179 Prescription d'un régime diététique

Question 1

Donner 6 principes dans la prescription d’un régime diététique.

Answer 1

+ PEC : globale/perso/pluridisciplinaire
+ Evaluation : Patient / apport / comportement alimentaire
+ Favoriser l’observance : pas trop restrictif
+ Projet thérapeutique global : (régime parmi les tt)
+ Info : CLA, B/R, modalités
+ Réévaluation régulière

Question 2

Donner 7 caractéristiques de tout régime diététique.

Answer 2

+ Adapté à la pathologie (kCal, Sel, Supplément°)
+ Personnalisé : enquête alimentaire
+ Diversifiée : 5 fruits-légumes/j , 3 produits laitiers
+ Réguliers :3 repas /j, heures fixes, pas de gruignotage
+ Orienté : AG insaturé (cis&raquo_space;> trans)&raquo_space;> saturés, pas d’alcool
+ Réaliste : 5 à 15%/ -1-2kg/mois / stabilisation / pas trop restrictif

NJO : PAS de régime restrictif chez l’enfant

Question 3

Quelle quantité de cholestérol alimentaire est-il recommandé de ne pas dépasser ? Comment ?

Answer 3

300 mg/j

Eviter abats, beurre, oeufs …

Question 4

Dans quels aliments trouve-t-on le plus d’acides gras mono et poly-insaturés ?

Answer 4

Poisson (=Foie de Morue, saumon frais …= polyinsaturés ), huile d’olive (mono).

Question 5

Dans quels aliments trouve-t-on le plus d’acides gras saturés ?

Answer 5

viandes grasses

Question 6

Quelles sont les 3 éléments du régime de l’insuffisant cardiaque ?

Answer 6

• restriction sodée (4 g/j)
• CONTRE-INDICATION à l’alcool (cardiotoxique)
• Pas de restriction hydrique hors décompensation

Question 7

La margarine est-elle conseillée en cas de dyslipidémie ?

Answer 7

oui

Question 8

Quels sont les 3 éléments du régime diététique du diabétique de type 2 ?

Answer 8

• Hypocalorique si surpoids
• Eviter sucres rapides
• PMZ : Prévention de l’athérome !

Question 9

Quel régime diététique en cas de diverticulose ?

Answer 9

riche en fibres

Question 10

Comment d’appel le régime diététique en cas de diarrhée ?

Answer 10

sans résidu

Question 11

Quelle céréale est autorisée dans la maladie coeliaque ?

Answer 11

avoine

Question 12

Donner 3 éléments du régime diététique du patient atteint de goutte?

Answer 12

• Hypo-uricémiant
• Hyperhydratation
• Alcalinisation (Vichy)

Question 13

Quels mesures diététiques sont associées à la corticothérapie ?

Answer 13

Supplémentation en Vit D + Calcium
Supplémentation en Potassium
Prévention de l’athérome

Question 14

Quelles sont les 3 céréales à éviter en cas de maladie coeliaque ?

Answer 14

Blé
Orge
Seigle

Question 15

Si le gars il a une dyslipidémie, est-ce que c’est possible que je lui dises qu’il faut qu’il mange plus d’un type de matière grasse ?

Answer 15

Oui

les stérols végétaux : la margarine.