HC.6 Geschiedenis van voeding en volksgezondheid

Question 1

Wanneer werd obesitas gezien als een medisch probleem?

Answer 1

Wanneer werd obesitas een medisch probleem?
In middeleeuwen was zwaar zijn geassocieerd met maatschappelijke status, rijken hadden veel en gevarieerd voedsel, dit was niet vanzelfsprekend voor de armen (schaarste, hongersnood, infectieziekten). Andere kant van de kwestie is de religieuze gematigdheid.

Dikke buik gaat vaak samen met blanke man met hoge sociaaleconomische status. Volle prostituees waren het voorbeeld van een luie levensstijl volgens morele oordeel. In 19e eeuw ontstond slankheidsideaal voor vrouwen. Pas rond 1900: dik zijn als medisch probleem. Artsen gingen behandelen: levensstijladviezen soms medicatie. In loop 20e eeuw obesitas als ziekte.

Question 2

Wat is intersectionaliteit?

Answer 2

Intersectionaliteit: fenomeen dat de maatschappelijke ongelijkheid zich voordoet langs verschillende assen van iemands persoonlijkheid

Question 3

Hoe verliep de opkomst van BMI?

Answer 3

Obesitas meten: de opkomst van BMI
Statistieken nodig voor correlatie tussen lichaamsvet en ziekte. BMI/ gewicht is geen directe maat voor lichaamsvet. Rond 1900 statistische correlaties tussen over- en ondergewicht en sterfte (levensverzekeringen). Tot 1900 nauwelijks diagnose op gewicht maar op oog, opkomst personenweegschaal. Rond 20e eeuw neemt WHO BMI over als standaard.

Question 4

Welke maatschappelijke haken en ogen zitten er aan obesitas als medisch probleem?

Answer 4

Maatschappelijke haken en ogen van obesitas als medisch probleem

• Stigmatisering (vgl. intersectionaliteit, in medische wereld)
• Gezondheidsongelijkheid (overgewicht voorn. in arme wijken)
• Individuele verantwoordelijkheid?? Discussie over effectiviteit focus op levensstijlverandering.
• Correlaties?? Veel nadruk op ziekteaspecten van obesitas, niet op risico reductie.