Nutri Score

Question 1

Was ist Nutri Score

Answer 1

• ein fünfstufige farbskala von dunkelgrün A über gelb (C) bis dunkelrot
• er befindet sich auf der Vorderseite der LM Verpackungen und beschreibt die Nährwert Qualität des Produktes pro 100g/ 100 ml
• ein LM mit ausgewogenen Nährwert Profil erhält den Buchstabe A und eine grüne Farbe, ein LM mit unausgewogen Nährwert Profil erhält Buchstabe E und Farbe dunkelrot.das sollte in kleinen Menge verzehrt werden.

Question 2

Berechnung Nutri Score

Answer 2

• ungünstige Nährstoffe mit negativer Wirkung auf die Gesundheit, wie Energie, gesättigte FS, Gesamtzucker und Nacl erhalten plus Punkte.
• Nährstoffe mit positive Wirkung auf die Gesundheit wie EW,Ballaststoffe, der Anteil an Nüssen, Obst und Gemüse erhalten Minus Punkte.
  -Bruder werden miteinander verrechnet, das Gesamtergebnis liegt zwischen -15- + 40 Punkten.
• je niedriger die gesamtpunktzahl, desto hochwertiger ist das nährwertprofil.

Question 3

Nutri Score Orientierungshilfe

Answer 3

• bietet keine Garantie für gesunde LM
• für die Hersteller eine Möglichkeit ihre fett, Salz, und zuckerreichen Rezeptoren auf gesünder umstellen, um einen besseren nutri Score zu erreichen.
  -wenn der Nutri Score verwendet wird, muss er für alle Produkte eine Marke verwendet werden.
  -nicht berücksichtigt werden die essentielle mikronährstoffen , enthaltene Zusatzstoffe, LM HERKUNFT
  -der vergleicht einer Produkte Gruppe miteinander und die Variante mit günstigen Nährwert leichter zu erkennen.