Brainscape's Knowledge GenomeTM

Browse over 1 million classes created by top students, professors, publishers, and experts.


See full index

Eides vinkort > USA COPY > Flashcards

USA COPY Flashcards

1
Q

Kva druesortar dominerer i USA

A

Det er druene vi kjenner fra Frankrike som primært dominerer i USA, i tillegg til riesling og barbera.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
2
Q

Analyser av plantematerialet viste at den hadde europeisk opprinnelse, nærmere bestemt Kroatia hvor druen heter Tribidrag/Crljenak Kaštelanski. Kva heiter denne drua i ISA

A

Zinfandel – ble lenge ansett som en «ekte» amerikansk drue.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
3
Q

Grønne druer, nemn i fleng!

A

Chardonnay – Den mest plantede av alle druer.
Sauvignon blanc
Chenin blanc
Colombard
Riesling
Viognier
Gewurztraminer

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
4
Q

Blå druer, nemn i fleng!

A

Cabernet sauvignon– Den mest plantede blå
drue.
Merlot
Pinot noir
Syrah
Zinfandel
Barbera
Carignan
Grenache

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
5
Q

Vinloven i USA reguleres av

A

The Alcohol and
Tobacco Tax and Trade Bureau (TTB)

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
6
Q

Appellasjonssystemet baserer seg på
avgrensete AVA. Kva står bokstavene for?

A

(American Viticultural Area).

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
7
Q

Er det stor variasjon på AVA-er

A

JA. Ein AVA kan variere fra store områder som krysser statsgrenser, til et lite område rundt en enkelt vingård

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
8
Q

Kor stor er vardas største ava

A

7 mill hektar, går over fire statar.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
9
Q

Kva er ein Sub-AVA

A

En sub-AVA ligger inne i en annen AVA. Reflekterer et avgrenset områder for
kvalitetsvin, for eksempel Sonoma Coast. Baserer seg på geografiske og klimatiske
forhold.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
10
Q
A

region, stat, kan var

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
11
Q
A

subområde Cdor, cote dénuiez, inni der landsbyar, inni der vinmarker, akkurat slik u USA.
North Coast AVA, den har inni seg ein AVA som heiter Napa Valley, men viss du held til Oakvill i Napa Valley, kan du laga ein Napa Valley Oakvil
som camboll musssigny,

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
12
Q

Kva reglar gjeld

A

En AVA har fritt valg av druesort, utbytte, dyrking og fremstillingsmetode, f.eks. vanning. Er berre geografi. Fridom fo vinprodusentene som har gjort at dei har etablert seg som eit kvalitetsområde. i Usa som Australia valgt å gjera det så fritt at dei får ein kvalitet, men kanskje dei vil stramme inn med tida. 200 år med produksjon er ikkje nok

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
13
Q

Etikett med AVA:

A

85 % av innholdet må
komme fra området på etikett

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
14
Q

Etikett med «county» (kommune):

A

Etikett med «county» (kommune): 75 % må
komme fra sted oppgitt

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
15
Q

Etikett med stat: individuelle krav – California

A

krever 100 %, Washington krever 95 %

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
16
Q

Etikett med drue:

A

75 % av innhold må være
av oppgitt drue

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
17
Q

Etikett med årgang:

A

95 % av innhold må være
fra oppgitt årgang

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
18
Q

«Estate bottled» -

A

«Estate bottled» - 100 % fra oppgitt
vingård/eiendom

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
19
Q

«Conjunctive labeling» betyr

A

«Conjunctive labeling» betyr at en AVA – for
eksempel Sonoma Coast, må også inkludere
overordnet region; Sonoma County på etikett

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
20
Q
A

burgund, bordeaux, tyskland, heile Europa. Minimu som må gjelda
poullignt Montrachet - kan blanda inn andre duer i burgund, enn chardonnay, men dei fleste vel 100 prosent Chardonnay. Pinot vlanc Pinot grige. Få som gjer det, men ein har altså lov

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
21
Q

Dei seks regionane i California:

A

Far North California
North Coast
Central Coast
Sierra Foothills
Inland Valleys
Southern California

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
22
Q

dei tre viktig for NSU

A

North Coast/California (Napa Valley & Sonoma County)
Sentral Coast (Santa Barbara)

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
23
Q
A
24
Q
A
24
Q
A
25
Q

SONOMA

A

Topografi: Sonoma County er veldig kupert, og strekker
seg på utsiden av Napa Valley, helt opp til Mendocino. I
øst ligger Mayacamafjellene og i vest ligger kystfjellkjeden
som grenser rett ut til Stillehavet. Vingårder ligger på alt
fra 0 til 800 moh. Petaluma Gap, Russian River og San
Pablo Bay er lavland/daler som går fra kysten innover i
landet som fører kjølig påvirkning til innlandet.

26
Q

Sonoma County/North Coast/California

A

kjent for tåken. Tåke spiller en stor rolle i Sonoma. Vinmarkene
bader i tåke frem til formiddagen og på ettermiddagen.
Tåken kommer inn fra havet gjennom åpninger i
kystfjellkjeden. Middelhavsklima med varm tørr sommer,
og våt vinter. Maritimt klima ved kystområdene som f.eks.
Sonoma Coast.

27
Q
A

Viti/Vini: Forskjeller på kystnære AVA og innland. Kjølig
og fuktig kystklima i bratt terreng gir lav avkastning.
Temperatur og tid er viktig på Sonoma Coast.
Sennepsplanter mellom vinrankene er vanlig i Carneros for
å gi næring til jorden slik at den holder bedre på vann.

28
Q
A
29
Q

Fort ross seaviwv

A

lineær og slank.

