Druer

Question 1

Forklar bekrepene: hybrid, krysning.

Answer 1

*Krysning
er i denne sammenhengen en krysning av to ulike sorter av samme art for eksempel V.vinifera som resulterer i en ny sort f.eks. Riesling + Trollinger = Kerner
*Hybrid
er en krysning mellom to ulike arter for eksempel V.Vinifera og V.Labrusca. For eksempel Ugni Blanc + Rayon d´Or = Vidal

Question 2

Hvilken drue lages hvit Sancerre på?

Answer 2

Sauvignon Blanc

Question 3

Hvilken grønn drue kjent fra Burgund og Champagne dyrkes over hele verden med stort spenn i kvalitet?

Answer 3

Chardonnay

Question 4

Hvor er druen Grüner Veltliner mest kjent fra? Er den grønn eller blå?

Answer 4

Østerrike. Den er grønn

Question 5

Hvilken grønn drue er i Europa særlig kjent fra Tyskland og Alsace?

Answer 5

Riesling

Question 6

New Zealand er siden 1980-tallet blitt kjent for å lage hvite viner på hvilken drue?

Answer 6

Sauvignon Blanc

Question 7

Hva kalles Pinot Noir i Tyskland?

Answer 7

Spätburgunder

Question 8

Hvilken drue lages Barolo og Barbaresco på?

Answer 8

Nebbiolo

Question 9

Hvilket vinområde kommer Barolo og Barbaresco fra?

Answer 9

Piemonte

Question 10

Er Grüner Veltliner en grønn eller blå drue?

Answer 10

Grønn

Question 11

Tempranillo er mest kjent fra hvilket område?

Answer 11

Rioja

Question 12

Tempranillo går også under andre navn. Nevn noen av disse

Answer 12

Cencibel (La Mancha), Tinto fino (Ribera del Duero i Castilla y Leon), Ull de Llebre (Catalunya), Tinta de toro (Toro i Castilla y Leon), Tinta Roriz (Portugal), Aragones (Portugal)

Question 13

Kan du nevne en eller flere druer som benyttes for å lage røde Bordeaux-viner?

Answer 13

Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc i hovedsak

Question 14

Sangiovese er mest kjent for å dyrkes i hvilket område?

Answer 14

Toscana, Italia

Question 15

Hva heter arten vi lager vindruer på?

Answer 15

Vitis Vinifera

Question 16

Hvilke smaker kan du oftest finne i Chardonnay?

Answer 16

Gule og grønne epler, Sitron, Stjernefrukt, Toast.

Question 17

Hvilke smaker kan du oftest finne i Riesling?

Answer 17

Epler, Lime, Honning, Hvite blomster. Ofte syrerik og mineralsk.

Question 18

Hvilke smaker kan du oftest finne i Sauvignon Blanc?

Answer 18

Stikkelsbær, Sitron, Asparges. Pasjonsfrukt i varmere klima. Aromatisk drue, syrefrisk.

Question 19

Hvilke smaker kan du oftest finne i Cabernet Sauvignon?

Answer 19

Kirsebær/moreller, Paprika, solbær, krydder (anis/lakris). Tanninrik og kraftig.

Question 20

Hvilke smaker kan du oftest finne i Syrah?

Answer 20

Blåbær/Bjørnebær, Pepper, lær, kjøtt.

Question 21

Hvilke smaker kan du oftest finne i Prinsessedruen Pinot Noir?

Answer 21

Tranebær/Tyttebær, Jordbær, Bringebær, sopp. Fruktig.

Question 22

Hvilke smaker kan du oftest finne i Tempranillo?

Answer 22

Plomme, Bjørnebær/blåbær, Moreller, Vanilje. Tar lett opp fatkarakter. Kan også få Jordbær og røde bær

Question 23

Hvilke smaker kan du oftest finne i Nebbiolo?

Answer 23

Kirsebær/Moreller, Plomme, Sopp, Lær. Tanninrik og konsentrert.

Question 24

Nevn noen av de amerikanske vinplante-artene

Answer 24

Vitis Riparia
Vitis Rupestris
Vitis Labrusca
Vitis Belandieri

Question 25

Cabernet Sauvignon er en krysning mellom hvilke to druer?

Answer 25

Cabernet Franc og Sauvignon Blanc