Vitamine B5

Question 1

Vitamine B5 : nom

Answer 1

Acide Pantothénique

Question 2

Vitamine B5 : histoire

Answer 2

Découvert au début du 19ème siècle comme facteur de croissance de la levure

Question 3

Vitamine B5 : 1 coenzyme et rôles

Answer 3

CoA : Coenzyme A
Synthèse des carbohydrates, graisses et protéines
ex. cholestérol, hormones stéroïdiennes (mélatonine), phospholipides des membres cellulaires et lipides de la myéline
Synthèse acétylcholine
Synthèse de l’hème
Métabolisation de médicaments et de toxines dans le foie

Question 4

Vitamine B5 : cuisson et conservation

Answer 4

Destruction par la mise en conserve, la congélation et la transformation

Question 5

Vitamine B5 : cause de carence

Answer 5

Rare
Malnutrition

Question 6

Vitamine B5 : sources alimentaires (3)

Answer 6

Nombreuses
Avocat
Viandes
Pain

+ Microbiote

Question 7

Vitamine B5 : interactions

Answer 7

Vitamine B8 : compétition pour absorption (structure similaire)

Antibiotiques : alteration du microbiote

Question 8

Vitamine B5 : signes de carence

Answer 8

Rare
Troubles de l’humeur
Troubles du sommeil
Troubles neurologiques
Troubles cardiaques
Troubles gastro-intestinaux

Question 9

Vitamine B5 : toxicité et LSS

Answer 9

Non

Effets secondaires modérés : troubles gastro-intestinaux et céphalées