Ullmhú Bia

Question 1

Cad is oideas + cad a dhéanann suas oideas?

Answer 1

Socraigh treoracha chun mias + Comhábhair agus modh = oideas a chócaráil

Question 2

4 treoirlínte nuair a thosaíonn tú ag cócaireacht?

Answer 2

1. Nigh na lámha agus gearrthacha clúdaigh
2. Seiceáil oideas agus trealamh a bhailiú
3. Preheat oigheann más gá
4. Ullmhaigh miasa nó stáin bácála

Question 3

5 treoirlínte agus bia á ullmhú agus á chócaráil?

Answer 3

1. Lean an t-oideas céim ar chéim
2. Ná lick bia le méara
3. Coinnigh gach rud glan agus slachtmhar
4. Bí cúramach ag baint úsáide as sceana géara
5. Ná láimhseáil míreanna leictreacha le lámha fliucha

Question 4

3 Treoirlínte inbhuanaithe maidir le hullmhú agus cócaireacht bia?

Answer 4

1. Roghnaigh fearais tomhaltais ísealfhuinnimh
2. Meáigh agus tomhais chun dramhaíl a laghdú
3. Fág craicne ar ghlasraí chun dramhaíl a laghdú

Question 5

Difríocht idir meá agus tomhas + a n-aonad tomhais?

Answer 5

Tá meá le haghaidh soladach, tá tomhas le haghaidh leachtanna + meáchan (g,kg) tomhas (ml,l)

Question 6

5 shampla de threalamh ullmhúcháin bia leictreach?

Answer 6

1. Friochtáin aeir
2. Súnna
3. Lucht déanta aráin
4. Cócaireáin mall
5. Cumascóirí

Question 7

2 chúis le hoidis a mhodhnú?

Answer 7

1. Freastal ar dhaoine ar aistí bia speisialta
2. Úsáid a bhaint as fuílleach

Question 8

Conas is féidir leat aon oideas a mhodhnú?

Answer 8

Salann/saill/siúcra a laghdú, snáithín a mhéadú nó comhábhar nua a chur leis

Question 9

2 treoirlínte maidir le modhnú oideas?

Answer 9

1. Seachain comhábhair lárnacha a athrú
2. Féach ar chionmhaireachtaí na gcomhábhar agus meáigh go cruinn iad