Vitamine

Question 1

Wasserlösliche Vitamine

Answer 1

B-Vitamine
Vitamin C

Question 2

Fettlösliche Vitamine

Answer 2

Vitamin A
Vitamin D
Vitamin K
(Vitamin E)

Question 3

Vitamin A/Retinol
Funktion

Answer 3

Sehen
Schutz/Erhaltung Epithelien
Embryogenese, Geschlechtsreife (Gentranskription)
Cofaktor Vitamin D und Thyroidhormone

Question 4

Retinol
Überdosis

Mangel

Answer 4

Haarausfall
Sehstörungen
Hepato-, Splenomegalie

Xerophtalmien, Wachstumsstörungen und fötale Fehlentwicklungen.

Question 5

Vitamin A
Quellen

Answer 5

Schweineleber, Lebertran, Karotten, Eigelb, Spinat
1 mg/tag, 500mg speicher.

Question 6

Vitamin D
Funktion

Answer 6

Erhöht Calciumaufnahme im Darm
Erhöht Einbau von Hydroxylapatit

Question 7

Vitamin D Quellen

Answer 7

20 mikrogramm/tag
fette Fische
Leber
Hühnerei

Question 8

Hypervitaminose D

Answer 8

Nephrokalzinose (Da Hyperkalziämie)
Hyperphospatämie

Cortisol wirkt als Antagonist –> Therapie

Question 9

Hypovitaminose D

Answer 9

Rachitis bei Kindern
Osteamalazie bei Adults
sekundäre Hyperparathyreoidismus

Question 10

Vitamin K/Phyllochinone
funktion

Answer 10

Darmbakterien synthetisieren Bakterium
Synthese 1972, sowie Protein C + S
Reguliert Knochenbildung

Question 11

Vitamin K Quellen

Answer 11

Grünes Gemüse
Milch
Fleisch
Eier
Obst

Question 12

Vitamin K
Überdosis

Answer 12

Kann Cumarin-Therapie beeinträchtigen.

Vitamin K wird oft indirekt über den Quick bestimmt.

60-70 mikrogramm

Question 13

Vitamin K
Mangel

Answer 13

Hämorrhagien
Diarrhoe
Frakturheilungsstörung
Wundheilungsstörung

Question 14

Vitamin B6/Pyridoxin
funktionen

Answer 14

PALP(Pyridoxalphosphat) katalysiert Eliminierungen, Transaminierungen und Decarboxylierungen.

Cofaktor im Homocysteinstoffwechsel

Question 15

Pyridoxin Quellen

Answer 15

Geflügel und Schweinefleisch
grünes Gemüse
Vollkornprodukte
Bananen
1,2-1,3 mg/d

Question 16

Pyridoxin Überdosis

Answer 16

Neuritis, Photosensitivität erhöht.
ab 1000-2000 mg/d

Question 17

Pyridoxin Mangel

Answer 17

Durch Mangelernährung, orale Kontrazeptiva, Antidepressiva/epileptika.

Eklampsie, Gestationsdiabetes

Anämie, Depression, neurologische Symptome, Übelkeit und Appetitlosigkeit.

Question 18

Vitamin B9/ Folsäure

Answer 18

Müssen durch eine Glutamyl-Carboxypeptidase gespalten werden.

Zellteilung
DNA-Reproduktion
Homocystein-Abbau
Purin und Thymin-Synthese

Question 19

Folsäure Quellen

Answer 19

Gemüse
Obst
Vollkorn- und Milchprodukte
Weizenkeime

300 mikrogramm, Schwangere: 400 mikrogramm

Question 20

Folsäure Mangel

Answer 20

Innerhalb von 3-4 Wochen!
Megaloblastäre Anämie(Zellteilung)
Spina bifida
Aborte

Question 21

Folsäure-Antagonisten

Answer 21

Können das tumorwachstum hemmen.
Hemmt Umwandlung in Tetrahydrofolsäure.

Question 22

Vitamin B12/ Cobalamin
Funktion

Answer 22

Aufnahme via Parietalzellen und IF.
Sollte nicht Sonneneinstrahlung ausgesetzt werden
Hämatopoese
Myelinsynthese

Question 23

Vitamin B12 Quellen

Answer 23

Bakteriensynthese
Fleisch, Milchprodukte

3 Mikrogramm/Tag

Bis zu 4mg Speicher

Question 24

B12 Mangel

Answer 24

Megaloblastäre Anämie
Hyperhomocysteinämie

Holo-TC(erniedrigt)
Homocystein, Methylmalonsäure erhöht

Question 25

Ascorbinsäure/Vitamin C Funktion

Answer 25

Kollagensynthese Zink- und Eisenaufnahme. Antioxidans Steroidhormonsynthese Aminosäuren-Synthese

Question 26

Hypervitaminose C

Answer 26

Eventuell Nierensteine, aber sehr umstritten. Kann B12-Aufnahme beeinträchtigen

Question 27

Hypovitaminose C

Answer 27

Skorbut mit hämorrhagischer Diathese

Question 28

Ascorbinsäure Quelle

Answer 28

Obst (black johannisbeere, Zitrusfrüchte) Gemüse (Paprika, Broccoli) 110mg/d

Question 29

Jod Funktion

Answer 29

BEstandteil von T3/4 Bindung an Thyroxin durch die Thyreoperoxidase. Ausscheidung primär über Urin Anreicherung in Schilddrüse, Magen und Brustdrüsen

Question 30

Jod Mangel

Answer 30

Kropf Kretinismus Hypothyreose

Question 31

Jod Überschuss

Answer 31

Hyperthyreoidismus (chronische überdosis) Akute überdosis durch Kontrastmittel. Vergiftungssymptome

Question 32

Jod Quellen

Answer 32

Seefisch und Tang jodierte Produkte 200mikrogramm/d

Question 33

Kupfer funktionen

Answer 33

KAtalyse 16 Enzyme Caeruloplasmin und Hepahestin oxidieren Fe Caeruloplasmin ist Kupfertransporter und APP (Radikalabbau)

Question 34

Kupfer Mangel

Answer 34

Depressionen Haarausfall Eisenmangel

Question 35

Menkes-Syndrom

Answer 35

Darmepithelzellen können Kupfer nicht ins Blut abgeben (ATPase). Retardierung, Entwicklungsstörungen

Question 36

M.Wilson

Answer 36

Pathologische Kupfer-Akkunmulation aufgrund des ATP7b-Defekts. Hepatozyten können Cu nicht mehr abgeben. Ablagerung in Leber und später im ganzen Körper da Caeruloplasmin überladen ist und Cu-Albumin-Bindung ist schwächer --> Ablagerungen im ganzen Körper

Question 37

Kupfer-Überdosis

Answer 37

Leber und Nierenschäden Hämolyse Brechreiz

Question 38

Kupfer Quellen

Answer 38

Vollkornprodukte Fische Innereien Kaffee Tee grünes Gemüse 1-1,5 mg/tag

Question 39

Zink funktion

Answer 39

Cofaktor Enzyme Stabilisierung von Makromolekülen Wundheilung Immunsystem Glucosestoffwechsel Genexpression

Question 40

Zink Mangel

Answer 40

Haarausfall Depression Hypogonadismus Wachstums- Wundheilungsstörungen

Question 41

Zink Überdosis

Answer 41

Toxische Zufuhr als ursache Anämie Lungenfibrose Pankreatitis Lethargie Erbrechen

Question 42

Zink Quellen

Answer 42

Fleisch Eier Milch Vollkornprodukte Tägliche Aufnahme nötig. Ca. 8 - 14 mg