Brainscape's Knowledge GenomeTM

Browse over 1 million classes created by top students, professors, publishers, and experts.


See full index

Wijnacademie-SDEN4-Europa_2020 > 19 Spanje > Flashcards

19 Spanje Flashcards

1
Q

Hoe groot is het wijngaardareaal van Spanje?

A

950.000 ha en qua volume derde land na Italië en Frankrijk

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
2
Q

Wat is het grootste wijnbouwgebied in Spanje?

A

Castilla-La Mancha: bijna de helft van het totaal van 950.000

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
3
Q

Welke eilandengroepen zijn belangrijk voor de wijnbouw in Spanje? Waarom?

A

De Balearen (Middellandse Zee, Mallorca) en de Canarische eilanden (Atlantische oceaan, Tenerife). Ze hebben een oude wijnbouwcultuur.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
4
Q

Waar is gek genoeg het wijngaardareaal toegenomen, waar het overal elders in Spanje is afgenomen dankzij rooiprogramma’s?

A

La Rioja en País Vasco (Baskenland)

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
5
Q

Waardoor is de gemiddelde productie in Spanje per ha laag?

A
  1. Door het droge, warme klimaat
  2. Door de traditionele wijze waarop wijngaarden ingericht zijn.
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
6
Q

Is Spanje een import of exportland?

A

Export, het is met 2,2 miljoen liter de grootste exporteur ter wereld. Grootste afnemer is Frankrijk.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
7
Q

Geschiedenis wijnland Spanje

A

Phoeniciërs 1100 vC: brachten wijn

Romeinen Moren, 8e tot 15e eeuw: neergang 17e eeuw

Britten en Nederlanders Jerez 1932

dictatuur Franco: neergang

1986 lid EU: geweldige impuls

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
8
Q

Hoe ziet het Spaanse wijnlandschap eruit?

A

Vooral bergachtig, het grootste deel ligt meer dan 200m boven de zeespiegel. Er lopen bergruggen van het noordwesten tot aan het zuidoosten. Er is in het midden van het land een uitgestrekte hoogvlakte, de Meseta.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
9
Q

Wat zijn de belangrijkste 6 rivieren in Spanje?

A

De Duero, Ebro, Taag (Tajo), Miño, Guardiana en Guadalquivir

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
10
Q

Wat is er bijzonder aan de rivier de Ebro?

A

het is de enige grote rivier in spanje die naar de Middellandse Zee stroomt.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
11
Q

Wat zijn de 6 bekendste wijngebieden in Spanje en hoe zijn hun bodemtypen?

A
  • Rias Baixas: graniet en klei
  • Priorato: leisteen en kwarts (llicorella)
  • Ribero de Duero: kalkhoudende bodems
  • Rioja: zand, kalksteen en klei
  • Jerez: albariza, zeer kalkrijk
  • Canarische eilanden: vulkanische as
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
12
Q

Tussen welke graden ligt Spanje?

A

tussen 36º en 43º NB

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
13
Q

Wat is het klimaat in Spanje in 4 zones?

A

Meseta: voornamelijk continentaal met hete zomers en koude winters. Wijnbouw met behoud van goede zuren toch mogelijk door hoogte.

Galicië: koel en nat

Levante: mediterraan

Andalusië: woestijnachtig

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
14
Q

In welke wijnbouwgebieden in Spanje ontmoeten 2 of 3 klimaatzones elkaar?

A

Rioja, Navarra, Aragón (continentaal, maar regens uit het westen)

Jerez en Murcia (zachte zeebries tempert hitte)

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
15
Q

Wat zijn de 10 belangrijkste WITTE druivenrassen in Spanje?

