DAG 5 DRUER NSU TEST Flashcards
- Hva er verdens mest beplantede grønne drue?
Airén
- Hva er verdens mest beplantede blå drue?
Cabernet sauvignon
- Hva er chardonnay en kryssning av?
pinot noir & gouais blanc
- Hvilke fakorer/ utfordringer kan være ødeleggende chardonnay druen??
frost om våren, meldugg, coulure og millerandage
- Hvilke aromaer og smak er typisk for chardonnay?
Lurespørsmål ;) Påtar seg en rekke forskjellige aromaer avhengig av hvor i verden druene er dyrket, og især hvilke vinifikasjonsteknikker som har blitt brukt i produksjonen
- Hva slags vinstiler kan man forvente å få fra en Tysk riesling?
Alt i fra søtt til knusk tørt
- Hvordan vil du beskrive syrenivået generelt i en Riesling?
fra medium pluss til høy
- Hvor kommer mest sannsynlig sauvignon blanc druen fra?
Loiredalen
- Hvilke aromaer er ofte en fellesnevner for sauvignon blanc?
tomatstilk, stikkelsbær, kattetiss
- Hva er cabernet sauvignon en kryssniing av?
- cabernet franc og sauvignon blanc
- Hva er hovedaromaen vi ofte får på en cabernet sauvignon?
Solbær
- Hva slags jordsmonn trives cabernet sauvignong best i?
veldrenert jord, som grus og sand
- Hvordan vil ofte fargen på en vin på cabernet sauvignon være?
Rubinrød kjerne med lilla refleksjoner i ungdom og brunlig kant med alder, samt en mer granatrød kjerne.
- Hvor i Frankrike er merlot mest dyrket?
Bordeaux, øst siden
- Er merlot kjent å gi høyt utbytte?
moderat til høyt utbytte/vekst.
- Hvor i europa kaller man det garnacha og hvor kaller man det grenache?
Garnacha Spania, grenache Frankrike
- Hvorfor har grenache druen lavt innhold av fenoler?
fordi den har et tynnt skall
- Hvordan er formen på en klase med pinot noir druer?
-«kongle-formet»
- Hva kalles pinot noir i Tyskland?
spätburgunder
- Hvordan vil du beskrive en pinot noir drue?
Lys i fargen og med tynnt skall.
- Hva er syrah en krysning av?
mondeuse blanche og dureza
- Hvilke type aromaer får ofte syrah når den kommer fra varmere klimaer
Mørk sjokolade, svisker, bacon og portvinsaktige aromaer
