M7S3 - Métabolisme des radicaux libres

Question 1

Citer 6 radicaux libres

Answer 1

Anion superoxyde : O2°-
Peroxyde d’hydrogène : H2O2
Radical hydroxyle : OH°
Monoxyde d’azote : NO+
Peroxynitrite : NO3-
Acide hypochloreux : HOCl-

Question 2

Définir radical libre

Answer 2

composés portant des électrons libres, c’est-à-dire non appariés.

Question 3

Écrire la réaction de formation d’un anion superoxyde

Answer 3

O2 + e- -> O2°-

Question 4

Écrire la réaction de formation du peroxyde d’hydrogène, avec enzyme, dans la mitochondrie

Answer 4

2O2°- + 2H+ -(SOD)-> H2O2 + O2

Question 5

Écrire la réaction de neutralisation du peroxyde d’hydrogène dans les peroxysomes, plaquettes et hématies avec l’enzyme

Answer 5

2H2O2 -( catalase) -> 2H2O + O2

Question 6

Représenter la neutralisation du peroxyde d’hydrogène dans le cytoplasme et les mitochondries

Answer 6

glutathion, cf fiche

Question 7

Représenter la réaction du fer en excès avec le peroxyde d’hydrogène

Answer 7

Fe2+ + H2O2 -> Fe3+ + OH- + OH°

Question 8

Indiquer comment l’hémoglobine et la myoglobine peuvent être soumis à l’oxydation

Answer 8

Fe2+ + o2 -(arrivée d’un électron libre)-> Fe3+ + O2°-
Cela forme la méthémoglobine ou la métmyoglobine
Avec une réductase cela peut redevenir de l’hémoglobine ou de la myoglobine

Question 9

Représenter la formation de monoxyde d’azote

Answer 9

L arginine + O2 -(NOS)-> NO+

Question 10

Représenter la formation de peroxynitrite

Answer 10

NO+ + O2°- -> NO-3

Question 11

Représenter la formation d’acide hypochloreux

Answer 11

H2O2 + Cl- -> HOCL + OH-

Question 12

Citer 8 molécules antioxydantes

Answer 12

• Vitamine E
• Vitamine C
• Polyphénols
• Caroténoïdes
• Sélénium
• Acide lipoïque
• Composés soufrés (ail, crucifères)
• Acides gras w3

Question 13

Quel sera l’effet de la vitamine E ?

Answer 13

Piège les radicaux peroxyles constitués lors de la peroxydation des lipides

Question 14

Quel sera l’effet de la vitamine c ?

Answer 14

Régénère vitamine E + permet la réduction Fe3+ -> Fe2+

Question 15

Quel sera l’effet du sélénium ?

Answer 15

Fonctionnement de la glutathion peroxydase

Question 16

Quel sera l’effet de l’acide lipoïque ?

Answer 16

Neutralise radicaux libres + chélate les métaux lourds

Question 17

Quel sera l’effet des composés soufrés ?

Answer 17

Inhibe la cancérogénèse

Question 18

Quel sera l’effet des AG w3 ?

Answer 18

Permet d’éviter la formation de radicaux libre dans la chaine respiratoire (souplesse de la membrane)

Question 19

Nom de la molécule produite par cholestérol + radical libre

Answer 19

Oxystérol

Question 20

Schématiser la peroxydation des lipides + indiquer le risque engendré

Answer 20

Décomposition des AG avec peroxyde cyclique pouvant réagir avec apo B des LDL = athérosclérose

Question 21

3 conséquences de l’altération des protéines par les radicaux libres

Answer 21

• Athérosclérose
• Vieillissement cellulaire
• Développement de maladies auto-immunes

Question 22

2 conséquences des lésion de l’ADN par les radicaux libres

Answer 22

Cellules germinales => mutations héréditaires
Cellules somatiques => cancers

Question 23

Définir stress oxydant

Answer 23

Production excessive de RL ou insuffisance de mécanismes antioxydants

Question 24

Quels sont les risques du stress oxydant ?

Answer 24

Altération fonction cellulaire, cytolyse induisant :
- Cancers
- Maladies CV
- Pathologies neurodégénératives
- Cataracte
- Dégénérescence maculaire
- Diabète

Question 25

Facteurs de risques stress oxydant

Answer 25

• Sport à haute intensité
• Age
• UV
• Tabac
• Alcool
• Processus susceptible de surcharger les réaction de détoxifications hépatiques
• Alimentations déficiente en vitamines et minéraux
• pollution
• pesticides et solvants
• Certains médocs
• Perte de poids importante