Brainscape's Knowledge GenomeTM

Browse over 1 million classes created by top students, professors, publishers, and experts.


See full index

Wijnacademie-SDEN4-Europa_2020 > Spanje > Flashcards

Spanje Flashcards

1
Q

Wat is het wijngaardareaal en wijnproductie in Spanje? Hoeveel blauw, hoeveel wit?

A

950.000 ha/blauw, 39 mln hl, 500.000 ha blauw, 450.000 ha wit, waarvan 215.000 Airen vooral voor destillatie

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
2
Q

Welke regio in Spanje heeft het grootste areaal en welk deel van het totaal staat daar aangeplant?

A

Castilla-La Mancha 50%

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
3
Q

Welk land is de grootste wijnexporteur ter wereld en hoeveel exporteren ze?

A

Spanje, 22 mln hectoliter

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
4
Q

Wat is de grootste exportmarkt voor Spaanse wijn?

A

Frankrijk

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
5
Q

Op welke breedtegraad liggen de Spaanse wijngebieden?

A

36-43 NB

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
6
Q

Wat waren de belangrijkste impulsen voor de Spaanse wijnbouw in de afgelopen honderd jaar?

A
  1. Na de phyloxera Franse wijnhandelaren naar Spanje
  2. Dood Franco 1975; daarvoor goedkoop/bulk
  3. 1986 EU lidmaatschap
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
7
Q

Welke bodem vinden we veel in Rias Baixas (Galicië)?

A

Graniet

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
8
Q

Welke bodem vinden we veel in Priorato?

A

Ilicorella: arme ondiepe bodem met veel leisteen en kwarts

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
9
Q

Welke bodem vinden we veel in Ribeira del Duero?

A

Kalkhoudende kleibodems die goed water vasthouden

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
10
Q

Welke bodem vinden we veel in Rioja?

A

Zand/kalksteen/klei; ideale bodem voor kwaliteit; matige hoeveelheid water in de zomer, licht basisch

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
11
Q

Welke bodem vinden we veel in Jerez?

A

Albariza: met veel kalk; houdt goed regenwater vast

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
12
Q

Welke bodem vinden we veel op de Canarische eilanden?

A

Vulkanisch

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
13
Q

Wat zijn de vijf meest aangeplante witte druiven in Spanje?

A
  1. Airen 215.000 ha
  2. Macabeo/viura 45.000 ha Basis voor Cava
  3. Cayetana blanca (pardina) 40.000 ha
  4. Verdejo 20.000 ha
  5. Palomino (fino) 20.000 ha Sherry
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
14
Q

Wat zijn de belangrijkste druiven voor Cava?

A
  1. Macabeo/viura: basis
  2. Xarello: rijpingspotentieel
  3. Parellada
  4. Chardonnay
  5. Malvasia/Garnacha Tinta/Pinot Noir/Monastrell
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
15
Q

Wat zijn de vijf meest aangeplante blauwe druiven in Spanje?

A
  1. Tempranillo 200.000 ha
  2. Bobal 62.000 ha
  3. Garnacha Tinta 58.000 ha
  4. Monastrell 43.000 ha
  5. Garnacha Tintorera 23.000 ha
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
16
Q

Wat zijn andere namen voor Tempranillo?

A 
Tinta del Pais
Tinto Fino (Ribera del Duero)
Ull de Llebre (Penedés)
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
17
Q

Waar staat de meeste Bobal aangeplant?

A

Midden/zuidoosten: veel kleur en alcohol; ook voor rosé

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
18
Q

Waar staat Garnacha Tinta aangeplant in Spanje?

A

Bijna heel Spanje

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
19
Q

Waar staat de meeste Monastrell aangeplant?

A

Vooral in Levante: Tanninerijke krachtige wijnen

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
20
Q

Welke druiven worden in Jerez gebruikt voor Sherry?

A

Palomino (fino) en Pedro Ximenez

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
21
Q

Wat is Garnacha tintorera en waar staat hij aangeplant?

A

Alicante bouschet; een teinturier.

In midden-Spanje en Levante

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
22
Q

Wat is Fino Sherry?

A

Droog, Reductief, met Flor circa 15% alcohol

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
23
Q

Wat is Oloroso Sherry?

A

Droog, zonder flor, 17-18% alcohol, minimaal 6 jaar in Solera systeem

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
24
Q

Wat is Manzanilla?

A

Fino sherry gerijpt in Sanlúcar de Barrameda (iets kruidiger en strakker dan Fino)

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
25
Q

Wat is Amontillado?

A

Oude, geoxydeerde Fino of Manzanilla sherry met meer alcohol toegevoegd

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
26
Q

Wat is Palo Cortado?

A

Vrij zeldzame sherry, tussen Amontillado en Oloroso.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
27
Q

Wat is Moscatel?

