Brainscape's Knowledge GenomeTM

Browse over 1 million classes created by top students, professors, publishers, and experts.


See full index

Beverage Academy Vinkelner > Frankriket > Flashcards

Frankriket Flashcards

1
Q

Hvilke vinregioner er inkludert i Bordeaux?

A

Bordeaux, Bordeaux Supérieur, Côtes de Bordeaux, Entre-Deux-Mers, Médoc, Haut-Médoc, Saint-Estèphe, Pauillac, Margaux, Saint-Julien, Graves, Pessac-Léognan, Saint-Émilion, Pomerol, Sauternes, Barsac.

Example sentence: Bordeaux er kjent for sine røde viner basert på Cabernet Sauvignon, Merlot og Cabernet Franc.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
2
Q

Hva er hoveddruesortene brukt i rødvin fra Bordeaux?

A

Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
3
Q

Hva er hoveddruesortene brukt i hvitvin fra Bordeaux?

A

Sauvignon Blanc, Sémillon, Muscadelle.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
4
Q

Hva betyr ‘Cru Bourgeois’ i Bordeaux?

A

En kvalitetsklassifisering for vin fra Médoc utenfor Grand Cru Classé-systemet, brukt for å skille kvalitetsvin fra vanlige viner.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
5
Q

Hva betyr ‘Cru Classé’ i Bordeaux?

A

‘Cru Classé’ refererer til de slottene som ble klassifisert i 1855 som de beste i Bordeaux.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
6
Q

Hva er de tre hovedområdene i Bourgogne?

A

Côte d’Or (Côte de Nuits og Côte de Beaune), Chablis, Côte Chalonnaise, og Mâconnais.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
7
Q

Hva er hoveddruesortene brukt i vin fra Bourgogne?

A

Pinot Noir (rødvin) og Chardonnay (hvitvin).

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
8
Q

Hva betyr ‘Premier Cru’ i Bourgogne?

A

Vinmarker av høy kvalitet, rangert under Grand Cru.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
9
Q

Hva betyr ‘Grand Cru’ i Bourgogne?

A

Vinmarker med den høyeste rangeringen, kjent for eksepsjonell kvalitet.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
10
Q

Hva er hovedforskjellen på vin fra Chablis og vin fra Côte d’Or?

A

Chablis produserer kjølige, mineraldrevne Chardonnay-viner, mens Côte d’Or produserer mer komplekse og fyldige Chardonnay- og Pinot Noir-viner.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
11
Q

Hva er ‘AOC’ i fransk vinlovgivning?

A

Appellation d’Origine Contrôlée, som regulerer produksjonsmetoder og kvalitet for vin fra spesifikke områder.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
12
Q

Hvilke regioner i Frankrike produserer musserende vin ved tradisjonell metode?

A

Champagne, Crémant (fra Alsace, Bourgogne, Loire).

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
13
Q

Hva er de tre hovedsub-regionene i Champagne?

A

Montagne de Reims, Vallée de la Marne, Côte des Blancs.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
14
Q

Hvilke druesorter brukes i Champagne?

A

Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
15
Q

Hva er forskjellen mellom Brut, Extra Brut, og Demi-Sec Champagne?

A

Brut har svært lite restsukker, Extra Brut er enda tørrere, mens Demi-Sec har betydelig mer restsukker og er søtere.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
16
Q

Hva er ‘Vendanges Tardives’ i Alsace?

A

Senhøstede druer som brukes til å lage søt vin.

17
Q

Hvilke druesorter er kjent som de edle druene i Alsace?

A

Riesling, Gewürztraminer, Pinot Gris, Muscat.

18
Q

Hvilket klima har vinregionen Alsace?

A

Alsace har et kontinentalt klima med varme somrer og kalde vintre, beskyttet av Vosges-fjellene fra regn.

19
Q

Hva er karakteristisk for vinene fra Rhône-dalen?

A

Rhône-viner er kjent for fyldige rødviner laget på Syrah (Nord-Rhône) og Grenache (Sør-Rhône), samt hvitviner fra Viognier og Marsanne.

20
Q

Hvilke druer brukes i produksjonen av rødvin fra Hermitage i Nord-Rhône?

A

Syrah, med tillatelse til en liten andel Viognier for å tilføre aroma.

21
Q

Hva er de viktigste druene i Châteauneuf-du-Pape i Sør-Rhône?

