Misturas Flashcards
O que é uma mistura?
É um material formado por várias substâncias.
Qual o nome dado quando temos um material que apresenta a mesma composição e as mesmas propriedades físicas e químicas em toda a sua extensão?
Fase
É correto afirmar que um material possui uma única fase apenas porque visualmente é homogênea?
Não, microscopicamente precisa apresentar as mesmas propriedades.
3 cubos de gelo possui quantas fases?
Apenas uma, uma fase descontínua.
Quantas fases possuí uma mistura homogênea?
Uma.
Quando duas substâncias se misturam, formando uma mistura homogênea, diz-se que aconteceu uma _________ de uma substância em outra.
Dissolução
Quais são as 3 categorias de misturas homogêneas mais importantes?
- Misturas de gases
- Soluções
- Ligas metalicas
Outra característica muito comum das misturas homogêneas, em especial, as líquidas e gasosas, é que elas geralmente são __________.
Transparentes.
É possível decompor uma mistura homogênea por decantação ou centrifugação?
Não.
Quando falamos que “a água dissolve
cloreto de sódio”, estamos falando que a água e o cloreto de sódio formam uma _______.
Solução.
Qual o nome dado para capacidade de uma substância se dissolver em outra para formar uma solução homogênea?
Solubilidade.
O que é Solvente?
É a substância que aparece em maior concentração na solução;
O que é Soluto?
É a substância que aparece em menor concentração na solução.
Por que em uma mistura, a solução fica transparente?
Pois o soluto está uniformemente disperso pelo solvente.
O que é coeficiente de solubilidade?
É a quantidade máxima de soluto
que se pode dissolver em uma quantidade de solvente, formando uma solução estável.
Qual o nome dado para a solução que contém exatamente essa proporção de soluto?
Saturada.
O que é um forte indicativo de que a solução está saturada?
A presença de um corpo de fundo.
Qual é a regra básica de solubilidade?
Semelhante dissolve semelhante.
Classifique o grupo da substância:
“São as substâncias simples, como O2, H2, e os hidrocarbonetos, que são os compostos formados unicamente por carbono e hidrogênio, como o benzeno (C6H6) e o cicloexano (C6H12). Os
compostos provenientes do petróleo, como o diesel e a gasolina se encaixam nessa categoria.”
Apolares.
Classifique o grupo da substância:
“Possuem elementos de eletronegatividades diferentes. Normalmente, possuem átomos
de halogênios (F, Cl, Br, I), oxigênio, enxofre ou nitrogênio ligados a outros elementos menos eletronegativos, como carbono, fósforo e hidrogênio. Por exemplo, água (H2O), sacarose (C6H12O6) e etanol ou álcool etílico (C2H6O).”
Polares.
Classifique o grupo da substância:
“São formados por metais e não-metais. Por exemplo, sulfato de sódio (Na2SO4), cloreto de cálcio (CaCl2) e acetato de potássio (CH3COOK).”
Composto Iônico.
A mistura de água e glicose (C6H12O6) é homogênea ou heterogênea?
A água e a glicose formam uma mistura homogênea, pois são substâncias polares.
A mistura de água e gasolina é homogênea ou heterogênea?
A água e a gasolina formam uma mistura heterogênea, não se misturam, não se dissolvem, pois a água é polar e a gasolina é apolar.
A mistura de etanol e gasolina é homogênea ou heterogênea?
O etanol se dissolve em gasolina, pois, como vimos, ele é um composto intermediário entre polar e apolar, portanto, essa mistura é homogênea
A mistura de etanol e cloreto de sódio é homogênea ou heterogênea?
O etanol não é capaz de dissolver o cloreto de sódio, que é um composto iônico, portanto, a mistura é heterogênea.
A mistura de água, etanol e gasolina é homogênea ou heterogênea?
A mistura água, etanol e gasolina é heterogênea, porque a água e a gasolina não se misturam.
A água é uma substância polar ou apolar?
Polar
A acetona (C3H6O) é uma substância polar ou apolar?
Intermediário, pois tem Oxigênio e cadeias carbônicas
A etanol (C2H6O) é uma substância polar ou apolar?
