8. Aminokyseliny Flashcards
Aminokyseliny
Co to jsou aminokyseliny?
- jsou to karboxylové kyseliny, které obsahují aminoskupinu -NH₂, která je vázaná na α-uhlíku
Aminokyseliny
Co to je α-uhlík?
- je to uhlík, který sousedí s karboxylovou skupinou
Aminokyseliny
Čím se liší prolin od ostatních aminokyselin?
- liší se tím, že na α-uhlíku má místo -NH₂ skupiny navázanou -NH skupinu
Aminokyseliny
Co je vázáno na α-uhlíku kromě -NH₂ skupiny (nebo v případě prolinu -NH skupiny)?
- je zde vázán postranní řetězec, kterým se jednotlivé aminokyseliny odlišují
Aminokyseliny
DOPLŇ:
Aminokyseliny jsou základními stavební jednotkami … a ….
…proteinů a peptidů.
Aminokyseliny
Co se vyskytuje v proteinech? Jak jsou spojeny?
- vyskytuje se zde 21 základních kódovaných (proteinogenních) aminokyselin (= aminokyseliny, které mají svůj genetický kód)
- jsou spojeny peptidovou vazbou
Aminokyseliny
Jak vypadají kódované (proteinogenní) aminokyseliny z prostorového uspořádání?
- ve Fischerově projekci je jejich aminoskupina na α-uhlíku zakreslena vlevo => proto patří k L-aminokyselinám
Aminokyseliny
PRAVDA x LEŽ:
Aminokyseliny nejsou rozpustné ve vodném prostředí, v krevní plazmě se nachází v nízkých koncentracích.
- LEŽ
- jsou rozpustné ve vodném prostředí
Aminokyseliny
Čím se od sebe liší jednotlivé aminokyseliny?
- liší se postranním řetězcem, který je vázán na α-uhlíku
Aminokyseliny
Co nám určuje charakter postranního řetězce?
- určuje, zdali je aminokyselina polární či nepolární
- určuje, zdali je aminokyselina kyselá, zásaditá nebo neutrální
- určuje trojrozměrné uspořádání bílkoviny
Aminokyseliny
Jak dělíme aminokyseliny podle charakteru postranního řetězce?
(4)
- AMK s nepolárním řetězcem
- AMK s polárním řetězcem
- AMK s bazickým řetězcem
- AMK s kyselým řetězcem
Aminokyseliny - Nepolární
Vyjmenuj aminokyseliny s nepolárním řetězcem.
(9)
- glycin (Gly)
- alanin (Ala)
- valin (Val)
- leucin (Leu)
- izoleucin (Ile)
- fenyalanin (Phe)
- tryptofan (Trp)
- prolin (Pro)
- methionin (Met)
Aminokyseliny - Nepolární
Jak se nazývá nejjednodušší aminokyselina? Kde se nachází?
- glycin (Gly)
- nachází se v kolagenu
Aminokyseliny - Nepolární - alanin (Ala)
Jak vzniká alanin (Ala)?
- vzniká transaminací z pyruvátu
Aminokyseliny - Nepolární - valin, leucin a izoleucin
Do jakých skupin patří valin (Val), leucin (Leu) a izoleucin (Ile)?
- patří do skupiny aminokyselin s rozvětveným uhlíkatým řetězcem (BCAA = branched chain amino acids)
- taktéž patří mezi esenciální aminokyseliny
Aminokyseliny - Nepolární - fenylalanin a tryptofan
Proč patří fenylalanin (Phe) a tryptofan (Trp) mezi esenciální aminokyseliny?
- protože živočišné buňky neumí syntetizovat aromatický kruh
Aminokyseliny - Nepolární - tryptofan
Co to je prekurzor? Čeho je tryptofan prekurzorem?
- je to chemická sloučenina, která předchází jinou sloučeninu na metabolické dráze
- je prekurzorem serotoninu a melatoninu
Aminokyseliny - Nepolární - prolin
Kde se hojně nachází prolin (Pro)?
- v kolagenu
Aminokyseliny - Nepolární - methionin
K čemu je důležitý methionin (Met)?
- je donorem methylového zbytku při methylačních reakcích v syntézách různých látek (např. adrenalinu, cholinu, kreatinu)
Aminokyseliny - Polární
Vyjmenuj aminokyseliny s polárním řetězcem.
(6)
- serin (Ser)
- threonin (Thr)
- tyrosin (Tyr)
- asparagin (Asn)
- glutamin (Gln)
- cystein (Cys)
Aminokyseliny - Polární - serin a threonin
Co obsahují serin (Ser) a threonin (Thr) z hlediska struktury? K čemu to je dobré?
- obsahují -OH skupinu, jejímž prostřednictvím mohou vázat H₃PO₄ (kyselinu fosforečnou)
- toto je důležité pro regulaci aktivity některých enzymů
Aminokyseliny - Polární - tyrosin
Kterým látkám je tyrosin (Tyr) prekurzorem?
(4)
- hormonům dřeně nadledvin (např. adrenalinu)
- hormonům štítné žlázy (např. tyroxinu a trijotyroninu)
- neurotransmiteru noradrenalinu
- pigmentům melaninů
Aminokyseliny - Polární - asparagin a glutamin
Co obsahují asparagin (Asn) a glutamin (Gln) z hlediska struktury? Co to znamená?
- obsahují -CO-NH₂ skupinu => jsou donory při mnoha syntézách
Aminokyseliny - Polární - cystein
Jak se tvoří v bílkovinách disulfidové vazby, které jsou významné pro stabilizaci struktury?
- tvoří se dehydrogenací skupiny -SH cysteinu (Cys)
Aminokyseliny - Bazické
Vyjmenuj bazické aminokyseliny.
(3)
- lysin (Lys)
- arginin (Arg)
- histidin (His)
Aminokyseliny - Bazické - lysin
Pro co je lysin (Lys) důležitý?
- je důležitý pro syntézu kolagenů
Aminokyseliny - Bazické - arginin
Co se uvolňuje štěpením argininu (Arg)?
- uvolňuje se močovina (CH₄N₂O)
Aminokyseliny - Bazické - histidin
Proč je histidin (His) zodpovědný za pufrační schopnosti bílkovin?
- protože jeho postranní řetězec je schopen vázat a odštěpovat proton H⁺ v oblasti fyziologických hodnot pH
Aminokyseliny - Bazické - histidin
Co vzniká z histidinu (His)?
- histamin, který je mediátorem alergických reakcí
Aminokyseliny - Kyselé
Vyjmenuj kyselé aminokyseliny.
- asparagová kyselina (Asp)
- glutamová kyselina (Glu)
Aminokyseliny - Kyselé - asparagová a glutamová kyselina
DOPLŇ:
Asparagová kyselina (Asp) a glutamová kyselina (Glu) jsou … aminokyseliny.
…dikarboxylové aminokyseliny.
Aminokyseliny - Kyselé - asparagová a glutamová kyselina
Co vzniká z glutamové kyseliny?
- důležitý neurotransmiter GABA
Aminokyseliny
Jak se nazývá 21. aminokyselina, která byla objevena v 80. letech 20. století?
- selenocystein
Aminokyseliny - Souhrn
Vyjmenuj esenciální aminokyseliny.
(9)
- valin (Val)
- leucin (Leu)
- izoleucin (Ile)
- fenylalanin (Phe)
- tryptofan (Trp)
- methionin (Met)
- threonin (Thr)
- lysin (Lys)
- histidin (His)
