Kaffee Flashcards
1
Q
Rohkaffee vs Röstkaffee
A
-Rohkaffee: der von der Frucht und samenschale befreite ungerüstete von Pflanzen der Gattung Coffea
-Röstkaffee: geröstete Rohkaffee, ungemahlen oder gemahlen, mit einem Wassergehalt von höchstens 50g/kg
2
Q
Die wichtigsten wirtschaftlichen Kaffeearten
A
- coffea arabica
-coffea Robusta