A

Grenache, Syrah, Mourvèdre, og Cinsault.

22
Q

Hva er terroir, og hvordan påvirker det vinproduksjon?

A

Terroir refererer til kombinasjonen av klima, jordsmonn, topografi og vinproduksjonsteknikker som påvirker vinens karakter.

23
Q

Hva er den mest kjente vin-stilen fra Provence?

A

Rosévin, som utgjør størsteparten av vinproduksjonen i Provence.

24
Q

Hva er hovedforskjellen på vin fra Sancerre

A

Mesteparten av Sancerre-vinene er laget på Sauvignon Blanc, mens vinene fra Pouilly-Fumé i samme region er laget på samme drue, men med en annen jordsmonn og derfor en annen karakter.

25
Q

Hva er terroir, og hvordan påvirker det vinproduksjon?

A

Terroir refererer til kombinasjonen av klima, jordsmonn, topografi og vinproduksjonsteknikker som påvirker vinens karakter.

Eksempelsetning: Terroiret i Burgund er kjent for å produsere komplekse og elegant Pinot Noir-viner.

26
Q

Hva er den mest kjente vin-stilen fra Provence?

A

Rosévin, som utgjør størsteparten av vinproduksjonen i Provence.

Ingen eksempelsetning tilgjengelig.

27
Q

Hva er hovedforskjellen på vin fra Sancerre og Pouilly-Fumé i Loire-dalen?

A

Begge vinene er laget av Sauvignon Blanc, men Sancerre er ofte friskere og mer mineralsk, mens Pouilly-Fumé har mer røykaktig smak.

Ingen eksempelsetning tilgjengelig.

28
Q

Hva er hoveddruesortene i rødvin fra Loire-dalen?

A

Cabernet Franc er den viktigste røde druen i Loire, spesielt i appellasjonene Saumur og Chinon.

Ingen eksempelsetning tilgjengelig.

29
Q

Hva er malolaktisk gjæring, og hvordan påvirker det vinens smak?

A

Malolaktisk gjæring omdanner skarp eplesyre til mykere melkesyre, noe som gir en rundere og kremet tekstur i vinen.

Eksempelsetning: Malolaktisk gjæring brukes ofte i produksjon av Chardonnay for å gi vinen en smøraktig karakter.

30
Q

Hva er en négociant i fransk vinindustri?

A

En négociant er en vinhandler som kjøper druer eller ferdig vin fra flere vingårder og markedsfører det under sitt eget navn.

Ingen eksempelsetning tilgjengelig.

31
Q

Hva betyr ‘Sélection de Grains Nobles’ i Alsace?

A

En betegnelse for søte dessertviner laget av edelråte-infiserte druer, som Riesling eller Gewürztraminer.

Ingen eksempelsetning tilgjengelig.

32
Q

Hva betyr ‘vin de garde’?

A

Vin de garde refererer til vin som er laget for å lagres over tid, ofte komplekse og kraftige viner.

Ingen eksempelsetning tilgjengelig.

33
Q

Hvilken elv spiller en viktig rolle i vinproduksjonen i Bordeaux?

A

Garonne-elven og dens bifloder Gironde og Dordogne påvirker klimaet og terroiret i Bordeaux.

Ingen eksempelsetning tilgjengelig.

34
Q

Hva er de tre kvalitetsnivåene av Crémant i Frankrike?

A

Crémant er musserende vin laget med tradisjonell metode utenfor Champagne. Nivåene er Crémant d’Alsace, Crémant de Bourgogne, og Crémant de Loire.

Ingen eksempelsetning tilgjengelig.

35
Q

Hva er hovedforskjellen mellom Sauternes og Barsac i Bordeaux?

A

Begge områdene lager søte dessertviner, men Sauternes er ofte rikere, mens Barsac er lettere og friskere.

Ingen eksempelsetning tilgjengelig.

36
Q

Hva er forskjellen mellom vin laget med karbonisk maserasjon og tradisjonell vinifikasjon?

A

Karbonisk maserasjon er en teknikk som gir fruktige, lavt-tanniske viner, mens tradisjonell vinifikasjon gir mer struktur og kompleksitet.

Ingen eksempelsetning tilgjengelig.

Beverage Academy Vinkelner (20 decks)

Brainscape helps you reach your goals faster, through stronger study habits.
© 2024 Bold Learning Solutions. Terms and Conditions