Roghanna Malartacha Feola, Éisc agus Próitéine

Question 1

Cad iad na 4 aicme (classes) feola?

Answer 1

1. Conablaigh (feoil dhearg)
2. Éanlaith chlóis (dom. éin)
3. Cluiche (éin/ainmhithe fiáine)
4. Scairteach (orgáin inmheánacha)

Question 2

Cén fáth nach mór feoil amh a chócaráil, a stóráil agus a ullmhú i gceart?

Answer 2

Chun nimhiú bia a chosc

Question 3

Cad é luach cothaitheach próitéine i bhfeoil?

Answer 3

Is foinse iontach próitéine HBV (luach bitheolaíoch ard) í feoil

Question 4

Cad é luach cothaitheach de saill i bhfeoil?

Answer 4

Tá feoil ard i saill sháithithe, ach braitheann sé ar ghearradh feola

Question 5

Cad é luach cothaitheach de carbohiodráití i bhfeoil?

Answer 5

Níl aon carbs ag feoil, dá bhrí sin ní mór freastal le bia carb trom

Question 6

Cad é luach cothaitheach de vitimíní i bhfeoil?

Answer 6

Foinse mhaith vitimíní B-ghrúpa

Question 7

Cad é an luach cothaitheach de mianraí i bhfeoil?

Answer 7

Ard i bhfosfar agus in iarann

Question 8

3 treoirlínte nuair atá tú ag cheannach feoil?

Answer 8

1. Ceannaigh ó shiopa glan iontaofa
2. Seiceáil an dáta éaga
3. Seachain píosaí sailleacha feola a cheannach

Question 9

2 bhealach chun feoil a stóráil go sábháilte?

Answer 9

1. Coinnigh feoil chócaráilte ó fheoil amh
2. Úsáid feoil laistigh de dhá lá ón gceannach

Question 10

Cad is traséilliú ann?

Answer 10

Baictéir a aistriú ó bhia amh go bia cócaráilte

Question 11

2 bhealach chun feoil a chócaráil go sábháilte?

Answer 11

1. Cinntigh go bhfuil súnna reatha soiléire ag an bhfeoil
2. Roghnaigh modh cócaireachta a oireann do ghearradh feola

Question 12

2 modhanna cócaireachta tairisceana agus gearrthacha níos déine feola?

Answer 12

Tairiscint: Friochadh, róstadh
Níos déine: Stobhach, Bácáil

Question 13

Luach cothaitheach próitéine in iasc?

Answer 13

Foinse den scoth próitéine luach bitheolaíoch ard

Question 14

Luach cothaitheach saill in iasc?

Answer 14

Níl aon saill ag iasc bán. Tá an saille in iasc olach neamhsháithithe agus tá aigéid shailleacha óimige-3 ann

Question 15

Luach cothaitheach carbohiodráití in iasc?

Answer 15

Níl carbaihiodráití in iasc

Question 16

Luach cothaitheach vitimíní in iasc?

Answer 16

Is foinse mhaith vitimín B é gach iasc. Tá vit.A. Iasc olach vit. D

Question 17

Luach cothaitheach de mianra in iascí?

Answer 17

Tá iaidín ag gach iasc. Tá a lán cailciam ag iasc stánaithe

Question 18

2 chleachtas sábháilte agus sláinteachais chun iasc a cheannach?

Answer 18

1. Ceannaigh ó fhoinsí iontaofa
2. Roghnaigh iasc a bhfuil boladh úr air

Question 19

2 chleachtas sláinteachais chun iasc úr a stóráil?

Answer 19

1. Úsáid laistigh de 24 uair an chloig
2. Cuir isteach an cuisneoir díreach tar éis a cheannach

Question 20

Cleachtais sláinteachais chun iasc reoite a stóráil?

Answer 20

1. Ná refreeze de thawed
2. Úsáid laistigh den am a mholtar

Question 21

2 bealaí iasc a chaomhnú?

Answer 21

1. Reoite
2. Stánaithe

Question 22

3 bianna malartacha próitéine coitianta?

Answer 22

1. Tofu
2. Bíoga
3. Quorn

Question 23

3 shampla de ghlasraí cuisle?

Answer 23

1. Piseanna
2. Pónairí
3. Lintilí

Question 24

3 buntáistí a bhaineann le bianna malartacha próitéine?

Answer 24

1. Níos saoire ná feoil
2. Éasca le stóráil
3. Iontógáil saillte sáithithe laghdaithe