A
  1. Airén
  2. Macabeo
  3. Cayetana blanca
  4. Verdejo
  5. Palomino
  6. Moscatel de Alejandria
  7. Xarello
  8. Palomino fino
  9. Pedro Ximénez
  10. Parrellada
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
16
Q

Kenmerken airén

A

vooral voor distillatie, moderne vinificatietechnieken kunnen interessante Airéns opleveren

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
17
Q

Kenmerken albariño

A

bekendste druivenras van Rias Baixas

frisse minerale wijnen met een goede zuurgraad en vaak licht geparfumeerd (bloemig, steenfruit)

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
18
Q

Kenmerken macabeo

A

viura groeit vooral in het noorden en moet op tijd geoogst worden voor behoud zuren.

basisras voor Cava

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
19
Q

Kenmerken palomino fino

A

sherrydruif, dikke schil

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
20
Q

Kenmerken verdejo

A

DO Rueda

hoog zuurgehalte,

aromatisch en fris

citrus, appel, peer, meloen en perzik en groene tonen (gras, peper, buxus, rabarber)

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
21
Q

Kenmerken xarello

A

vooral voor Cava goede zuren

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
22
Q

Wat is het belangrijkste blauwe druivenras van Spanje?

A

Tempranillo

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
23
Q

Kenmerken bobal

A
  • aanplant midden en zuidoost Spanje
  • geeft wijnen met veel kleur en alcohol,
  • goed te assembleren met tempranillo
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
24
Q

Kenmerken cariñena (samsó)

A
  • rijpt laat,
  • gevoelig voor meeldauw dus warm, droog klimaat geschikt
  • wijnen met goede zuren, kleur en tannine
  • blendpartner voor Priorato
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
25
Q

Kenmerken Garnacha tinta (grenache noir)

A
  • komt overal in Spanje voor, behalve in het diepe zuiden
  • niet veel kleur
  • werkpaard
  • doet het goed in Priorato
  • in Navarra is het een basisras voor rosé
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
26
Q

Kenmerken garnacha tintorea

A
  • kruising garnacha/petit bouschet
  • teinturier (rood vruchtvlees)
  • midden-Spanje en Levante
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
27
Q

Kenmerken mencía

A
  • elegante aromatische wijnen
  • Bierzo (Castillië en León), Ribeira Sacra en Valdeorras (Galicië)
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
28
Q

Kenmerken monastrell (mourvèdre)

A
  • tanninerijke, krachtige wijnen
  • Levante
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
29
Q

Kenmerken tempranillo

A
  • meest aangeplante druivenras in Spanje
  • vroege rijping, korte rijpingscyclus
  • hoger gelegen wijngaarden geschikter vanwege verschil dag- en nachttemperatuur
  • Rioja
  • aroma’s: aardbei, pruim, tabak, leer en kruidig
  • tempranillo blanco -> witte Rioja
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
30
Q

Wat zijn de 10 belangrijkste RODE druivenrassen in Spanje?

A
  1. Tempranillo
  2. Bobal
  3. Garnacha Tinto
  4. Monastrell
  5. Garnacha Tintorera
  6. cab sauv
  7. syrah
  8. merlot
  9. mencía
  10. mazuelo
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
31
Q

Snoeimethodes in Spanje?

A
  • steeds vaker guyot via draadgeleiding (en spaldera)
  • druppelirrigatie (1/3 alle wijngaarden)
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
32
Q

Wat is een opvallend kenmerk van veel Spaanse wijngaarden? Hoe komt dat?

A

De lage plantdichtheid, vanwege een extreem droge bodem.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
33
Q

Wat zijn de oude vinificatietechnieken van Spanje?

En wat zijn de modernere vinificatietechnieken?

A

Oud:

amforen,

jarenlange houtlagering op Amerikaans eiken (nadrukkelijk houtaroma),

oxidatieve dan wel gemaderiseerde witte wijnen

Modern: de doordrinkbaarheid is toegenomen door kortere houtrijping op Frans eiken

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
34
Q

Wat zijn 3 belangrijke trends bij de vinificatie van witte wijnen in Spanje?

A
  1. een koude inweking van de schillen, waardoor meer aroma’s en meer structuur
  2. gebruik van wilde gisten
  3. rijping sur lie voor positief effect op geur, smaak, structuur en frisheid
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
35
Q

Wat kan je zeggen van Cava?

