Διαχειριση του αξονα πεινας- κορεσμου στη πραξη μερος 1

Question 1

Τι ειναι ο κορεσμος;

Answer 1

Ειναι η αισθηση πληροτητας που προκυπτει μετα το γευμα και εχει σα συνεπεια τη περατωση καταναλωσης τροφης. Αναπτυσσεται μετα απο μερικη πεψη των τροφιμων που εχουν καταναλωθει

Η κατασταση κορεσμου καθυστερει την εναρξη του επομενου γευματος και μπορει να μειωσει τη καταναλωση τροφης

Question 2

Ποιο μοριο περιοριζειι τη βουλιμια;

Answer 2

Η ναλοξονη, ενα μοριο που μοιαζει με τη μορφινη και ανταγωνιζεται αλλα οπιοειδη

Question 3

διαιτητικη προσεγγιση

Answer 3

περιορισμος θερμιδων
Πληρης διαιτα που περιλαμβανει ποικιλια διαφορετικων τροφιμων με υψηλο δεικτη κορεσμου
Ελαττωση συνολικου μεγεθους μεριδων
τακτικα γευματα
αργη προσληψη τροφης
μη αγορα τροφιμων που θα υπερκαταναλωθουν
συνεχεις συνεδριες

Question 4

Διαιτες χαμηλου γλυκαιμικου δεικτη

Answer 4

Οι διαιτες αυτες προκαλουν μεγαλυτερο κορεσμο απο ισοθερμιδικες διαιτες υψηλου ΓΔ

Question 5

Γιατι η πρωτεινη προκαλει κορεσμο;

Answer 5

Γευμα πλουσιο σε πρωτεινη καθυστερει την επανεμφανιση πεινας μεταγευματικα. Η χορηγηση μικογευματος πλουσιο σε πρωτεινη καθυστερηση 60μιν, γευμα πλουσιο σε υδατανθρακα καθυστεριση 35μιν, γευμα πλουσιο σε λιπος καθυστερηση 25μιν

Question 6

Τι προκαλουν τα αυγα;

Answer 6

Πληρες αυγο και κροκος: Καθυστερει τη γαστρικη κενωση, μειωνει τη γλυκαιμια, την εκκριση ινσουλινης και αυξανει την χολοκυστοκινινη

Η αυξηση της χολοκυστοκινινης και του GIP ισως εξηγουν το κορεσμο που προκαλει το αβγο, ιδιως ο κροκος

Question 7

Ποιες ειναι οι 10 καλυτερες τροφες για ελεγχο της πεινας;

Answer 7

Πρασινο τσαι
Σκονη πρωτεινης
Μπριζολα
Τυρι κοτατζ
Ψαρι
psyllium jusk (fiber)
καφες
νερο
αβγα

Question 8

Γιατι τα πρωτεινικα γευματα χορταινουν;

Answer 8

Καθυστερουν τη κινηση των μακροθρεπτικων
Γλυκονεογενεση στο εντερο
Επιδραση γλυκονεογενεση μεσω του GIP
εκκριση χολοκυστοκινινης

Τα πρωτεινουχα γευματα, ιδιως αυτα πλουσια σε αργινινη διεγειρουν εκκριση ινσουλινης και γλυκαγονης

Question 9

Συνοψη δρασεων ελεγχου της πεινας

Answer 9

Πρωινο
Αυγο κυριως ο κροκος
Μικρογευματα με πρωτεινη
Εκτενες ημερσιο προγραμμα γευματων
Πρωτεινικο μικρο γευμα μιση ωρα πριν το γευμα
Νερα πριν το γευμα για αραιωση γαστρικων υγρων
Φυτικες ινες σε καθε γευμα
Συμπληρωματα φυτικων ινων (ολιγοφρουκτοζες)
Πρωτεινη σε καθε γευμα

Question 10

Ολιγοφρουκτοζες και ινουλινη

Answer 10

Η ινουλινη ειναι ενα μη απορροφησιμο πολυμερες φρουκτοζης και ανηκει σε μη αμυλωδει διαιτητικες ινες

Ως μη απορροφησιμη η ινουλινη περναει απο το λεπτο εντερο αθικτη και αντιδρα με τους μικροοργανισμους της χλωριδας του παχεος εντερου, οπου ενισχυει ωφελιμα βακτηρια