M2S4 Le sang Flashcards
• Connaître la structure du sang
Quel type de tissu est le sang ?
Du point de vue histologique, un tissu de type conjonctif spécialisé.
Que contient le sang ?
Des cellules qui évoluent dans une matrice fluide et certaines d’entre elles ont la capacité de migrer, ce qui permet de les définir comme « cellules libres » ou migrantes.
La matrice du sang contient des protéines solubles, ce qui lui confère sa fluidité. Elle est appelée plasma
Quelles sont les 2 composantes du plasma ?
- le sérum, terme qui désigne l’eau, les électrolytes et les molécules hydrosolubles présentes dans le sang ;
- les protéines circulantes ou protéines plasmatiques.
Quelles sont les 3 grandes lignée de cellules sanguines ?
- érythrocytes ou globules rouges ;
- leucocytes ou globules blancs ;
- thrombocytes ou plaquettes sanguines.
Qu’est ce que l’hématocrite ? Quelle est sa valeur ?
Pourcentage relatif du volume des cellules (globules rouges = érythrocytes) circulant dans le sang par rapport au volume total du sang.
Normalement, il est compris entre 40 et 50 %.
Quel est le rôle du sang ?
Le sang représente le principal véhicule du milieu interne, permettant le transport de molécules, électrolytes, particules et cellules entre les différents tissus.
Il assure également la communication intertissulaire par voie moléculaire en véhiculant des molécules informationnelles de type hormonal.
Le sang circule dans un réseau fermé de conduits souples pourvu d’une pompe (la pompe cardiaque) qui permet son déplacement.
Qu’est ce que le plasma ? Quel est son volume total ?
Le plasma est la partie liquide du sang. *
Chez l’individu adulte bien portant, le volume total du plasma représente environ 3 litres.
Quelle est la constitution du plasma ?
- Eau 90 % et Substances dissoutes
- Lipoprotéines
- Les protéines plasmatiques
Quels sont les électrolytes et oligoéléments du plasma ?
- Na+ (140 mmol/L)
- K+ (4,8 mmol/L)
- Ca2+ (2,5 mmol/l)
- Mg2+ (0,8 mmol/L)
- Cl- ( 108 mmol/L)
- Ions phosphates (PO4 3-; HPO4 2- ; H2PO4-)
- Ions bicarbonates (HCO3-)
- Oligoéléments (Fe, Cu, Zn, Al , I2 etc..)
- Gaz
Quelle est la concentration normale en Na+ dans le plasma ? Quel est son rôle ?
Concentration normale comprise autour de 140 mmol/L.
Il est le principal cation extra-cellulaire et joue un rôle essentiel dans le maintien de l’équilibre hydro-électrolytique et osmotique du milieu interne.
Dans tous les compartiments de l’organisme et en toutes circonstances (à de très rares exceptions près), l’eau suit les mouvements du sodium.
Quelle est la concentration normale en K+ dans le plasma ? Quel est son rôle ?
K+ (4,8 mmol/L)
Il participe également à l’équilibre osmotique mais son principal rôle est dans le maintien du potentiel de membrane des cellules.
Les mécanismes de transport actif membranaires en font le principal cation intracellulaire.
Quelle est la concentration normale en Ca2+ dans le plasma ? Quel est son rôle ?
C’est le principal cation impliqué dans la contraction musculaire et il joue un rôle essentiel dans la coagulation sanguine.
Quelle est la concentration normale en Mg2+ dans le plasma ? Quel est son rôle ?
Mg2+ (0,8 mmol/L)
Sa principale fonction est celle de centre actif pour de nombreuses enzymes.
Quelle est la concentration normale en Cl- dans le plasma ? Quel est son rôle ?
Cl- (108 mmol/L)
Principal anion extra-cellulaire. Il participe à l’équilibre osmotique et au potentiel de membrane.
Quelle est la concentration normale en ions phosphates dans le plasma ? Quel est leur rôle ?
Ions phosphates (PO43- ; HPO42- ; H2PO4–)
Ils ont un rôle majeur dans l’équilibre phosphocalcique, la minéralisation osseuse
Quelle est la concentration normale en ions bicarbonates dans le plasma ? Quel est leur rôle ?
Ions bicarbonate (HCO3-)
Ils représentent la réserve alcaline de l’organisme et participent à l’équilibre acido-basique.
Quels gaz sont présents dans le plasma en quelle quantité ?
O2 (2 ml/L plasma)
CO2 (20 ml/L plasma).