A
  • eigen DO
  • methode traditionelle
  • door rijp fruit vaak geen hoge dosage nodig
  • rijping sur lie minimaal 9 maanden
  • wit en rosé
  • druivenrassen macabeo, xarello
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
36
Q

Verschillen sherry fino en oloroso

A

fino = de fijnste, van de beste albarizo bodems, alcoholgehalte 15%

oloroso = geuriger en robuuster van ook zwaardere kleibodems, geen florrijping door hoger 17-18% alcoholgehalte

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
37
Q

Wat is flor?

A

Flor is een laag gistcellen, die zich in sherrygebied van nature vormt op de basiswijn. Daardoor komt er geen zuurstof bij de wijn. Verantwoordelijk voor aroma’s van amandel en bloemen.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
38
Q

Wat is het solera-systeem?

A

Vaten die in 3 tot 5 niveaus op elkaar zijn gestapeld. De onderste laag bevat de oudste wijn. Die vaten worden bijgevuld met jongere wijn uit laag daarboven.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
39
Q

Waarom hebben sherry’s vaak geen jaartalaanduiding?

A

Door solerasysteem lopen verschillende jaartallen in elkaar over.

40
Q

Kenmerken Fino sherry

A
  • alcoholgehalte 15%
  • een van ‘s werelds droogste witte wijnen
  • strogeel
  • gist, rijpe appel, amandel en gedroogd fruit
41
Q

Wat is saca?

A

Het gedeelte dat uit de solera wordt gehaald om te worden gebotteld.

42
Q

Kenmerken Manzanilla sherry?

A

Manzanillo sherry is hetzelfde als fino, het wordt alleen in een andere plaats gebotteld.

  • droogst
  • gist, amandelen, kamille
43
Q

Kenmerken Amontillado

A
  • Wanneer bij het bottelen van een oude fino of manzanillo blijkt dat de florlaag verdwenen is, wordt de manzanillo een amontillado
  • 7 à 8 jaar rijping, - donkerder
  • 16 - 22% alcohol
  • stuivende florgeur, hazelnoten, koffie en tabak
44
Q

Kenmerken Palo Cortado sherry

A
  • zeldzame sherry
  • kortere rijping met flor dan amontillado
  • krachtiger uitgesproken smaak
45
Q

Kenmerken Oloroso sherry

A
  • sherry zonder florrijping!
  • 17-19% alcohol
  • walnoten, karamel, rogge, gedroogde vijgen
  • max 5g/l restsuiker
46
Q

Kenmerken Medium sherry

A

Medium sherry is:

  • gemengde wijn van droge Jerezwijn fino/amontillado met een natuurlijk zoete sherry (PX) en/of geconcentreerd druivensap
  • max 115 g/l restsuiker
47
Q

Kenmerken Cream sherry

A

Cream Sherry is:

  • gemengde Jerezwijn met als basis een oloroso en PX
  • max 115 g/l restsuiker
48
Q

Kenmerken Pedro Ximènez (PX)

A

Pedro Ximènez (PX) is:

  • ongemengde natuurlijk zoete sherry van ingedroogde pedro ximènez druiven
  • 400 tot 500 g/l restsuiker
49
Q

Kenmerken Moscatel sherry

A
  • natuurlijk zoete sherry van moscateldruiven
50
Q

Wat zijn de 4 kwaliteitsniveaus van Spaanse wijn (piramide)?

A

Vino (Vino de España)

Indicaciõn Geografica Protegida (IGP)

Vino de Calidad con Indicaciõn Geografica (VC)

Denomination de Origen Protegida (DOP) :

  • 2x Denomination de Origen Calificada (DOCa)
51
Q

Wat is de piramide voor minimale houtrijping in Spanje?

A

WIT

* Joven (jong, 0-6 mnd houtopvoeding, meestal niet - 12 mnd kelder)

* Crianza wit/rosé (6 mnd - 12 mnd kelder)

* Reserva wit/rosé) (6 mnd - 24 mnd kelder)

* Gran Reserva wit/rosé (6 mnd -48 mnd kelder)

ROOD

* Joven (jong, 0-6 mnd houtopvoeding, meestal niet - 12 mnd kelder)

* Crianza rood (6 mnd - 24 mnd kelder)

* Reserva rood (12 mnd - 36 mnd kelder)

* Gran Reserva rood (18 mnd - 60 mnd kelder)

52
Q

DO Cava loopt door welke 7 wijnregio’s?

