19. Metabolismus lipidů Flashcards
Metabolismus lipidů
Jaký je doporučený denní příjem lipidů? Pod jakou hranici by neměl klesnout? Proč?
- 25-35 % z celkového energetického příjmu
- neměl by klesnout pod 15 %, aby byl zajištěn dostatečný přísun esenciálních mastných kyselin a lipofilních vitamínů
Zdroje lipidů
V jaké formě mohou být přijímány lipidy (triacylglyceroly) v potravě?
- v čisté formě (např. rostlinné oleje a tuky, sádlo)
- v emulgované formě (např. máslo, margaríny)
Zdroje lipidů
Jak můžeme dělit lipidy v potravě podle původu?
(2)
- živočišné lipidy (obsahují cholesterol)
- rostlinné lipidy (neobsahují cholesterol)
Zdroje lipidů
Jak můžeme dělit lipidy v potravě podle převažujícího typu mastných kyselin? Uveď příklady.
(3)
- lipidy s převahou SAFA (např. sádlo, máslo, kokosový tuk)
- lipidy s převahou MUFA (např. olivový olej)
- lipidy s převahou PUFA (např. slunečnicový a sójový olej, rybí tuk)
Trávení lipidů
Kde začíná trávení lipidů? Kde pokračuje?
- začíná v žaludku působením žaludeční lipázy
- pokračuje intenzivně v duodenu, kde jsou lipidy emulgovány žlučovými kyselinami
Trávení lipidů
K čemu přispívá emulgace lipidů v duodenu účinkem žlučových kyselin?
- přispívá k usnadnění hydrolytického štěpení působením pankreatické lipázy
Trávení lipidů
Jakou reakcí prochází triacylglycerol? Co je jejími produkty?
- prochází částečnou hydrolýzou esterových vazeb mezi glycerolem a mastnými kyselinami
- produkty jsou volné mastné kyseliny a 2-monoacylglyceroly
Trávení lipidů
K čemu dochází v tenkém střevě?
- k částečnému štěpení fosfolipidů na lysofosfolipidy a mastné kyseliny
- ke štěpení esterů cholesterolu na volný cholesterol a mastné kyseliny
Trávení lipidů
Kam a jakým způsobem prostupují lipidové složky? Co pomáhá jejich prostupu?
- prostupují difuzí do enterocytů
- jejich prostupu pomáhá tvorba směsných micel na rozhraní cytoplazmatické membrány enterocytů a střevním lumen
Trávení lipidů
Jak se dále zpracovávají:
a) mastné kyseliny s krátkým řetězcem?
b) mastné kyseliny s dlouhým řetězcem?
a) přecházejí do portálního oběhu
b) jsou navázány na monoacylglycerol za vzniku triacylglycerolu a jsou zabudovány do chylomikronů
Trávení lipidů
Co to jsou chylomikrony? Kde se tvoří?
- jsou to částice velmi bohaté na triacylglyceroly
- tvoří se v enterocytech
Trávení lipidů
Jak se uvolňují mastné kyseliny z chylomikronů?
- uvolňují se působením proteinové lipázy pod vlivem inzulínu
Metabolismus lipidů
Co je hlavní komponentou tukové tkáně? Z čeho se skládá?
- triacylglycerol
- skládá se z glycerolu a mastných kyselin
Metabolismus lipidů - Štěpení endogenních lipidů
Které hormony spouštějí štepení zásobních (endogenních) lipidů? Kdy? Jakou funkci mají?
- hormon glukagon - při lačnění nebo hladovění
- hormon adrenalin - při stresu
- aktivují hormon-senzitivní lipázu
Metabolismus lipidů - Štěpení endogenních lipidů
Jakou funkci má aktivovaná hormon-senzitivní lipáza v tukové tkáni?
- odštěpuje ze zásobních (endogenních) lipidů mmastné kyseliny a uvolňuje je do krevního oběhu
Metabolismus lipidů - β-oxidace MK
Co to je β-oxidace mastných kyselin? Co je jejím účelem?
- je to proces, při němž se mastné kyseliny oxidačně odbourávají na acetyl-CoA
- jejím účelem je zisk energie
Metabolismus lipidů - β-oxidace MK
Co to je β-uhlík?
- je to uhlík, který sousedí s α-uhlíkem (= ten, který nese -COOH)
Metabolismus lipidů - β-oxidace MK
K čemu dochází při β-oxidaci mastných kyselin?
- dochází k postupné oxidaci β-uhlíku na oxoskupinu C=O
Metabolismus lipidů - β-oxidace MK
DOPLŇ:
Při β-oxidaci se opakuje série …, při nichž se řetězec mastné kyseliny postupně …, a uvolňuje se …. Probíhá v ….
DOPLŇ:
Při β-oxidaci se opakuje série čtyřech reakcí, při nichž se řetězec mastné kyseliny postupně zkracuje o 2 atomy uhlíku, a uvolňuje se acetyl-CoA. Probíhá v mitochondriích všech buněk, kam můžou mastné kyseliny vstupovat.
Metabolismus lipidů - β-oxidace MK
Kde β-oxidace:
a) je omezena?
b) neprobíhá?
Proč?
a) v mozku, protože mastné kyseliny neprochází přes hematoencefalickou
b) v erytrocytech, protože nemají mitochondrie
Metabolismus lipidů - β-oxidace MK
Co se musí stát před zahájením β-oxidace?
- mastné kyseliny musí být aktivovány navázáním na koenzym A
- vzniká acyl-CoA
Metabolismus lipidů - β-oxidace MK
Jak je acyl-CoA z cytoplazmy transportován do mitochondrí?
