Brainscape's Knowledge GenomeTM

Browse over 1 million classes created by top students, professors, publishers, and experts.


See full index

Eac Bhaile BL.1 > Glasraí, Torthaí, Sailéad agus Gránaigh > Flashcards

Glasraí, Torthaí, Sailéad agus Gránaigh Flashcards

1
Q

Na 4 rang glasraí?

A
  1. Fréamhacha
  2. Glasaigh
  3. Torthaí / Veg
  4. Bíoga (Pulses)
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
2
Q

2 sampla de gach rang d’glasraí?

A

Fréamh= Cairéad, Oinniún
Glasaigh= Cabáiste, Spionáiste
Torthaí / Veg = Piobair, Trátaí
Bíoga= Pónairí, Piseanna

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
3
Q

Cad iad glasraí sa séasúr?

A

Nuair a bhíonn torthaí/glasraí ar fáil úr agus ar a ndícheall ó thaobh cothaitheach, blas agus uigeacht de

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
4
Q

Buntaiste de cheannach le glasraí sa seasúr?

A

Tá sé níos inbhuanaithe toisc go laghdaíonn sé miles bia

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
5
Q

Luach cothaithigh de prótein i glasraí?

A

Foinse mhaith próitéin LBV, ach amháin pónairí soighe, a bhfuil próitéin HBV acu

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
6
Q

Luach cothaithigh de saill i glasraí?

A

Tá an chuid is mó de na glasraí íseal i saill neamhsháithithe

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
7
Q

Luach cothaithigh de carbs i glasraí?

A

Tá méideanna móra stáirse i bhfréamhacha / bíoga. Tá a lán snáithín ag bíoga

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
8
Q

Luach cothaithigh vitimíní + mianraí i glasraí?

A

Tá carotene, vitimín C agus aigéad fólach i veg. Tá cailciam agus iarann iontu

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
9
Q

Luach cothaithigh i uisce i glasraí?

A

Tá a lán méid d’uisce i glasraí

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
10
Q

3 úsáid de glasraí?

A
  1. Súnna + caoineoga
  2. Anraithí
  3. Milseog m.sh cáca cairéid
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
11
Q

3 modhanna cócaireachta glasraí?

A
  1. Fiuchphointe
  2. Galú
  3. Róstadh
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
12
Q

6 saghas de comhábhair sailéid?

A
  1. Leitís amh m.sh
  2. Uibheacha
  3. Bruite m.sh prátaí
  4. Feoil
  5. Cóirithe
  6. Cnónna/síolta
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
13
Q

5 saghasanna de torthaí?

A
  1. Caora
  2. Citris
  3. Triomaithe
  4. Crua
  5. Cloch
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
14
Q

2 sampla de gach saghas torthaí?

A

Sméar = Sú craobh, sútha talún
Citris = Líomóid, Oráiste
triomaithe= Prune, Rísíní
Crua= Úll, Piorra
Cloch = Péitseog, Pluma

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
15
Q

Luach cothaithigh de prótein i torthaí?

A

Torthaí go bhfuil próitéin LBV an-beag

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
16
Q

Luach cothaithigh de saill i torthaí?

A

Níl aon saill ag torthaí, seachas avocado (saill sháithithe)

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
17
Q

Luach cothaithigh de carbohiodráití i torthaí?

A

Athraíonn stáirse i dtorthaí neamh-aibí ar shiúcra nuair a bhíonn sé aibí. Tá snáithín i ngach toradh. Cion ard siúcra nádúrtha

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
18
Q

Luach cothaithigh de vitimíní + mianraí i torthaí?

A

Tá a lán carotene, Vit. B,C. An bhfuil méideanna beaga cailciam agus iarainn

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
19
Q

Luach uisce i torthaí?

A

Tá cion ard uisce ag torthaí úra, ach tá níos lú torthaí triomaithe

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
20
Q

3 úsáidí cócaireachta torthaí le sampla?

A
  1. Bácáil m.sh toirtín úll
  2. Deochanna m.sh caoineoga
  3. Bricfeasta m.sh sailéad torthaí
21
Q

2 éifeachtaí cócaireachta agus próiseála ar thorthaí?

A
  1. Bogann torthaí agus éiríonn sé níos díleáite
  2. Baineann triomú uisce agus vitimín C
22
Q

3 treoirlínte de sábháilteacha agus inbhuanaitheach le cheannaigh torthaí+glasraí?

A
  1. Ceannaigh táirgí orgánacha agus táirgí cóirthrádála atá inbhuanaithe
  2. Seachain torthaí + veg pacáistithe i bplaisteach a cheannach
  3. Scrúdú a dhéanamh le haghaidh bruises, lobhadh agus múnla
23
Q

Cad iad torthaí, sailéad agus glasraí orgánacha?

A

Is táirgí iad a fhástar gan lotnaidicídí saorga agus leasacháin cheimiceacha

24
Q

3 Rialachán grádaithe ae maidir le dea-chaighdeán i dtorthaí/glasraí?

A
  1. A bheith i riocht maith
  2. Saor ó cheimiceáin
  3. A bheith i riocht maith
25
Q

3 rudaí a chaithfidh lipéad glasraí agus torthaí a thaispéaint?