A
  1. Aragón
  2. Catalonië
  3. Extremadura
  4. Rioja
  5. Navarra
  6. País Vasco
  7. Valencia
53
Q

Wat zijn de meest gangbare druivenrassen voor Cava

A

macabeo, xarello, parellada, chardonnay, malvasia, garnacha tinta, trepat, pinot noir, monastrell

54
Q

Wat is er vreemd aan de DO Cava en anders dan bij andere DO’s?

A

Het is geen specifieke geografische denominacion, maar loopt door verschillende regio’s.

55
Q

Wat is Corpinnat?

A

Een mousserende wijn van een aantal producenten uit de Penedès die hebben gebroken met de DO Cava.

56
Q

Hoe verlopen de smaaktypes van DO Cava op basis van restsuikers?

A

Brut Nature (0-3 g/l)

Extra Brut (0-6)

Brut (0-12g)

Extra Seco (12-17 g/l)

Seco (17-32 g/l)

Semi-seco (32-50 g/l)

Dulce (>50 g/l)

57
Q

Wat is Vino de Pago (DO Pago)?

A

Vino de Pago is een nieuwe categorie in Spanje die verleend kan worden aan prestigieuze wijnen van één wijngaard, perceel of wijngoed.

Wijngaarden liggen vaak niet binnen een bestaande DO. Producenten mogen hun wijnen alleen maken van eigen druiven.

Voorbeelden van DOPs waar vermelding van het terroir gereguleerd is zijn: Cava, Rioja, Priorato en Bierzo (dat zijn geen vino de pago’s)

58
Q

DO Rias Baixas (kenmerken)

A
  • nat klimaat
  • albariño (monocépages)
  • belangrijkste subzone (van 5) Val do Sainés
  • een van de belangrijkste gebieden van Spanje voor witte wijn
59
Q

DOCa Rioja

3 subzones

klimaat

druiven

A
  • stroomgebied van de Ebro
  • 3 subzones:
    1. Rioja Alta (kalkrijke ijzerhoudende klei, kracht en body),
    2. Rioja Alavesa (kalkhoudende klei, verfijnd)
    3. Rioja Oriental (alluviaal, mindere Rioja’s)
  • korte hete zomer, lange warme herfst
  • 75% rood
  • tempranillo, garnacha tinta, graciano, marzuela
  • WIT: viura, malvasia riojana, garnacha blanca (houtopvoeding
  • verplichte houtopvoeding (Joven = Genérico)
60
Q

Wat is het verschil tussen modernere rioja’s en traditionele rioja’s?

A

Modern: fruitiger, subtieler hout

Traditioneel: voller en zwoeler met Amerikaans eiken

61
Q

Wat is sinds 2017 de nieuwe Rioja classificatie?

A

Rioja (generiek)

Zona (uit 1 v/d 3 zones)

Pueblo/Municipio (dorp, gemeente)

Viñedos Singulares (specifieke wijngaard)

62
Q

DO Navarra

A
  • voorheen koninkrijk waar ook Bordeaux toe behoorde.
  • 60% rood, 30% rosé

staat bekend om rood en rosé van tempranillo, garnacha tinta

63
Q

Wat is een Catalyud Superior?

A

Een rode wijn van minimaal 85% garnacha tinta van stokken van minstens 50 jaar oud.

64
Q

Welke grote wijnproducent heeft Catalonië als kwaliteitsgebied omhoog gestuwd?

A

Torres

65
Q

Hoeveel DOP’s telt Catalonië?

A

11 waarvan Priorato en Penédes het belangrijkst zijn.

66
Q

DO Penédes

A
  • Catalonië
  • Cava
  • Torres
67
Q

DOCa Priorato

A
  • Catalonië
  • kloosters, priorij
  • top van de Spaanse wijnen
  • late oogst
  • struiken en vaso (Guyoy, Royat)
  • Cariñena en garnacha tinta - tempranillo, cab sauv, cab franc, merlot en syrah
  • ook wit: garnacha blanca, macabeo, px, chenin blanc, moscatel
68
Q

Wat is een van de oudste herkomstgebieden van Spanje?