A

Niche zoete sherry van moscatel druiven

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
28
Q

Waar ligt Rias Baixas?

A

Uiterst noord-westen boven Portugal

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
29
Q

Waar ligt Rioja?

A

Tussen Pyreneën en Ebro, noordoost van Ribeiro del Duero

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
30
Q

Waar ligt Ribeiro del Duero

A

Iets boven Madrid

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
31
Q

Waar ligt Priorato?

A

Iets westelijk van Barcelona

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
32
Q

Waar ligt Penedés?

A

Iets zuid van Barcelona aan de kust

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
33
Q

Waar ligt Rueda?

A

West van Ribeiro del Duero

Noordwest van Madrid

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
34
Q

Waar ligt La Mancha?

A

Midden Spanje, zuid van Madrid

35
Q

Waar ligt Levante?

A

Aan de zuidoostkust bij Alicante en Valencia

36
Q

Waar ligt Andalusie?

A

Zuidwest aan de kust, tegen Portugal aan

37
Q

Wat zijn de twee DOCa’s van Spanje?

A

Rioja

Priorato

38
Q

Wat is Vino de Pajo en hoeveel zijn er in Spanje?

A

Afgebakende domeinen, maar productie/botteling hoeft niet op het domein plaats te vinden
17 Vino de Pajo’s in Spanje

39
Q

Hoeveel DOP gebieden zijn er in Spanje?

A

90

40
Q

Wat is Joven?

A

De jongste wijn; 0-6 maanden hout, 12 maanden totale rijping

41
Q

Wat is Crianza?

A

6-12 maanden hout, 12-24 maanden totale rijping (verschilt per gebied)

42
Q

Wat is Reserva?

A

6 maanden houtrijping, 24 maanden totaal voor wit/rosé

12 maanden houtrijping/36 maanden totale rijping voor rood

43
Q

Wat is Gran Reserva?

A

Voor wit: 6 maanden houtrijping, 48 maanden totale rijping

Voor rood: 18/24 maanden houtrijping, 60 maanden totale rijping

44
Q

Welke gebieden eisen de langste houtrijping voor Gran Reserva?

A

Rioja en Ribeiro del Duero: 24 ipv 18 maanden

45
Q

Waar wordt Cava geproduceerd?

A

7 gebieden, meeste in Penedés; 95% uit Catalonie

46
Q

Wat zijn de eisen aan Cava?

A

Zelfde als voor Cremant: minimaal 9 maanden sur lie
Minimaal 3 bar koolzuurdruk
Meestal uit één oogstjaar, maar niet vermeld

47
Q

Wat is het verschil tussen Cava, Reserva en Gran Reserva?

A

Reserva minimaal 15 maanden sur lie

Gran Reserva minimaal 30 maanden sur lie

48
Q

Wat is Cava de Paraje Certificado?

A

Extra streng sinds 2017:

minimaal 36 maanden sur lie, alléén Brut, maximaal 48 hl/ha

49
Q

Wat zijn belangrijke verschillen tussen Cava en Champagne?

A
  1. Andere/meer soorten druiven

2. Minder kalkrijke bodems en warmer, vaak hoger aangeplant

50
Q

Wat is Corpinnat?

A

Sinds 2019 Cava met striktere eisen van enkele producenten uit Penedés: wit; minimaal 90% Xarello/Parellada/Malvasia

51
Q

Hoe worden de DOPs gereguleerd?

A

Ieder met eigen Consejo Regulador

52
Q

Wat zijn belangrijkste karakteristieken van Noord-West Spanje?

A

Nat en groen; meest lichte, verfrissende wijnen, met focus op vroegrijpende rassen
Veel Pergola systeem tegen rot en meeldauw

53
Q

Welk gebied in Noord-West Spanje produceert vooral rode wijn?

A

Ribeira Sacra (Mencía)

54
Q

Welke witte druiven staan het meest aangeplant in Noord-West Spanje?

A

Albarino en Godello

55
Q

Welke subregio’s van DOCa Rioja leveren de beste wijnen en waarom?

A 
Rioja Alta (westen) en Rioja Alavesa (noordwesten) door de Atlantische oceaaninvloed en kalkhoudende kleibodem.
Rioja Oriental is meer mediterraan/warmer met alluviale bodem
56
Q

Welke druif wordt in Rioja veel geblend met Tempranillo om meer kleur en aroma te krijgen?

A

Graciano

57
Q

Welke druiven worden gebruikt voor witte Rioja?

A

Viura
Malvasia Riojana
Garnacha Blanca

58
Q

Welke classificaties worden sinds 2017 gebruikt in Rioja?