Intermediário, pois tem Oxigênio e cadeias carbônicas
A açúcar de cozinha (sacarose) é uma substância polar ou apolar?
Polar.
Qual o nome do processo físico que explora diferenças de solubilidade de um mesmo composto em dois solventes diferentes.
Extração.
Sabendo que a gasolina utilizada nos postos do Brasil tem um teor médio de 27,5% de etanol, é possível remover o álcool da mistura, transformando-a em gasolina pura?
Sim, fazendo a extração do álcool.
Como é possível fazer a extração do álcool da gasolina a fim que ela se torne pura?
Adicionando água, pois as interações do etanol com a água são muito mais fortes do que as interações do etanol com a gasolina
O que significa dizer que o álcool é mais volátil que a água?
Ele passa com mais facilidade para o estado de vapor
Ebulição água: 100ºC
Ebulição álcool: 78ºC
Sabendo que o álcool é mais volátil do que a água e, uma solução de água e álcool contem 10% de álcool, a medida que a solução é aquecida, o vapor dessa solução terá a mesma proporção?
Não, mais álcool irá evaporar, logo a concentração de álcool no vapor será maior.
Sabendo que o álcool possuí temperatura de ebulição de 78ºC e a água de 100ºC, qual será a temperatura de uma solução de água e álcool?
Entre 78ºC e 100ºC.
Numa solução de água e álcool contem 10% de álcool, porque a temperatura de ebulição não é constante?
Pois conforme o líquido passou a apresentar um teor maior de água, é natural esperar que a sua temperatura de ebulição aumente.
Numa solução de água e álcool contem 10% de álcool, é correto dizer que a composição do vapor é diferente da composição do líquido?
Sim, pois mais álcool evapora do
que água.
É possível ter as substâncias separadamente as quais
compõem o material realizando suas mudanças de estado físico em temperaturas diferentes?
Sim, quando há mistura heterogênea, cada um trocará de estado físico conforme sua característica.
Sabendo que uma mistura heterogênea composta por água e benzeno, ambas no estado líquido. A água pura entra em ebulição a 100°C, enquanto o benzeno puro entra em ebulição a 80°C, é correto afirmar que elas vão começar a evaporar juntas?
Não, primeiro o benzeno vai vaporizar com temperatura constante e depois a água.
O que é uma mistura azeotrópica?
É uma mistura apresenta ponto de ebulição constante.
Por que uma mistura azeotrópica apresenta ponto de ebulição constante?
Porque a composição do líquido é exatamente igual à composição do vapor.
Quais são as duas classificações em relação as misturas azeotrópicas?
Azeótropos de Ebulição Mínima e Azeótropos de Ebulição Máxima.
O que é uma mistura azeotrópica de Ebulição Mínima?
É quando a temperatura de ebulição da solução é menor do que a temperatura dos componentes individuais.
Ex: Mistura de álcool 96% em água.
Ebulição, Solução: 78,2ºC
Ebulição, Álcool: 78,4ºC
Ebulição, Água: 100ºC
O que é uma mistura azeotrópica de Ebulição Máxima?
É quando a temperatura de ebulição da solução é maior do que a temperatura dos componentes individuais.
Ex: Mistura de acetona 20% em clorofórmio.
Ebulição, Solução: 65ºC
Ebulição, Clorofórmio: 61ºC
Ebulição, Acetona: 56ºC
Como é a curva de aquecimento de uma mistura azeotrópica? (Em relação a fusão e ebulição)
Variável na fusão e constante na ebulição.
O que são misturas Eutéticas?
São misturas que apresentam ponto de fusão constante.
Por que uma mistura eutética apresenta ponto de fusão constante?
Pois a composição do sólido e
do líquido são iguais.
A solda é um exemplo de eutético de fusão mínima ou máximo?
Mínimo.
Ebulição, Solda: 183ºC
Ebulição, Chumbo (Pb): 327ºC
Ebulição, Estanho (Sn): 232ºC
Como é a curva de aquecimento de uma mistura eutética? (Em relação a fusão e ebulição)
Constante na fusão e variável na ebulição
É possível que uma mistura seja eutética e azeotrópica ao mesmo tempo?
