Vitamine K Flashcards
Vitamine K : noms
K1 : phylloquinone (végétale)
K2 : ménaquinone (bactérienne)
K3 : ménadione (interfère avec le glutathion donc plus utilisé)
Vitamine K : rôle dans la coagulation
K1
Nécessaire à la synthèse hépatique de la prothrombine : conversion de l’acide glutamique de la PT qui lui permet de se lier au Ca
Prothrombine –> thrombine
Fibrinogène –> fibrine
Nécessaire à la synthèse des protéines C et S inhibitrices de la coagulation
Vitamine K : rôle dans la minéralisation
K2
Permet à l’ostéocalcine de fixer le calcium aux os : conversion des trois acides glutamiques de l’ostéocalcine qui lui permet de se lier au calcium
Vitamine K : signes de carence
Hémorragies nasales et gingivales
Saignements prolongés après coupures
Présence de sang dans les urines ou les selles
Chez l’enfant : hémorragies intracrâniennes
Vitamine K : deux raisons pour lesquelles les nouveaux nés peuvent être carencés ?
Le lait maternel est pauvre en vitamine K
Les bactéries intestinales qui synthétisent la vitamine K ne sont pas encore suffisamment en nombre
Vitamine K : sources alimentaires
K1 :
Légumes verts à feuille (choux frisé ou vert, épinards)
Certaines huiles végétales (olive, soja)
K2 :
produits d’origine animale
Vitamine K : toxicité et LSS
Non
Vitamine K : interactions
AVK et anticoagulants