A

DO Tarragona

69
Q

DO Bierzo

A
  • Castilië en León
  • bushvines
  • oude wijngaarden
  • gematigd klimaat
  • mencia
70
Q

Wat zijn de belangrijkste 3 DOP’s van Castilië en León?

A

DO Bierzo, DO Ribera del Duero, DO Rueda

71
Q

DO Rueda

A
  • witte wijn
  • verdejo, sauv blanc, viura, palomino
  • draadgeleiding
  • kiezelstenen
  • fris en fruitig wit dat soms wat krachtiger is dankzij sur lie rijping
  • er wordt ook rood gemaakt (tempranillo, garnacha, cab sauv, merlot)
  • er zijn wel 10 soorten Rueda wijn (Rueda Rosado, Espumoso etc)
72
Q

DO Ribera del Duero

A
  • Pingus, Vega Sicilia Unico
  • 120 km wijngaarden aan weerszijden van de rivier
  • droog continentaal klimaat met hete zomers en ijskoude winters (behoud van zuren)
  • rode wijn, beetje rosé (geen wit)
  • tinta del país/tinto fino (regionale kloon van tempranillo)
73
Q

Welke regio’s vallen onder Midden Spanje?

A

* Madrid, Extremadura, Castilla-La Mancha

* deze maken deel uit van de centrale hoogvlakte

* WIJNSCHUUR van Spanje

* Continentaal klimaat

* garnacha tinta, tempranillo

Met name Castilla-La Mancha: warm klimaat, goede grond, gezonde wijngaarden, dus kwalitatief goede en goedkope wijnen

74
Q

Hoeveel DO’s kent Midden Spanje?

A

10

  1. Vinos de Madrid
  2. Méntrida
  3. Mondéjar
  4. Uclés,
  5. Ribera de Guadiana
  6. La Mancha
  7. Valdepeñas
  8. Ribera del Júcar
  9. Manchuela
  10. Almansa
75
Q

DO La Mancha

A

* zuidelijke deel van de Meseta Sur

* uitgesproken landklimaat

* zand, klei en kalk

* weinig schimmelziektes

* grote investeerders

* witte en rode wijnen, zacht en soepel

WIT: macabeo, verdejo, chardonnay, sauv blanc en pardillo

ROOD: cencibel (tempranillo), garnacha tinta, cab sauv, merlot, syrah

76
Q

DO Valdepeñas

A

* een van de oudste DO’s

* Vallei van de rotsen

* diepe zuiden tot aan Andalusië

* kalksteen, klei en leem

* zachte houtgerijpte rode wijnen van tempranillo en verder cab sauv, merlot, syrah en petit verdot

* wit: airén en verdejo

77
Q

Levante (groot gebied langs de Middellandse Zeekust)

A

* Valencia (wijnhandelshaven) en Murcia (fruit en Monastrell)

* gebrek aan water, lage rendementen

* mediterraan klimaat met grote temp verschillen tussen zomer en winter

78
Q

Hoeveel DO’s heeft Levante?

A

6: 3 in Valencia en 3 in Murcia
1. Valencia (grote variatie witte en blauwe druiven)
2. Utiel-Requena (grootste, 80% bobal)
3. Alicante (bushvines, moscatel de Alejandria)
4. Yecla (monastrell)
5. Jumilla (monastrell, biologische wijnen)
6. Bullas (monastrell)

79
Q

Wat is Fondillón?

A

Fondillón is een onversterkte zoete wijn van overrijpe monastrell druiven, 16%, 10 jaar solera-rijping

stijl is oxidatief, te vergelijken met tawny port.

