Θερμογενεση κεφαλαιο 1

Question 1

Πως λειτουργει ο χημειοτροφος ανθρωπος;

Answer 1

Ο οργανισμος μας παραλαμβανει ενεργεια παο τη τροφη και τη μετατρεπει σε χημικη, ωσμωτική, ηλεκτρική, μηχανική. Το μεγαλυτερο μερος αυτης αποδιδεται τελικα στο περιβαλλον ως θερμικη ενεργεια

Question 2

Τι ειναι η θερμογενεση;

Answer 2

η θερμογενεση ειναι μερος της καταναλισκομενης ενεργειας και διαχωριζεται σε υποχρεωτικη και ρυθμιζομενη.

Η υποχρεωτικη για τη διατηρηση θερμοκρασιας σωματος, μεσω εξωθερμων αντιδρασεων . Περιλαμβαενι τη θερμοπαραγωγικη δραση της τροφης, οπου σχετιζεται με πεψη απορροφηση, μεταφορα, μεταβολισμο και αποθηκευση της τροφης

Question 3

Ποσο αντιστοιχει η θερμογενεση στην ενεργεια;

Answer 3

5-15%

Question 4

Τι περιλαμβανει η ρυθμιζομενη θερμογενεση;

Answer 4

Αφορα το μυικο τρομο οπου σε ψυχρο περιβαλλον οι μυικες ομαδες συμβαλουν:
Διατηρηση θερμοκρασιας
Θερμοτητα απο μυικη ασκηση
Διεγερση μεταβολισμου απο πεπτικο

Question 5

Ποιος συμβαλει στη ρυθμιζομενη θερμογενεση;

Answer 5

Ο φαιος λιπωδης ιστος
ειναι ενα οργανο οπου διαφερει απο το λευκο λιπωδη, παρουσιαζει πληρη αιματωση και πλουσια νευρωση απο ινες του συμπαθητικου

Question 6

Τι ειναι τα θερμιδογονα και μη θερμιδογονα συστατικα;

Answer 6

Θερμιδιγονα ειναι αυτα που παρεχουν ενεργεια κατα τη καυση - πρωτεινες λιπη υδατανθρακες

Μη θερμιδογονα ειναι αυτα που δεν παρεχουν ενεργεια : βιταμινες, ανοργανα στοιχεια και λειτουργικα μορια

Question 7

Αποθηκευση μακροθρεπτικων

Answer 7

Οι υδατανθρακες εαν δεν χρησιμοποιηθουν αμεσα σα καυσιμο, η μετατροπη τους σε λιπος καιει το 23% της ενεργειας ATP που ενυπηρχε στους υδατανθρακες

Η εναποθεση λιπους καει μονο το 3% της ενεργεια στο λιπος

Question 8

τι ειναι ο βασικος μεταβολισμος;

Answer 8

Ειναι η ελαχιστη ενεργεια που χρησιμοποιειται για την επιτελεση των βασικων λειτουργιων οπως ( κυτταρικη αναπνοη, λειτουργια καρδιας, συστολες αναπνευστικων μυων, λειτουργια νεφρων) σε συνθηκες νηστεια για 12ωρες, ξαπλωμενος στο κρεβατι με θερμοκρασια περιβαλλοντος

Question 9

Ποσο συμβαλλουν τα διαφορα οργανα στο μεταβολικο ρυθμο αναπαυσης;

Answer 9

Το ηπαρ 21%
Ο εγκεφαλος 20%
Καρδια 9%
νεφροι 8%
Λιπωδης ιστος 4% φυσιολογικους και σε παχυσαρκους 10%
Το υπολοιπο 16% απο πνευμονες δερμα κτλπ
μυες 22%

Question 10

Που οφειλειται η μειωση του βασικου μεταβολισμου με την αυξηση της ηλικιας;

Answer 10

Λογω απωλειας μυικης μαζας και μειωμενης λειτουργιας του ορμονικου συστηματος

Question 11

Ποιες ορμονες επιδρουν στον RMR

Answer 11

Οι κατεχολαμινες, οι ορμονες του θυροειδη αυξανουν τον RMR και η λεπτινη

Question 12

Ποιοι ειναι οι κυριοτεροι παραγοντες που επηρεαζουν τη θερμογενεση;

Answer 12

Το σωματικο βα;ρος, η ηλικια, η σωματικη δραστηριοτητα, η θυροειδικη λειτουργια, η ποιοτικη συσταση σωματος και κυριως του μυικου ιστου

Question 13

Ποια ειναι η θερμογονος δραση της τροφης;

Answer 13

Ειναι το ενεργειακο κοστο της πεψης, της απορροφησης, επεξεργασιας και αποθηκευσης των θρεπτικων συστατικων
Αποτελει περιπου το 5-10-155

Question 14

Ποσο μεταβολικα δραστηριος ειναι ο λιπωδης και ποσο ο μυικος ιστος; `

Answer 14

Ο μυικος ιστος καταναλωνει περιπου 25kcal/100g
ενω ο λιπωδης ιστος καταναλωνει 1kcal/100g

Question 15

Ποτε αλλου παρατηρειται αυξηση μεταβολικης δραστηριοτητας;

Answer 15

Σε υπερθυρεοειδισμο
Εκτεταμενα εγκαυματα
Σακχαρωδη διαβητη
Χρονιες πνευμονοπαθειες
Κατα τη ληψη ασπηρινης

Question 16

Ποτε αλλου παρατηρειται μειωση μεταβολικης δραστηριοτητας;

Answer 16

Υπογοναδισμο
Ακινητοποιηση στο κρεβατι
Υποσιτισμο
Μειωμενο μυικο ιστο
Σε πολυκυστικες ωοθηκες