Proteine Flashcards
ANANASSO
Enzima proteolitico estratto dall frutto carnoso dell’ananas cosmosus var. Sativa =bromelia ananas
Contiene : bromelina (complesso proteico sono 5 enzimi diversi)
Proprietà favorisce la digestione e attività antinfiammatoria negli edemi e trombofòlebiti ,inibitorie della coagulazione
ed Lia sua azione e legata alla PARZIALE DEMOLIZIONE DELL EPROTEINE BIOLOGICHE
Assorbita per 40% dalla mucosa intestinale
PAPAYA
Enzima proteolitico estratto dai frutti immaturi incisi della èianta subtropicale della fam. delle CARICACEE Contiene PAPAINA (cristallizzata è composta 212 amminoacidi) o pepsina vegetale gruppo di enzimi per lo piu proteasi scinde in ambiente neutro o leggermente alcalino in albuminoni e peptoni Proprietà: insufficienze gastriche e duodenali e esterno per detergere le piaghe
Chimopapaina
Ha struttura simile alla papaina è utilizzate per iniezione nel disco nintervertebrali per casi di ernia
Si utilizza solo in specifiche strutture
Fico
Pianta originale dell’Asia minore. Contiene l’attrice con contenuto enzimatico simili agli enzimi pancreatici detto fichina
Composto da glicoproteine (ne. Proteolitici)
Il vischio
È una pianta aloparassita epifita
La droga è l pianta intera
Contiene: alcaloidi, glicosite cardioattivo, e glicoproteine LECTINE con capacita anticoagulanti, VISCOTOSSINA (polipeptidi ad attività citotossica) si lega agli acidi nucleici
Il metabolismo del vischio risente della pianta ospite
LECTINE
Si trovano nel vischio
Si dividono in due subunità con potenziale attività antitumoale(stimolo dif immunitarie) ma attività NON dimostrata e alta TOSSICOTà
VISCOTOSSINA
Polipeptidi del vischio con attività citotossica ipotensiva sembrano legarsi agli ac. Nucleici
ABRUS PRECATORIUS
Leguminosa originaria dell’India i cui semi contengono alcaloidi e glicoproteina ABRINA(tossica e potere antigene e emoagglutinante) ma sembra verso cell.tumorali tossicità piu elevata
Attività: blocco sintesi proteica per attacco dei ribosomi
ALLIUM SATIVUM
Aglio comune liliacee
Composizione: composti solforati(citoplasma)
Alliina (inodore) si trova nel citoplasma mentre ALLINASI (enzima idrolitico) si trova ne vacuolo—> quando si ha la distruzione cellulare abbiamo la trasformazione in disolfuri con liberazione di odore
ALLICINA è il principale —> antipertensiva, antibiotica, antitrombotica
ALLIUM CEPA
È la cipolla
Composizione al taglio: solfossidi—> tiosolfinati tiosolfonati e mono e disolfuri
Medicina popolare antinfiammatorio antiasmatico non dimostrati.
