M4S3 - Caractéristiques générales enzymes

Question 1

De quoi est formée une enzyme ?

Answer 1

Beaucoup sont des hétéroprotéines constituées d’une partie protéique (apoenzyme), responsable de
la liaison avec le substrat, et d’une partie non protéique (cofacteur) indispensable à la catalyse
Site de liaison : AA
Site catalytique : AA + éventuellement cofacteurs

Question 2

Quelles sont les 2 catégories de cofacteurs enzymatiques ?

Answer 2

• Cofacteurs non organiques, souvent des cations métalliques
• Coenzymes : molécules organiques souvent d’origine vitaminique

Question 3

Quel terme désigne les enzymes qui ne sont pas des protéines mais des ARN ?

Answer 3

Ribozymes

Question 4

Dans quel cas une enzyme peut catalyser une réaction dans les deux sens ?

Answer 4

Delta G°’ = 0

Question 5

Qu’est-ce qu’une isoenzyme ?

Answer 5

Existe sous différentes conformation selon l’âge ou l’organe. Ce qui peut varier : vitesse de catalyse, affinité pour le substrat, efficacité, régulation

Question 6

Qu’est-ce qu’un cosubstrat ?

Answer 6

Cofacteur qui n’est pas lié en permanence à l’enzyme, il est donc indiqué dans l’équation de la réaction.

Question 7

Comment le substrat est maintenu dans le site actif ?

Answer 7

Liaisons faibles : ionique, hydrogène, de Van Der Walls, interactions hydrophobes