Não.
Como as misturas heterogêneas são classificadas?
De acordo com o tamanho das partículas.
Qual o tamanho das partículas dispersas para serem denominadas dispersões?
Quando são partículas de tamanho:
1 a 100 nm
É possível dispersões serem relativamente estáveis, não sofrendo sedimentação, nem podendo ser separadas por filtração comum?
Sim, é o caso do leite e do sangue.
Embora visualmente o leite apresente uma única fase, qual é um dos maiores indicativos de que o leite não é uma solução?
Ele não é transparente.
O que significa dizer que as dispersões são translúcidas?
Que a luz atravessa com dificuldade.
Quando as dispersões se tornam mais opacas?
Quando o agente disperso atinge um grau de concentração mais elevado.
Quem é o agente dispersante ou
dispergente do leite?
As proteínas dispersas em água.
Qual o nome dado quando a mistura é formada por partículas dispersas maiores que as partículas das dispersões coloidais?
Suspenção.
As suspensões são visualmente heterogêneas?
Sim, é possível olhar o disperso a olho nu.
As suspensões são opacas ou turvas?
Sim, a luz não atravessa esse tipo de material.
Qual o indicativo muito forte de uma suspensão?
Turvidez.
Em uma solução aquosa, se aparecer alguma referência a que ela ficou turva, certamente foi formada uma substância ________ que está se precipitando.
Insolúvel.
Numa solução aquosa, enquanto a substância insolúvel não se precipita, ela permanece _________, formando uma suspensão turva.
Dispersa.
Qual o tamanho das partículas dispersas para serem denominadas suspenções?
Quando são partículas de tamanho:
> 100 nm
Qual o tamanho das partículas dispersas para serem denominadas soluções?
Quando são partículas de tamanho:
< 1 nm
As soluções são:
a) Transparentes
b) Translucidas
c) Opacas
a) Transparentes, pois a luz atravessa sem dificuldade.
As dispersões são:
a) Transparentes
b) Translucidas
c) Opacas
b) Translucidas, pois a luz atravessa com dificuldade.
As suspenções são:
a) Transparentes
b) Translucidas
c) Opacas
c) Opacas, pois a luz não atravessa.
As soluções são:
a) Homogêneas
b) Heterogêneas
a) Homogêneas
As dispersões são:
a) Homogêneas
b) Heterogêneas
b) Heterogêneas
As suspenções são:
a) Homogêneas
b) Heterogêneas
b) Heterogêneas
Quando estamos tratando de misturas heterogêneas, quais são os termos os quais solvente e soluto são substituídos?
Dispergente e disperso
O que são dispersões coloidais?
São misturas heterogêneas que aparentam homogêneas
Classifique a dispersão coloidal:
“ É o resultado da dispersão de partículas sólidas em um líquido ou em outro sólido.”
Sol.
Ex: Leite condensado e safira.
Classifique a dispersão coloidal:
“É o resultado da dispersão de partículas líquidas em um sólido.”
Gel
Ex: Gelatina.
Classifique a dispersão coloidal:
“É a dispersão coloidal entre dois líquidos imiscíveis.”
Emulsão.
Ex: Maionese e cremes hidratantes.
Classifique a dispersão coloidal:
“É o resultado da dispersão de gases em um líquido ou em um sólido.
Espuma.
Ex: espuma de sabão em água (líquida)
Ex: pedra-pomes (sólida).
Classifique a dispersão coloidal:
“É dispersão de partículas sólidas ou líquidas em um gás.”
Aerossol.
Ex: fumaça (carbono sólido disperso no ar)
Ex: Neblina (gotas de água dispersas no ar).
Qual a semelhança dois sóis e dos géis?
Ambos apresentam sólidos na composição.
Sando que nos sóis e nos géis, ambos apresentam sólidos na composição, qual a função do sólido em cada um desses?
No sol, o sólido é o disperso. No gel, o sólido é o dispergente.
É possível transformar um sol em um gel ou um gel em um sol?
Sim, eles são reversíveis.
O que acontece se dissolver a gelatina na água fervendo?
