Smakskjema

Question 1

Hva er de tre hovedkategoriene for å evaluere utseendet på vin?

Answer 1

Klarhet, intensitet, og farge.

Eksempel: Klarhet kan være grumset, uklar eller klar.

Question 2

Hva er noen mulige farger for hvitvin?

Answer 2

Vandig, grønngul, sitrongul, gyllen, ravgul, brun.

Eksempel: En hvitvin kan være grønngul i farge.

Question 3

Hva er noen mulige farger for rødvin?

Answer 3

Lilla, blårød, rubinrød, mursteinsrød, brun.

Eksempel: En rødvin kan være rubinrød.

Question 4

Hva ser du etter når du vurderer vinens klarhet?

Answer 4

Grumset, uklar, klar.

Eksempel: Klarhet kan være grumset.

Question 5

Hvordan vurderer du intensiteten i vinens utseende?

Answer 5

Lys, medium, dyp.

Eksempel: Intensiteten kan være medium.

Question 6

Hva betyr kant versus kjerne når du vurderer vinens utseende?

Answer 6

Kant versus kjerne ser på forskjellen i fargeintensitet fra kantene til midten av glasset.

Eksempel: Kant versus kjerne vurderer fargeintensiteten.

Question 7

Hva er de fire hovedkategoriene for å evaluere lukt i vin?

Answer 7

Tilstand, intensitet, utvikling, fatpreg.

Eksempel: Luktens intensitet kan være høy.

Question 8

Hvordan vurderer du intensiteten av lukten i vin?

Answer 8

Lav, medium÷, medium, medium+, høy.

Eksempel: Lukten kan ha medium intensitet.

Question 9

Hva er noen mulige aromakarakteristikker for vinens lukt?

Answer 9

Fruktig, floral, mineralsk, vegetal, krydret, annet.

Eksempel: Lukten kan være fruktig.

Question 10

Hvordan vurderer du syrenivået i vinens smak?

Answer 10

Lav, medium÷, medium, medium+, høy.

Eksempel: Syrenivået kan være medium.

Question 11

Hvordan vurderer du tanninnivået i vinens smak?

Answer 11

Lav, medium÷, medium, medium+, høy.

Eksempel: Tanninnivået kan være lav.

Question 12

Hva ser du etter når du vurderer fylden i vin?

Answer 12

Lett, medium÷, medium, medium+, fyldig.

Eksempel: Fylden kan være medium.

Question 13

Hvordan beskrives teksturen i musserende vin?

Answer 13

Delikat, kremet, aggressiv.

Eksempel: Teksturen kan være delikat.

Question 14

Hvordan vurderes alkoholnivået i vin?

Answer 14

Lav (≤10%), medium÷ (10,5-11,5%), medium (12-13%), medium+ (13,5-14,5%), høy (≥15%).

Eksempel: Alkoholnivået kan være medium.

Question 15

Hva vurderes når man analyserer lengden på vinens smak?

Answer 15

Kort, medium÷, medium, medium+, lang.

Eksempel: Smaken kan ha medium lengde.

Question 16

Hvordan konkluderer du med vinens kvalitet?

Answer 16

Dårlig, akseptabel, god, meget god, eksepsjonell, basert på balanse, kompleksitet, og lengde.

Eksempel: Kvaliteten kan være meget god.

Question 17

Hva er priskategoriene for vin?

Answer 17

Lav (<150), medium (150-300), høy (300-500), meget høy (>500).

Eksempel: Prisen kan være medium.

Question 18

Hva er rekkefølgen på hovedkategoriene i vinsmaking?

Answer 18

Rekkefølgen er: utseende, lukt, smak, konklusjon.

Inkluderer vurdering av vinens utseende, lukt, smak, og konklusjon.

Question 19

Hva er rekkefølgen på hovedkategoriene og deres underkategorier i vinsmaking?

Answer 19

Rekkefølgen er:
1. Utseende (klarhet, intensitet, farge),
2. Lukt (tilstand, intensitet, utvikling, fatpreg, aromakarakteristikker),
3. Smak (sødm…

Inkluderer vurdering av utseende (klarhet, intensitet, farge), lukt (tilstand, intensitet, utvikling, fatpreg, aromakarakteristikker), og smak (sødm…