Vitamine B8

Question 1

Vitamine B8 : noms

Answer 1

Biotine
Vitamine B7
Vitamine H
Coenzyme R

Question 2

Vitamine B8 : 4 coenzymes et rôles

Answer 2

Acetyl-CoA carboxylase
Synthèse d’acides gras

Pyruvate carboxylase
Glucogénèse : synthèse de glucose à partir de graisses et de protéines

Methylcrotonyl-CoA carboxylase
Synthèse de la leucine (acide aminé essentiel)

Propionyl-CoA carboxylase
Dégradation d’acides gras et d’acides aminés

Production d’énergie dans la mitochondrie
Transcription et réplication de l’ADN

Question 3

Vitamine B8 : causes de carence

Answer 3

Alcool

Chirurgie bariatrique et gastrectomie

Doses élevée de vitamine B5 (compétition pour absorption)

Médicaments : anticonvulsivants, antibiotiques

Grossesse et lactation

Génétique

Question 4

Vitamine B8 : histoire

Answer 4

Dans les années 30, certains animaux ont développé des problèmes de peau quand ils étaient nourris exclusivement par du blanc d’oeuf.

La consommation excessive et/ou exclusive de blancs d’oeufs crus perturbe l’absorption de la biotine (liaison à l’avidine qui est dégradée par la chaleur).

Question 5

Vitamine B8 : sources alimentaires (3)

Answer 5

Nombreuses
Oeufs cuits
Champignons
Fromages

+ Microbiote

Question 6

Vitamine B8 : signes de carence

Answer 6

Dermatite
Alopécie
Conjonctivite

Question 7

Vitamine B8 : interactions

Answer 7

Antibiotiques : altération du microbiote

Anticonvulsivants (carbamazépine et phénytoïne) : diminution des taux de biotine

Isotrétinoïne : diminution des taux de biotine

Modification des taux de TSH et T4

Diminution des taux de troponine

Question 8

Vitamine B8 : toxicité et LSS

Answer 8

Non

Effets secondaires mineurs : éruptions cutanés et troubles gastro-intestinaux

Question 9

Vitamine B8 : cuisson et conservation

Answer 9

Exfiltration dans l’eau de cuisson