Ela vira um sol, pois o meio dispergente é a água, que é um líquido.
Depois de dissolver a gelatina em água quente, quando resfriada, a gelatina se transforma em que?
Um gel, pois o meio dispergente agora é a própria massa sólida.
Numa dispersão coloidal entre dois líquidos imiscíveis, qual o nome dado para os agentes que facilitam a interação dos dois líquidos?
Emulsificantes.
Ex: Na maionese, é usado água e óleo, porém, para misturar os dois é usado um emulsificante: clara de ovo.
Sabendo que a emulsão serve para misturar dois líquidos imiscíveis, está correto a afirmação:
“é possível misturar água e óleo, formando misturas homogêneas”
Não, pois a emulsão é uma mistura heterogênea.
Classifique o método de separação de mistura:
“Consiste na separação manual de dois sólidos. Para efetuar esse método, as partículas dos sólidos devem ser distinguíveis a olho nu.”
Catação.
Ex: Escolher feijão.
Classifique o método de separação de mistura:
“Aproveita da diferença de granulação entre dois sólidos ou mesmo entre um sólido e um líquido.”
Peneiração.
Ex: Separar areia de pedra.
Classifique o método de separação de mistura:
“É um método de separação geralmente usado para separar um líquido e um sólido ou dois líquidos imiscíveis. Nessas misturas, o líquido menos denso geralmente flutua e está na parte de cima. Esse líquido é o que normalmente é aspirado.”
Sifonação.
Ex: Limpeza no fundo do aquário.
Classifique o método de separação de mistura:
“É um método de separação de sólidos de densidades diferentes. Nesse caso, utiliza-se uma corrente de água passando por uma rampa ou bacia de madeira para separá-los. O sólido menos denso é arrastado pela água, enquanto que o mais denso fica depositado no fundo.”
Levigação.
Ex: Draga de ouro.
Classifique o método de separação de mistura:
“Tem por objetivo separar dois materiais de densidades diferentes. Para isso, utiliza-se um líquido de densidade intermediária entre os dois e que seja imiscível com ambos os materiais.”
Flotação.
Ex: Separar areia e pó de serra.
Classifique o método de separação de mistura:
“É um processo muito parecido com a flotação, porém, explora a diferença entre solubilidades de dois materiais.”
Dissolução Fracionada.
Ex: Separar sal e areia (dissolvendo-os na água)
Classifique o método de separação de mistura:
“Também conhecida como sedimentação, consiste em esperar o sólido (ou líquido) disperso num líquido cair naturalmente ao fundo do recipiente.”
Decantação.
Ex: Água e areia.
Classifique o método de separação de mistura:
“É uma técnica para acelerar o processo de decantação de uma mistura.”
Centrifugação.
Ex: Separar o plasma dos elementos figurados do sangue.
Classifique o método de separação de mistura:
“É particularmente útil na separação de sólidos de líquidos. Esse processo é mais eficiente a temperaturas mais elevadas, em que o líquido apresenta maior pressão de vapor.”
Evaporação.
Ex: Separar a água do sal.
Classifique o método de separação de mistura:
“É, na verdade, uma melhoria à destilação simples que tem por objetivo tornar a destilação mais rápida no caso de misturas de dois líquidos.”
Destilação Fracionada.
Ex: Separar água e sal.
Classifique o método de separação de mistura:
“É um processo muito semelhante à destilação, porém, é feita quando se deseja separar uma mistura de dois sólidos, como uma liga metálica.”
Fusão fracionada.
Ex: Numa liga de bronze, separar estanho do cobre.
(temperatura de fusão diferentes)
Classifique o método de separação de mistura:
“Segue o mesmo princípio da evaporação, porém, nesse caso, o que se deseja obter é o próprio líquido, ou seja, a vantagem desse método é que permite obter tanto o líquido como o sólido, no caso, tanto a
água como o sal.”
Destilação Simples.
Ex: Separar água do sal e obter a água e o sal.
Sabemos que o Petróleo pode ser usado em diferentes coisas, mas para isso, é necessário separa-lo em partes, como é feita essa separação?
Destilação fracionada, separamos com base na volatilidade dos componentes do petróleo.
