Brennevin

Question 1

Q

Answer 1

A

Question 2

Hva er brennevin?

Answer 2

Brennevin er en alkoholholdig drikk med en alkoholstyrke på 22 % eller høyere.

Question 3

Hva er den vanligste konsumstyrken for brennevin?

Answer 3

Rundt 40 volumprosent, men kan variere mellom 20 % og 75 %.

Question 4

Hva er proof-systemet for måling av alkoholstyrke?

Answer 4

Et målesystem for alkoholstyrke, hvor 100 % proof tilsvarer en volumstyrke på 57,1 %.

Question 5

Hva er råvaren for brennevin?

Answer 5

Råvaren kan være sukkerholdige væsker som vin, øl, fruktvin, eller potetbaserte væsker.

Question 6

Hva er destillasjon?

Answer 6

Destillasjon er prosessen hvor alkohol skilles fra andre væsker ved hjelp av ulike kokepunkter.

Question 7

Hvem var de første til å destillere?

Answer 7

Araberne var de første som begynte med destillering.

Question 8

Hva er pot still?

Answer 8

Pot still er et enkelt destillasjonsapparat som brukes i produksjon av blant annet maltwhisky og cognac.

Question 9

Hva er kolonneapparat?

Answer 9

Kolonneapparat er et destillasjonsapparat som kan produsere høyere alkoholstyrke, ofte brukt til produksjon av vodka.

Question 10

Hva er fusel, og hvilken rolle spiller det i brennevin?

Answer 10

Fusel er reststoffer fra destilleringen som kan gi uheldig smak og lukt, men er ønsket i noen brennevinstyper.

Question 11

Hva er den vanligste alkoholstyrken for vodka?

Answer 11

Vanligvis 40 % alkohol.

Question 12

Hva er cognac?

Answer 12

Cognac er et druebrennevin fra Cognac-distriktet i Frankrike.

Question 13

Hvilke druer brukes i produksjonen av cognac?

Answer 13

Ugni Blanc, Folle Blanche, Colombard.

Question 14

Hva er Armagnac?

Answer 14

Armagnac er et druebrennevin fra Armagnac-distriktet i Gascogne, Frankrike.

Question 15

Hva er lagringens betydning for brennevin?

Answer 15

Lagring på eikefat tilfører smak, mykhet, og aroma til brennevinet.

Question 16

Hva er Akevitt?

Answer 16

Akevitt er et norsk brennevin som ofte er smakssatt med karve og dill.

Question 17

Hva er Linjeakevitt?

Answer 17

Linjeakevitt er akevitt som er lagret under sjøreise over ekvator, noe som gir den en unik smak.

Question 18

Hva er Grappa?

Answer 18

Grappa er et italiensk brennevin laget av restene fra vinproduksjonen (drueskall, kjerner, og stilker).

Question 19

Hva er forskjellen på maltwhisky og grainwhisky?

Answer 19

Maltwhisky er laget av maltet bygg, mens grainwhisky kan lages av flere kornsorter.

Question 20

Hva er Bourbon?

Answer 20

Bourbon er en amerikansk whisky laget hovedsakelig av mais.

Question 21

Hva er råvaren for rom?

Answer 21

Rom er laget av sukkerrør eller melasse.

Question 22

Hva er tequila laget av?

Answer 22

Tequila er laget av agaveplanten, hovedsakelig blå agave.

Question 23

Hva er absint?

Answer 23

Absint er et brennevin smakssatt med blant annet malurt og anis.

Question 24

Hva er gin laget av?

Answer 24

Gin er laget av nøytral alkohol som blir smakssatt med blant annet einebær.

Question 25

Hva er Genever?

Answer 25

Genever er en nederlandsk variant av gin, laget med krydder og maltvin.

Question 26

Hva er den vanligste råvaren for vodka?

Answer 26

Vodka lages ofte av korn eller poteter, men kan også lages av andre råvarer som druer eller melasse.