Wykład 12 [rośliny] Flashcards
Czym są rafidy?
mikroskopijne igiełki szczawianu wapnia występujące na powierzchni niektórych roślin
Jak nazywają się mikroskopijne igiełki szczawianu wapnia występujące na powierzchni niektórych roślin?
Rafidy
Z czego składa się aglikon?
Są to związki otrzymane poprzez połączenie wiązaniem α- lub β-glikozydowym dowolnego cukru prostego z pochodną fenolową lub alkoholową.
cukier + pochodna fenolowa/alkoholowa = aglikon
W wyniku jakiego procesu chemicznego z glikozydów są uwalniane aglikony?
enzymatycznej hydrolizy
Cechy glikozydów (smak, wygląd)
Są to substancje szeroko rozpowszechnione, zazwyczaj bezbarwne, niekrystaliczne i gorzkie.
Rośliny należące do jakiej rodziny zawierają glukozynolany?
Kapustowate
Pod wpływem jakiego enzymu glukozynolany uwalniają toksyczne substancje?
mirozynaza
Charakterystyka glukozynolanów
Glukozynolany zawarte w roślinach z rodziny kapustowatych. Są to oleiste substancje, a pod wpływem enzymu roślinnego mirozynazy uwalniają izotiocyjaniany.
Cechy chemiczne alkaloidów
Alkaloidy to związki o charakterze zasadowym (pHa > 7) zawierające azot związany z pierścieniem heterocyklicznym lub aromatycznym.
Są nierozpuszczalne lub trudno rozpuszczalne w wodzie, tworzą zazwyczaj sole.
Wymień alkaloidy tropanowe
- atropina
- skopolamina
- kokaina
Wymień alkaloidy chinolinowe
- chinina
Wymień alkaloidy izochinolinowe
- morfina
- kodeina
- papaweryna
Wymień alkaloidy indolowe
- strychnina
Wymień alkaloidy purynowe
- kofeina
- teofilina
- teobromina
Wymień alkaloidy pirydynowe
- nikotyna
do jakiej grupy alkaloidów należy kofeina?
alkaloidy purynowe
do jakiej grupy alkaloidów należy kodeina?
alkaloidy izochinolinowe
do jakiej grupy alkaloidów należy kokaina?
alkaloidy tropanowe
Ile pierścieni zawierają w swojej cząsteczce estry diterpenu?
Trzy
Rozpuszczalność estrów diterpenu
Są rozpuszczalne w wodzie i innych rozpuszczalnikach polarnych.💧
Podaj dwa przykłady estrów diterpenu
- taksany obecne w cisie
- grajanotoksyny obecne w rododendronach i azaliach
Do jakiej grupy związków należą toksalbuminy?
Do glikoprotein
Podaj przykład toksalbuminy
Najbardziej znaną jest toksalbumina nasion rącznika, rycyna.
Mechanizm działania toksycznego rycyny
Zahamowanie syntezy białek
Działanie toksalbumin
- antygenowe
- aglutynacja erytrocytów
- hemoliza
Co sprzyja eliminacji alkaloidów z ustroju?
Diureza kwaśna
Wymień rośliny o działaniu hepatotoksycznym
- Starzec jakubek
- Klekotnica
- Heliotrop
- Łubin porażony przez grzyb Diaporte toxica
- Koniczyna szwedzka
Jakie substancje czynne zawiera starzec jakubek?
Substancje czynne należą do alkaloidów pirolizydynowych o silnym działaniu hepatotoksycznym.
Starzec jakubek zawiera np.: jakobinę, jakodynę i jakoninę.
Jakie substancje czynne zawiera heliotrop?
Alkaloidy pirolizydynowe
Jakie substancje czynne zawiera klekotnica?
Alkaloidy pirolizydynowe
Jakie substancje czynne zawiera łubin porażony przez grzyb diaporthe toxica?
Fomopsyna
Gdzie znajdziemy fomopsynę
W łubinie porażonym przez grzyb diaporte toxica
Jaki organizm może porażać łubin, prowadząc do wzrostu jego toksyczności?
Grzyb Diaporte toxica
Która część starca jakubka jest najbardziej toksyczna?
Najbardziej toksyczne są kwiaty.
Największa toksyczność we wczesnym okresie wzrostu.
Mechanizm toksycznego działania alkaloidów pirolizydynowych?
Za działanie toksyczne alkaloidów pirolizydynowych odpowiadają metabolity pirolu powstałe w wyniku przemian związków macierzystych.
Wiążą się one z DNA, powodując upośledzony podział komórek. Wysokie dawki mogą powodować martwicę komórek, podczas gdy umiarkowane narażenie hamuje podział komórek, prowadząc do powiększenia i zwyrodnienia hepatocytów z niewydolnością wątroby.
Objawy zatrucia alkaloidami pirolizydynowymi u koni
- fotosensybilizacja
Oprócz tego standard: wątrobowe, jadłowstęt, zaburzenia widzenia, pobudzenie i dezorientacja
Wymień rośliny o działaniu neurotoksycznym
- Szalej jadowity
- Szczwół plamisty
- Tojad
- Pokrzyk wilcza jagoda
- Bieluń dziędzierzawa
- Ziemniak
- Psianka czarna
Substancja czynna zawarta w szaleju
cykutotoksyna
Części rośliny o największej zawartości cykutotoksyny
zawarta głównie w bulwie korzeniowej, ale także w częściach zielonych rośliny
Mechanizm działania cykutotoksyny
Działa neurotoksyczne przez blokowanie kanałów chlorkowych dla receptorów GABA. Prowadzi do depolaryzacji błony neuronu i w efekcie silnych konwulsji, zaburza czynność serca i poraża ośrodek oddechowy.
Charakterystyczny zapach szaleju
zapach pietruszki
Jakie substancje czynne zawiera szczwół plamisty?
Lotne alkaloidy - przede wszystkim koniina
Gdzie występują największe stężenia koniiny
w nasionach