80
Q

Andalusië

A

* zuidelijk, maar temperende invloed atlantische oceaan

* mediterraan klimaat

* vooral versterkte wijnen

* 4 DO’s waaronder Jerez

81
Q

DO Jerez-Xérès-Sherry

A

* veel hitte

* kalkgronden (albariza)

* 3 druivenvariëteiten

82
Q

Welke 3 druivenvariëteiten worden in DO Jerez-Xérès-Sherry verbouwd?

A

* Palomino Fino

* Pedro Ximénez

* Moscatel

83
Q

Hoe wordt er gesnoeid in DO Jerez-Xérès-Sherry?

A

Volgens de vara y pulgar-methode (Guyot). De vara is de uitlopende tak met 7 of 8 knoppen. De pulgar is de korte scheut met 1 knop die in het volgend jaar uitloopt tot een vara.

84
Q

Wanneer begint de oogst voor Sherry?

A

Als de palomino fino een mostgewicht heeft van 80 grade Oechsle ofwel 11 graden Baumé.

85
Q

Hoeveel liter sap mag er maximaal uit 100 kilo palomino fino druiven worden gehaald voor de productie van sherry?

A

72,5 liter sap

86
Q

Hoe heet een vintage sherry? Waarom wordt die zelden gemaakt?

A

een Añada

Wordt zelden gemaakt, omdat flor jonge wijn nodig heeft als voeding (solera-systeem).

87
Q

Welke aanduidingen voor topsherry’s zijn er zoal?

A

* Almacenista - kleinere bodega, druiven uit eigen wijngaard

* En Rama - rauw

* Vinum Optimum Signatum (VOS) - minimale rijping 20 jaar

* Vinum Optimum Rare Signatum (VORS) - ook wel very old rare sherry, minimale rijping 30 jaar

88
Q

VORS-sherry’s (Vinum Optimum Rare Signatum) betreft altijd…

A

amontillado

palo cortado

oloroso

Pedro Ximénez

89
Q

Van welke druif wordt DO brandy de Jerez gemaakt?

A

airén

90
Q

Balearen

A

* eilandengroep in de Middellandse Zee (Ibiza, Mallorca, Menorca), waarvan Mallorca als enige eiland enige betekenis heeft op wijngebied

* lokale druivenrassen

91
Q

Canarische Eilanden

A

* eilandengroep in de Atlantische Oceaan

* subtropisch klimaat

* vulkanische grond

* wijnen hebben een mineralig karakter

* 11 DO’s: meest relevant: Tenerife

* inheemse en internationale druiven

* rode wijnen van listán negra

* malvasia voor zoete witte wijnen

92
Q

Waar wordt veel monastrell verbouwd?

A

In Murcia, Levante

93
Q

Wat is een van de oudste DO’s van Spanje?

A

DO Valdepeñas

94
Q

Voor welke druif is Spanje vrijwel overal ongeschikt?

A

Merlot

95
Q

Wat is Cava de Paraje Calificado?

A

Cava van 1 wijnbedrijf

stokken minstens 10 jaar oud

vinificatie in het bedrijf

48h/ha max opbrengst

rijping sur lie 36 mind

1 oogstjaar

alleen BRUT

96
Q

Hoeveel subzones heeft Priorato?

A

12 subzones (Vi de Vila) en ze zijn vaak genoemd naar een dorpje:

Bellmunt del Priorat, Gratallops, El Lloar, Masos del Falset, La Morera del Montsant, Porrera, Poboleda, Escaladei, Solanes del Molar, Torroja del Priorat, Vilella Alta, Vilella Baixa

Vi de Finca = wijn van druiven uit 1 enkele wijngaard

97
Q

Wat vormt een uniek wijngaardterroir op Lanzarote?

A

De randen van een grote massa zwarte gestolde lava, dat rijk is aan vulkanische as, vormt op Lanzarote een uniek wijngaardterroir.

De wijnstokken worden op 1 meter diepte aangeplant in kuilen of greppels, die weer met stenen worden omgeven om de plant voor saharawind te beschermen.

3/4 malvasia, zoete witte wijnen.

Wijnacademie-SDEN4-Europa_2020 (31 decks)

Brainscape helps you reach your goals faster, through stronger study habits.
© 2024 Bold Learning Solutions. Terms and Conditions