30
Q

Carneros

A

Multi AVA sonomo og napa Vally - appen ligg i begge to (som mussigny,)

31
Q
A
32
Q

Santa Barbara/Central Coast/California

A

new wave pinot og chardonnay - så pop at dei deler opp områda i mindre appelasjpnar. SAnta Barabar som hovudreg, men du må kunne

33
Q
A

Viti/Vini: Området inkluderer blant
annet AVA som Santa Maria Valley, Sta.
Rita Hills og Santa Ynez Valley. Tåke en
helt nødvendig faktor. Lang vekstsesong,
og innhøsting kan gjøres helt inn i
oktober. Druene modnes helt, uten for
høyt sukkernivå.
Sta Rita Hills - skrivemåte. Chilensk vinhus som heiter Santa Rita, og dei gjekk til sak mot Santa Rita som vinområde. Chilensk vinhuset fekk medhald, Santa rita Hills vart til Sta Rita Hills.
stillehavet kjøelgare vekssone, enn det du finn lenger nord. Ikkje så kjøleg som i Oregon, men det er kjølegare enn nord calaufornia - Napa Valley og Sonoma.

34
Q

Område: Mendocino med Anderson Valley/North Coast/California

A

Godt eigna for Prod av rike fyldige vinar av Merlot. Subområder som gjer at ein kan produsera god kvalitet på musserende, raud dog kvite. er eit område å rekna med i den store verda

35
Q

Mendocino med Anderson Valley/North Coast/California
bra økologis bra. Mendocino ligg nord for Sonoma

A

Druer: Pinot noir, chardonnay, zinfandel og
cabernet sauvignon
Vinstil: Krisp, aromatisk og elegant pinot noir,
men også fruktig cabernet sauvignon og
zinfandel fra innlandet. Kjent for musserende
vin.
Viktig å vite: Kupert kyst, med tåke og kjølig
klima. Varmere og tørrere innland. 60 % av
området er dekket av Redwood skog. 25 % av
vingårdene er økologisk sertifisert.

36
Q

Subregionar

A

redwood Vallei, fyrste som søkte om eigen app i Mendocino, før Anderson Valley

37
Q

Region som går over i ein anna stat

A
38
Q
A

Produsentene blir samde innad i sin organisasjon om å søka eigen appelasjon. Tek 3-4 år å få godkjent AVA, kan putta Anderson Valley, og ikkje Mendocino, då må ein laga blest om denne subregionen

39
Q
A
40
Q

Hovedregion: Oregon

A
41
Q
A

Topografi: Ligger mellom California og
Washington. Stor variasjon av daler, ørkenplatå,
fjell opp mot 3400 m.o.h. og grønne skoger i
tillegg til redwoodskog ved kysten.

42
Q
A

kvar planta durer, og hausta optimalt modenhet - mao Pinot Noir er egna, og det er området mest kjent for. Drouhin (frå Burgund) er der for å laga PN, kjøpte vinmaker der alt på 80 talet.
Serene, Beaux frères - har komoetansen for den frasque vinstilen. langt lysaree stil enn lenger sør i California. er stundom så lyse og gjennomsiktige et dei vert stundom lysere enn rosévin

43
Q
A

Klima: Samme breddegrad som Bourgogne –
også noe tilsvarende lys og nedbør. Kjølig klima
og tåke, men med store årlige variasjoner fra
tørke og hete, til veldig kjølig og vått.

44
Q
A

Druer: Pinot noir
Geologi/jordsmonn: Leire, rød
jernholdig «Jory Loam» jord og
marine sedimenter
Vinstil: Stiltypisk Burgund,
fruktdreven – kan oppnå god
kompleksitet, men av og til også
ha utpreget tannin og noe
manglende mineralitet.
Viktig å vite: Willamette Valley er
den viktigste AVA. Områdene Walla
Walla Valley, Columbia Valley og
Columbia Gorge deles med staten
Washington.

45
Q
A

dundee hills, Eaoloa Amity hills, van Duzer Corridor.

46
Q
A

Overlapping AVA

47
Q

Hovedregion: Washington

A

Topografi: Ligger mellom Oregon og Canada. Cascade-fjellene deler staten inn i øst og vest-side.
Columbia-elven er nødvendig vannkilde om sommeren og tidlig høst.
Klima: I vest, ut mot kysten er det mildt og fuktig året rundt – klima her står i stor kontrast til
østsidens ørkenlandskap avgrenset fra fuktig kystluft av fjellene. I øst er det tørr og varm
sommer, og iskald vinter.
Viti/Vini: Vintertemperaturer ned mot – 27, gjør at det plantes beskyttende fra den verste
frosten – eks. merlot er veldig utsatt. I tillegg plantes det nå høyere for å få bedre luftsirkulasjon.
Mange planter uten poding, som medfører større motstandsdyktighet mot frost.

48
Q
A
49
Q

Framtida - pga klima

A

Større og betre produksjon - verdt å følgja med på.

50
Q
A

Ikkje noko kyst-produksjonj. Alt på innsida, Columbia river, betydeleg.

51
Q

GSM

A

grenasche syrah og moverer
nye verdenstilen av ein Chate neuf de pap

52
Q
A

Druer som tåler kulde - riesling
tjukkare skal stå imot sommarvarmen - Syrah
grenashe mouvredre gsm bleen

53
Q
A

Blendvinar:
rike, men ikkje så mykje alkohol. Godt balanserte

54
Q

Vintertemperaturer ned mot – 27, gjør at det plantes beskyttende fra den verste
frosten – eks. merlot er veldig utsatt. I tillegg plantes det nå høyere for å få bedre luftsirkulasjon.
Mange planter uten poding, som medfører større motstandsdyktighet mot frost.

A

Eides vinkort (20 decks)

Brainscape helps you reach your goals faster, through stronger study habits.
© 2024 Bold Learning Solutions. Terms and Conditions