Quels sont les solutés organiques en transit sanguin ?
** Substances nutritives **
Nutriments absorbés, glucides, lipides et acides aminés de provenance tissulaire (glucose issu de la glycogénolyse ou de la néoglucogenèse, acides gras issus de la biosynthèse d’acides gras, cholestérol d’origine hépatique, acides aminés de provenance hépatique ou tissulaire).
Déchets métaboliques
Molécules azotées (urée, créatinine, acide urique), bilirubine…
Vitamines et hormones
Qu’est ce que les lipoprotéines ?
Ce sont des particules plasmatiques permettant le transport sanguin des lipides.
Leur existence est rendue nécessaire par le caractère hydrophobe des molécules lipidiques (triglycérides et cholestérol), qui ne pourraient pas circuler librement dans le milieu aqueux sanguin.
Quelle est la structure des lipoprotéines ?
- une couche superficielle constituée de phospholipides (disposés en une seule couche). Dans cette structure s’insèrent des molécules de cholestérol non-estérifié et de protéines (les apoprotéines), ce qui permet d’augmenter leur solubilité ;
- un centre lipidique constitué de triglycérides, cholestérol estérifié et molécules liposolubles (notamment les vitamines appartenant à cette famille).
Quels sont les différentes familles de lipoprotéines ?
- Chylomicrons
- VLDL
- IDL
Qu’est ce que le chylomicrons ? Comment sont ils formés puis envoyés dans le sang ?
Lipoprotéines d’origine entérocytaire.
Ils sont synthétisés dans les cellules intestinales (entérocytes) suite à l’absorption des acides gras.
Dans l’entérocyte ces acides gras sont ré-estérifiés en triglycérides (TG), assemblés avec des molécules de cholestérol et des apoprotéines et puis exocytés vers la lymphe.
La lymphe rejoint le sang au niveau de l’arrivée des veines caves dans le cœur et les chylomicrons se retrouvent ainsi dans la circulation générale.
Qu’est ce que le VDL
VLDL (very low density lipoproteins)
De production hépatique, leur centre contient des triglycérides et du cholestérol. Ce sont les principales formes de transport des lipides vers les tissus utilisateurs.
Qu’est ce que le IDL ?
IDL (intermediate density lipoproteins)
Elles résultent de l’action de la LPL (Lipoprotéine-lipase) sur les VLDL. L’enzyme permet l’hydrolyse des TG et la libération des acides gras vers les tissus.
Les IDL sont par la suite re-captées par le foie, enrichies en cholestérol et libérées dans le sang comme :
- HDL
- LDL
Qu’est ce que le LDL ?
LDL (low density lipoproteins), riches en cholestérol et qui sont responsables de la distribution du choléstérol aux cellules utilisatrices ;
Qu’est ce que le HDL ?
HDL (high density lipoproteins), d’origine hépatique également, libérées dans le sang sous forme « vide », avec surtout la couche de phospholipides et les apoprotéines. Elles sont responsables de la captation du cholestérol en excès au niveau des tissus et de son retour au foie pour être soit métabolisé (notamment utilisé pour la production des sels biliaires) soit éliminé par voie biliaire.
Quel est le rôle des apoprotéines ?
Ils jouent un rôle majeur dans la physiologie et le métabolisme des lipoprotéines, notamment par leur fonction de reconnaissance cellulaire et leur capacité d’activation enzymatique.
Quels sont les différentes classes d’apoprotéines ?
- Apoprotéines A (apo A)
- Apoprotéines B (apo B)
- Apoprotéines C
- Apoprotéines E
Où retrouve t-on les Apo A ? Quelles sont le 2 principales molécules ?
Elles se trouvent presque exclusivement en surface des HDL et sont synthétisées par le foie. Les deux principales molécules sont :
l’apo A1, qui a pour fonction l’activation de la LCAT (lécithine-cholestérol-acyl-transférase) et permet la reconnaissance des HLD par les cellules hépatiques ;
et l’apoA2, qui est un activateur de la lipase hépatique ;
Où retrouve t-on les Apo B ? Quelle est la principale molécule ?
Elles sont produites par les entérocytes (et se retrouvent dans les chylomicrons) mais surtout dans les hépatocytes et participent à la structure de surface des LDL.
La principale molécule de cette famille est l’apo B100 qui permet la reconnaissance cellulaire des LDL et l’utilisation du cholestérol ;
Où retrouve t-on les Apo C ?