- je transportován pomocí vazby na nízkomolekulární látku karnitin
Metabolismus lipidů - β-oxidace MK
Z jakých reakcí se skládá pochod β-oxidace?
- dehydrogenace za vzniku FADH₂ a tvorby acyl-CoA
- hydratace za vzniku hydroxyacyl-CoA
- dehydrogenace za vzniku NADH a tvorby oxoacyl-CoA
- oštěpení acetyl-CoA a vzniku acyl-CoA, který je o 2 uhlíky kratší
Metabolismus lipidů - β-oxidace MK
Kdy končí cyklus β-oxidace?
- končí kompletním odbouráním mastné kyseliny na acetyl-CoA
Metabolismus lipidů - β-oxidace MK
Proč je β-oxidace významným zdrojem ATP?
- protože oxidací jedné molekuly acetyl-CoA v citrátovém cyklu dojde k uvolnění 12 ATP a 5 ATP vzniká reoxidací redukovaných kofaktorů
Metabolismus lipidů - Tvorba ketolátek
Vyjmenuj ketolátky. Jak vznikají?
- acetoacetát - vzniká sérií reakcí z acetyl-CoA
- 3-hydroxybutyrát - vzniká hydrogenací acetoacetátu
- aceton - vzniká dekarboxylací acetoatetátu
Metabolismus lipidů - Tvorba ketolátek
Kde a kdy probíhá syntéza ketolátek? Co ji podporuje?
- probíhá v mitochondriích jaterních buněk z acetyl-CoA při zvýšené β-oxidaci aminokyselin v játrech
- podporuje ji glukagon
Metabolismus lipidů - Tvorba ketolátek
Kdy nastává zvýšená produkce ketolátek?
(4)
- při hladovění
- při příjmu potravy s vysokým obsahem tuků a nízkým obsahem sacharidů
- při nekompenzovaném diabetu
- při požití velké dávky alkoholu nalačno
Metabolismus lipidů - Tvorba ketolátek
Proč citrátový cyklus nestíhá zpracovat veškerý vznikající acetyl-CoA? K čemu to vede?
- protože nemá dostatek oxalacelátu (protože se spořebovává při glukoneogenezi, která probíhá při zvýšení rychlosti oxidace mastných kyselin)
- vede to k tomu, že acetyl-CoA se využívá na syntézu ketolátek
Metabolismus lipidů - Tvorba ketolátek
Kde vznikají ketolátky? Proč je to problém?
- vznikají v játrech
- problém to je, protože játra nemají enzymy, kterými by mohly ketolátky dále metabolizovat
Metabolismus lipidů - Tvorba ketolátek
Co se děje s:
a) acetoacetátem a 3-hydroxybutyrátem?
b) acetonem?
a) v extrahepatálních tkáních se zpětně metabolizují na acetyl-CoA, který je dále metabolizován v citrátovém cyklu
b) je vylučován močí, dechem a potem
Metabolismus lipidů - Tvorba ketolátek
Čím jsou zásobovány při tvorbě ketolátek extrahepatální tkáně? Jak vzniká?
- pohotovým, ve vodě snadno rozpustitelným acetoacetátem, který vzniká při odbourávání mastných kyselin
Metabolismus lipidů - Tvorba ketolátek
Jak dokáže mozek pokrýt svou metabolickou energii při nedostatku sacharidů (např. vlivem hladovění)?
- oxidací ketolátek
Metabolismus lipidů - Tvorba ketolátek
K čemu dochází při zvýšené tvorbě ketolátek? Kdy nejčastěji vzniká?
- k okyselení vnitřního prostředí a vzniku ketoacidózy, která je život ohrožujícím stavem
- nejčastěji vzniká u neléčeného diabetu 1. typu
Metabolismus lipidů - Biosyntéza mastných kyselin
Co je výchozí látkou pro syntézu mastných kyselin? Kde probíhá?
- je to acetyl-CoA
- probíhá v tukových buňkách a játrech
Metabolismus lipidů - Biosyntéza mastných kyselin
Co je potřeba pro syntézu mastných kyselin?
- dostatek acetyl-CoA, který vzniká glykolýzou a dalšími pochody
- dostatek energie
Metabolismus lipidů - Biosyntéza mastných kyselin
Kde probíhá syntéza vyšších kyselin?
- probíhá v cytoplazmě
Metabolismus lipidů - Biosyntéza mastných kyselin
K čemu dochází při syntéze mastných kyselin?
- dochází k postupnému spojování a redukci dvojuhlíkatých zbytků kyseliny octové (CH₃COOH)
Metabolismus lipidů - Biosyntéza mastných kyselin
Co vzniká:
a) syntézou de novo?
b) procesem elongace v endoplazmatickém retikulu nebo mitochondrií?
c) působením desaturáz v endoplazmatickém retikulu?
a) nasycené mastné kyseliny až po kyselinu palmitovou
b) mastné kyseliny s vyšším počtem uhlíků
c) nenasycneé mastné kyseliny
Metabolismus lipidů - Biosyntéza mastných kyselin
Které mastné kyseliny nemohou být syntetizovány kvůli specificitě enzymů?
- kyselina linolová
- kyselina α-linelonová
Metabolismus lipidů - Biosyntéza triacylglycerolů
Jak jsou syntetizovány triacylglyceroly?
- jsou syntetizovány postupnou esterifikací glycerol-3-fosfátu aktivovanými mastnými kyselinami
Metabolismus lipidů - Biosyntéza triacylglycerolů
Kde může probíhat syntéza triacylglycerolů?
(4)
- v enterocytech
- v játrech
- v buňkách tukové tkáně
- v laktující mléčné žláze
Metabolismus lipidů - Biosyntéza triacylglycerolů
Co stimuluje syntézu triacylglycerolů?
- hormon inzulín