A

Rioja (generiek)
Zona (Alavesa, Alta, of Oriental; moet minimaal dan 85% zijn)
Pueblo/Municipio (Dorp/Gemeente min. 85%)
Vinedos Singulares (top-Riojas uit specifieke wijngaard; genummerde flessen)

59
Q

Wat is de DO Monsant?

A

Ligt in hoefijzervorm rond DOCa Priorato
Rood van vooral Garnacha tinta en Carinena
Ook rosé en wit; goed zoet wit van Garnacha blanco en garnacha tinta

60
Q

Wat zijn de belangrijkste karakteristieken van DOCa Priorato?

A

2000 ha, Vulcanische “Ilicorella” bodem: erg arm met verweerd leisteen en mica/kwartsiet)
Lage opbrengst (soms maar 5-6 hl/ha)
Steile berghellingen, geen mechanisatie mogelijk
Oude stokken (60-70 jaar)
Meest bush vines (“en vaso”)
Vooral Carinena en Garnacha Tinta

61
Q

Wat zijn Vi de Vila en Vi de Finca?

A

Vi de Vila: 12 subzones in Priorat met aanvullende eisen

Vi de Finca: Wijn die minstens tien jaar van dezelfde wijngaard in Priorat komt en commercieel als zodanig is erkend

62
Q

Wat zijn de belangrijkste druiven voor rode Priorato?

A

Carinena en Garnacha Tinta

63
Q

Binnen welke grotere DO ligt de DOCa Priorato?

A

DO Monsant

64
Q

Welke soorten wijn mogen onder de DOCa Priorato geproduceerd worden?

A

Rood, rosé, wit en likeurwijn

65
Q

Welke winden zijn belangrijk voor DO Terra Alta?

A

(Catalonie): Cierzo wind uit Ebro vallei en Garbi zeewind uit het zuiden

66
Q

Welke DO in Castilie en Léon produceert vooral rosé?

A

DO Cigales

67
Q

Wat is de belangrijkste druif voor DO Rueda?

A

Verdejo

68
Q

Wat zijn de belangrijkste karakteristieken van DO Ribera del Duero?

A 
22.000 hectare
Koele nachten; 750-1000 m hoogte
120 km langs de rivier de Duero
Zand en kleibodem
90% Tinta del Pais (Tinto Fino/Tempranillo)
Opvallende witte varieteit: Albillo
69
Q

Hoeveel Vino de Pajo’s liggen in Castillo-La Mancha?

A

8

70
Q

Wat is het grootste probleem van Levante?

A

Gebrek aan water

71
Q

Waar wordt Fondillon gemaakt en wat is het?

A 
DO Alicante (Levante)
Onversterkte zoete wijn van overrijpe druiven met 16% alcohol en minimaal 10 jaar oxidatieve rijping in Solera systeem; lijkt wat op Tawny Port
72
Q

War ligt DO Condado de Huelva en wat wordt er gemaakt?

A

2500 ha tussen Sherrygebied en Portugal aan de kust

Sherry-achtige wijnen van vooral “Zalerna”

73
Q

Waar ligt DO Montilla-Moriles en wat wordt er gemaakt?

A

5000 ha in de driehoek Granada-Sevilla-Cordoba (niet aan zee)
Vooral Pedro Ximenez

74
Q

Wat is Málaga Dulce Lágrima?

A

Intens zoete specialiteit van lekmost van zongedroogde druiven uit DO Malaga

75
Q

Hoe groot is DO Jerez en tussen welke drie steden ligt hij?

A

10.000 ha tussen Jeréz de la Frontera, El Puerto de Santa Maria en Sanlúcar de Barrameda

76
Q

Hoe lang moet elke Sherry rijpen en waar?

A

Minstens 3 jaar in de DO Jeréz

77
Q

Welke snoeimethode wordt in Jeréz gebruikt?

A

Vara-y-Pulgar, ongeveer Guyot

78
Q

Wat is Almacenista Sherry?

A

Sherry van kleine bodega met eigen druiven

79
Q

Wat zijn VOS en VORS Sherry?

A

VOS: minimaal 20 jaar oud
VORS: minimaal 30 jaar oud

80
Q

Welke eilanden hebben nooit phylloxera gehad?

A

Canarische eilanden

81
Q

Wat is Rama Sherry?

A

Zo rauw mogelijk

82
Q

Welke bodem in Sherry/Jerez geeft het hoogste rendement?

A

Arena (zand), meer dan Barro (klei) en Albariza (kalkrijk; verreweg de meeste wijngaarden)

83
Q

Welk deel van de Spaanse wijngaarden wordt geïrrigeerd?

A

1/3

Wijnacademie-SDEN4-Europa_2020 (31 decks)

Brainscape helps you reach your goals faster, through stronger study habits.
© 2024 Bold Learning Solutions. Terms and Conditions