HLB

Question 1

HLB (Balance hydrophile-lipophile) :

Answer 1

Un système de classification des surfactifs créé par Griffin, basé sur l’importance de la partie hydrophile d’une molécule. Un HLB élevé signifie un surfactif hydrophile, un HLB bas signifie qu’il est lipophile.

Question 2

Utilité du HLB :

Answer 2

stabiliser des émulsions (mélanges de liquides non miscibles).

Question 3

Principe :
Échelle HLB
Calcul du HLB d’un mélange
HLB critique

Answer 3

Échelle HLB : De 0 à 20. Plus la valeur est élevée, plus le surfactif est soluble dans l’eau.
Calcul du HLB d’un mélange : Lors de la formulation, deux surfactifs (lipophile et hydrophile) sont souvent combinés, et le HLB du mélange est calculé en fonction de leurs proportions.
HLB critique : Pour une huile donnée, c’est le HLB du mélange qui permet d’obtenir l’émulsion la plus stable.

Question 4

Applications :
Choix des surfactifs selon le HLB :

Answer 4

Antimoussants : HLB < 8
Émulsionnants eau/huile (H/L) : HLB 3 à 6
Moussants, mouillants : HLB 7 à 9
Émulsionnants huile/eau (L/H) : HLB 8 à 18
Détergents : HLB 13 à 15
Solubilisants : HLB 15 à 18