23. Deriváty karboxylových kyselín Flashcards
Deriváty karboxylových kyselín
Definícia
ak v KK nahradíme skupinu (– _______ (__) alebo – H v _ _zvyšku) iným atómom alebo skupinou atómov = dostaneme d_________ k. k.
-
Deriváty karboxylových kyselín
Rozdelenie
1) _________ deriváty k.k.
2) ___________ deriváty k.k.
-
Deriváty karboxylových kyselín
Funkčné deriváty k.k.
- funkčné deriváty karboxylových kyselín majú nahradenú –_____ skupinu iným atómom alebo skupinou atómov
prípadne majú k_________ v________ – ____ skupiny nahradený iným k_________ v ________________ skupine - _ _ _ _
-
Deriváty karboxylových kyselín
Funkčné deriváty k.k.
Prehľad
1) S_______
2) H____________
3) A_________
4) E______
5) A______
-
Deriváty karboxylových kyselín
Funkčné deriváty k.k.
Vlastnosti
pre funkčné deriváty k.k. sú typické _____________ _______________
sú reaktívnejšie ako ____________ ___________
najreaktívnejšie sú: h___________ a a____________
-
Deriváty karboxylových kyselín
Funkčné deriváty k.k.
a) Acyl
koľkoväzbová skupina?
Vznik acylu: napíš
R - COOH –> ____
-
Deriváty karboxylových kyselín
Funkčné deriváty k.k.
b) Formyl
- napíš vzorec
-
Deriváty karboxylových kyselín
Funkčné deriváty k.k.
c) Acetyl
- napíš vzorec
-
Deriváty karboxylových kyselín
Funkčné deriváty k.k.
1) Soli
- nakresli ich všeobecný vzorec
vznikajú nahradením atómu _________ atómom _______
najčastejšie vznikajú ktorou chemickou reakciou?
(pôsobením __________ na k.k.)
R – COOH + __ _ _ → R – _ _ _ __ + _ _ _
napíš konkrétny príklad chemickej reakcie (aj názov produktu)
a) ________ _________ (CH3 – COO)3Al
m__________ (obklady na v___________)
b) _______ ________ (CH3 – COONa)
h________ v________
čo sa musí udiať s kovom, aby začal k____________ a uvoľňovať čo?
-
Deriváty karboxylových kyselín
Funkčné deriváty k.k.
1) Soli
c) octan ž__________ (______ – _______)_____
d) octan ch________ (______ – _______)_____
obidve v akom priemysle? na čo konkrétne sa využíva?
e) __________ ________ C6H5COONa
f) ___________ ___________ C6H5COOK
(E _ _ _ , _ _ _) aké látky?
- nakresli vzorce
g) _________ sodný HCOONa
h) _________ draselný HCOOK
(E _ _ _, _ _ _) aké látky?
- nakresli vzorce
-
Deriváty karboxylových kyselín
Funkčné deriváty k.k.
* Mydlá
soli akých KK sa používajú ako mydlá?
* palmitan ________ CH3 – (CH2)_ _ – COO___
* stearan _________ CH3 – (CH2 )_ _ – COO_
vznikajú reakciou, ktorú voláme “z______________ / s________________
reakcia akej h___________ t______?
Z_________ h__________ = vznik mydla
potrebné aj pri ________
- napíš reakciu (doplň CHEGG)
-
Deriváty karboxylových kyselín
Funkčné deriváty k.k.
* Mydlá
- Ako funguje mydlo
molekula mydla má - polárnu časť = H___________
- nepolárnu časť = h______________
- vo funkčnom zvyšku sú to ktoré? nakresli
- nakresli vzorec mydla (palmitanu alebo stearanu) a vyznač polárnu a nepolárnu časť
molekuly mydla sú schopné tvoriť m\_\_\_\_\_\_\_\_\_/z\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_ (nakresli) ako sa v m\_\_\_\_\_\_\_\_ usporiadajú: dlhé reťazce? záporne nabité skupiny – COO- ? katióny Na+ ?
-
Deriváty karboxylových kyselín
Funkčné deriváty k.k.
* Mydlá
M________ p_______ aj v_________ získa pomocou ktorých častíc mydla aký náboj?
Vzájomné o_________________ umožňuje čo urobiť s nečistotou?
ak je voda tvrdá, čo sa v nej nachádza, čo to spôsobuje?
- vymenuj 3 príklady: _ _2+ , _ _2+ , _ _3+
ako sa správa mydlo za týchto podmienok?
čoho následkom vznikajú…?
_ R – COONa + _ 2+ → (_____________) _ _ + _ _ _+
v kyslom prostredí vzniká…?
roupúšťa sa vo vode?
R – COONa + _ __ → R – _ _ _ _ + __ __
-
Deriváty karboxylových kyselín
Funkčné deriváty k.k.
* Mydlá
* výhody mydla výrobné náklady sú v akej výške? aká je dostupnosť surovín? vie príroda odbúrať s\_\_\_\_ _ _ ? čo sa rozkladá ťažšie? s\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_ t\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_
-
Deriváty karboxylových kyselín
Funkčné deriváty k.k.