A
  1. Cáilíocht/rang
  2. Éagsúlacht
  3. Tír búnas (origin)
26
Q

2 treoirlínte maidir le torthaí agus glasraí a stóráil?

A
  1. Stóráil sa chuisneoir, mar cuirfidh sé seo fad le seilfré
  2. Bain as timfhilleadh plaisteach mar is cúis leis seo torthaí agus glasraí a lobhadh níos tapúla
27
Q

3 slí chun iontógáil torthaí agus glasraí a ardú?

A
  1. Déan anraith ag úsáid glasraí úra
  2. Ith torthaí le haghaidh sneaiceanna agus milseoga
  3. Ól súnna torthaí agus caoineoga neamh-mhilsithe
28
Q

Cad is bia stáplacha ann?

A

Bia atá coitianta agus flúirseach i dtír e.g rís leis an tSín

29
Q

4 phríomh-ghránaigh in aiste bia na hÉireann?

A
  1. Cruithneacht (Wheat)
  2. Rís
  3. Coirce (Oats)
  4. Eorna
30
Q

5 chuid de struchtúr gráin arbhair?

A
  1. Bran
  2. Endosperm
  3. Gaiméití
  4. Féasóg
  5. Husk
31
Q

Cad atá sa chur síos bran + ar an inspeirm?

A

Tá snáithín, roinnt iarainn, próitéine agus vit ann. B.+ An chuid is mó den ghrán, tá stáirse agus roinnt próitéine ann

32
Q

Cad atá sa germ + Cad é an féasóg + cad é an crotal (husk)?

A

Tá saill, próitéin, vit. B + Bristles a chosaint ar an gráin + An ciseal seachtrach an gráin

33
Q

Luach cothaithigh prótein i gránach?

A

Foinse mhaith íseal próitéine LBV

34
Q

Luach cothaithigh saill i gránach?

A

Méideanna beaga saille neamhsháithithe sa ghaiméití

35
Q

Luach cothaithigh carbohiodráití i gránach?

A

Foinse ard carbs i bhfoirm stáirse

36
Q

Luach cothaithigh vitimíní+mianraí+uisce i gránach?

A

Foinse mhaith vitimíní B-ghrúpa agus vitimín-E + Foinse cailciam, fospór agus iarainn + foinse íseal uisce

37
Q

Cad a dhéanann frithocsaídeoirí?

A

Baineann siad fréamhacha saor (free radicals) ón gcorp

38
Q

3 éifeachtaí cócaireachta ar ghránaigh?

A
  1. Téann an stáirse agus pléascann sé m.sh grán rósta
  2. Tá an snáithín bogtha
  3. Éiríonn an stáirse níos díleáite
39
Q

5 chineál plúir?

A
  1. Lángráin
  2. Féin-ardú
  3. Plúr láidir
  4. Saor ó ghlútan
  5. Bán (plain)
40
Q

Cur síos ar plúr lángráin?

A

Ní bhaintear aon ghrán, ard i snáithín a úsáidtear in e.g arán donn

41
Q

Cur síos ar plúr lángráin?

A

Tá gníomhaire ardaithe, bran agus gaiméití a úsáidtear i m.sh císte spúinse

42
Q

Cur síos ar phlúr láidir + plúr saor ó ghlútan?

A

Glútan breise, a úsáidtear i gcócaireacht giosta e.g bonn pizza + Gan glútan, oiriúnach le haghaidh céiliach, a úsáidtear i bhfianáin GF m.sh

43
Q

Cur síos ar plúr bán?

A

Tagann sé ón endosperm, a úsáidtear m.sh i scónaí

44
Q

Cad iad na gránaigh is mó a úsáidtear sa bhricfeasta?

A

Cruithneacht, arbhar Indiach, rís agus coirce

45
Q

Cén fáth ar chóir lipéid bianna gránaigh bricfeasta a sheiceáil?

A

Tá a lán siúcra i ngránaigh phróiseáilte

46
Q

4 chineál ríse?

A
  1. Rís fhada ghráin
  2. Rís mheánghráin
  3. Rís ghráin ghearr
  4. Rís lánghráin
47
Q

Cad iad na béilí a bhfuil gráin fhada agus rís gráin mheánach?

A

Úsáidte i miasa savoury cosúil le curaí m.sh rís basmati
Úsáidte le haghaidh risotto agus miasa Iodáilis eile

48
Q

Cad iad na béilí a úsáidtear rís gráin íseal agus rís lánghráin?

A

Úsáidte i putóga agus miasa milis eile
Úsáidte i miasa savoury

49
Q

Cad é Beriberi?

A

Galar easnaimh vitimín B. Coitianta i measc daoine a itheann a lán ríse

Eac Bhaile BL.1 (16 decks)

Brainscape helps you reach your goals faster, through stronger study habits.
© 2024 Bold Learning Solutions. Terms and Conditions