Elles se trouvent en surface des VLDL et des chylomicrons (en moindre mesure sur les HDL) et qui est un activateur de la lipoprotéine-lipase (LPL)
Où retrouve t-on les Apo
E ? Que permet elle ?
On les retrouve surtout sur les VLDL et LDL et permet par collaboration avec l’apo B100 l’internalisation des molécules de cholestérol dans les cellules cibles.
Comment sont définie les protéines plasmatiques (quel méthode ?) ? Quel proportion de volume sanguin représente t-elle ?
Elles représentent environ 7 % du volume sanguin (60-80 g/L). Elles sont définies surtout par leur poids moléculaire et par leur capacité à migrer dans un champ électrique.
Étant donné que les protéines ont globalement une charge électrique négative, la migration sera dépendante du poids moléculaire.
La méthode utilisée est l’électrophorèse
Quels sont les groupes de protéines plasmatiques ?
- Albumines
- Préalbumines ou transthyréthine
- Globulines
Qu’est ce que les albumines ? Quel est leur durée de vie ?
Protéines solubles dans l’eau, synthétisées par le foie et qui représentent la majeure partie des protéines plasmatiques (54 % ; 40 g/L).
Elles ont une durée de vie plasmatique approximative de 20 jours.
Quelles sont les fonctions des albumines ?
- Transport : pour les acides gras libres, hormones stéroïdiennes, bilirubine, médicaments.
- Maintien de la répartition liquidienne entre le compartiment circulant et le compartiment interstitiel par leur important pouvoir oncotique.
- Tampon des charges acides. Les molécules protéiques en général peuvent fixer des protons mais du fait de leur abondance les albumines sont les principaux acteurs de l’équilibre acido-basique.
Qu’est ce que les transthyrétines ?
Aussi appelée préalbumine, c’est une fraction proche de l’albumine responsable du transport des hormones thyroïdiennes.
Elle est également synthétisée par le foie et sa durée de vie plasmatique est de 2-4 jours.
Qu’est ce que les globulines ?
Familles hétérogènes de protéines de poids moléculaire différent, synthétisées par le foie à l’exception des gammaglobulines.
Quelles sont les différentes globulines ?
- α 1 globulines avec rôle de transport (thyroxine), agent de l’inflammation (orosomucoïde), dans la coagulation(prothrombine).
- α 2 globulines, rôle de transport (céruloplasmine pour le cuivre, transport des vitamines D et A), dans la fibrinolyse (plasminogène).
- β globulines, rôle de transport (transferrine pour le fer, transcobalamine pour la vitamine B12), rôle dans l’inflammation (protéine C réactive), dans la coagulation (fibrinogène).
- γ globulines, synthétisées par les lymphocytes. Ce sont les molécules de l’immunité humorale, les anticorps.
A quoi peuvent égalment servir les protéines plasmatiques ?
L’ensemble des protéines plasmatiques peuvent également servir de source d’acides aminés pour les tissus et éventuellement de substrat énergétique (bien que leur utilisation soit peu rentable).
Où se fait la production de proétines plasmatiques ?
Elle se fait majoritairement dans le foie.
Son substrat étant représenté par les acides aminés disponibles, d’origine alimentaire ou tissulaire (protéolyse), il s’établit un équilibre entre les protéines nécessaires aux fonctions plasmatiques usuelles à dominante nutritive (transport, source d’acides aminés) et celles nécessaires à l’inflammation (suite à une agression).
Qu’entraine une surconsommation d’AA pour la production de protéines dites inflammatoires ?
La surconsommation d’acides aminés pour la production de protéines dites « inflammatoires » comme l’orosomucoïde ou la protéine C réactive entraîne une déplétion en protéines « nutritives » et constitue une cause majeure de dénutrition protéique.
Pourquoi les cellules sanguines sont également appelées “éléments figurés” du sang ?
Du fait que certaines de ces structures circulantes ne sont pas ou ne sont plus de vraies cellules.
Où sont produits les éléments figurés du sang ? Comment s’appelle t-elle ?
L’origine de ces éléments figurés se trouve en dehors de l’appareil circulatoire et du sang.
La production de ces cellules est désignée comme hématopoïèse.
Elle se déroule pendant la vie intra-utérine dans divers organes : foie, rate, moelle osseuse.
À l’âge adulte, seule reste efficace l’hématopoïèse médullaire, limitée à la moelle des os plats et courts (sternum, bassin, crâne, côtes, vertèbres)