* Mydlá
- nevýhody mydla
pri častom používaní trpí pokožka ______________
__________é látky používané pri výrobe mydla a _____________ť m______ poškodzujú t______, aj p___________
v akej vode sa mydlový roztok zráža v___________ a h____________ k_______ = čo sa tým znižuje?
v kyslých roztokoch vznikajú ne/rozpustné k___________ k___________
aká veľká účinnosť v porovnaní so s___________ t___________?
-
Deriváty karboxylových kyselín
Funkčné deriváty k.k.
2) Halogenidy
- nakresli schému vzorca halogenidov
Vlastnosti a použitie
sú veľmi/stredne/slabo reaktívne
používajú sa na prípravu _________ - vnášaním akého zvyšku?
CH3 – COCl + CH3 – CH2 – _ _ → _____ – __ – _ – ____ – ____ + ____
acetylchlorid
- nakresli vzorec
používa sa na vnášanie a_________
benzoylchlorid
- nakresli vzorec
f________ a l__________
-
Deriváty karboxylových kyselín
Funkčné deriváty k.k.
3) Anhydridy
- nakresli schému vzorca
vznikajú z k.k. pôsobením _ _ _ _
– odobratím ______
– pri akej teplote?
sú veľmi/stredne/málo reaktívne
Vlastnosti a použitie
1) anhydridy nižších karboxylových kyselín
látky akého skupenstva a zápachu?
2) anhydridy vyšších mono a dikarboxylových kyselín
látky akého skupenstva?
používajú sa namiesto _ _ na e_____________ ktorých U.V.?
princíp spočíva vo vnášaní a_______ do akých molekúl?
-
Deriváty karboxylových kyselín
Funkčné deriváty k.k.
3) Anhydridy
príprava esteru z anhydridu
CH3 – CO – O – CO – CH3 + CH3 – CH2 – __ → ____ – CO – O – ____ – ___ + CH3 –________
- pomenuj reaktanty aj produkty
používa sa výrobu f_______, l_______ a p__________
-
Deriváty karboxylových kyselín
Funkčné deriváty k.k.
4) Estery
- nakresli schému vzorca
_________é deriváty KK, v ktorých je _____ skupina _______________ kyseliny = nahradená akým zvyškom? (vznikol z akého U.V.?)
vznikajú reakciou – e______________
R – OH + R’ – COOH → __ – COO – __ + _____
CH3CH2__ + CH3______ → ____ – COO____ – _____ + _ _ _
-
Deriváty karboxylových kyselín
Funkčné deriváty k.k.
4) Estery Vlastnosti estery nižších KK (C_ – C_) s nižšími alkoholmi (C_ – C_) príjemná vôňu \_\_\_\_\_\_\_ alebo \_\_\_\_\_\_\_\_\_ ich teplota varu je nízka/vysoká? preto sú stále/pr\_\_\_\_\_\_\_\_? ne/tvoria v\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_ väzby sú rozpustné vo vode? dobre sa rozpúšťajú a) v a\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_ b) v b\_\_\_\_\_\_\_\_\_
-
Deriváty karboxylových kyselín
Funkčné deriváty k.k.
4) Estery Použitie používajú sa ako e\_\_\_\_\_\_\_\_\_ (p\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_ v\_\_\_\_\_\_\_ látky) a) v p\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_ priemysle b) v k\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_ priemysle tiež ako r\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_ pri výrobe L\_\_\_\_\_\_\_ L\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_
-
Deriváty karboxylových kyselín
Funkčné deriváty k.k.
4) Estery
Arómy - priraď
1) _____ester k.mravčej / _______-formiát
2) _____ester k.octovej
- používa sa tiež ako rozpúšťadlo l_________, t_______ a l______
3) _______ester k.octovej / ______-acetát
4) p_______-acetát
5) e______-acetát
a) hrušková esencia
b) ananásová esencia
c) banánová esencia
d) mätová esencia
e) rumová esencia
-
Deriváty karboxylových kyselín
Funkčné deriváty k.k.
4) Estery
Estery vyšších k.k.
s vyššími koľkosýtnymi a____________ sa nachádzajú v akom prírodnom produkte?
– t______ sú tiež estery ________ch _______________ kyselín a koľkosýtneho alkoholu g__________
pôsobením ________ sa estery štiepia = _______lýza esterov
1) kyslá hydrolýza tukov
- kyslo katalyzované = vzniká _______ _________ a g_________
- napr. _ _ _
2) pri alkalickej hydrolýze tukov
- zásadite katalyzované = vznikajú s_______ alebo d_________ soli m_________ kyselín (m________)
- napr. __ _ _
- > ako inak ešte vieme nazvať túto reakciu: z______________/s______________
-
Deriváty karboxylových kyselín
Funkčné deriváty k.k.
5) Amidy
- nakresli schému vzorca
vznikajú nahradením _ __ skupiny = ________skupinou –_ _ _
vznikajú z___________ _ _ s a____________ alebo a_________
CH3 – _________ + NH3 → CH3_ _ _ _ _+ _____
ako nazveme produkt? a_________ ______ ____________
-
