Domaine du Comte Liger-Belair Flashcards
家族开端
1815年，拿破仑复辟，第二次登上法兰西帝国的王位的他再次大权在握，尘埃落定之后自然是犒赏诸军。
他的得力干将之一Louis Liger-Belair将军就获得了位于勃艮第沃恩罗曼尼（Vosne Romanee）的城堡Chateau de Vosne及周边的大片封地。
晚年，他又和当地的寡妇Claire-Cécile Basire联姻，因此获得了La Grande Rue （Domaine Lamarche)，La Tâche以及部分La Romanee的地块
奠基时期
1822年Louis正式获得了”Comte”伯爵称号
因无子，两人于1824年收养了Louis姐姐的儿子Louis-Charles，巧合（也许是有意？）的是Louis-Charles的妻子LudovieMarey的嫁妆中也有一块La Romanee的地块，酒庄也因此筹齐了完整的La Romanee地块。
瓦解
20世纪30年代，当时的酒庄当家Henri Liger Belair及其妻子分别于1927及1931年去世
当时还剩下约24公顷的家族财产即将被他们的10个孩子分割继承，由于当时的法律规定财产继承必须经过所有继承人的同意，但是当时部分成年继承人不愿等待年纪尚小的继承人陈年之后再进行财产分割，最终所有的葡萄园及家产在1933年8月31日被迫公开拍卖。
如今DRC的拥有者之一Edmond Gaudin de Villaine就是在这个时候买下了La Tache ，并在之后将其与Les Gaudichots合并形成了如今的La Tache。
幸免遇难
经过与当时勃艮第传奇人物酒神Henri Jayer的老师——Rene Engel激烈的竞争，这代传人中的两个孩子Just及Michel合力拍回了包括La Romanee在内的三块葡萄园。La Romanee幸运地逃脱了颠沛流离的命运。
颠沛流离
Just的本职工作是牧师，而继承了爵位的Michel是一位军人，各自忙于本职工作的两人着实无暇管理葡萄园
因此艰难回归Liger-Belair家族的葡萄园又以En Metayage方式交给了当地的酒农Michaudet家族打理
1949年，葡萄园又以同样的方式转租给了Forey家族（既Bouchard Pere & Fils的拥有者）。从此Forey家族三代人作为Liger-Belair家族忠实的朋友打理La Romanee至2001年。
混沌时期
根据当时的行业规则，葡萄酒都是由酒商从种植者手中买来的完成初步发酵的酒液陈酿之后销售的，酒商不涉及葡萄的种植与管理，种植者也不涉及销售环节，而同样的酒液可能会由不同的酒商贴标出售。
因为某些违规操作加上1929年的经济危机，C.Marey et Comte Liger-Belair受到了严重影响，无法再全权负责Liger-Belair家族旗下葡萄酒的酿造及销售
所以从1933年-1950年La Romanee的酒液有很大一部分被外售给了其他酒商，包括Maison C, Maison Thomas-Bassot等。
从1950年开始至1962年，Maison Leroy成为了La Romanee的独家代理
随后Maison Bichot在1963-1975年买下了所有的酒液
混沌时期2
以上所有酒商都有将酒液出售给其他酒庄的情况，包括不限于 Maison Leroy。上一张ppt中的La Romanee的实际所有者是Chateau de Vosne Romanee (即Comte Liger Belair的前身），酒液的总代理是Maison Leroy，而Leroy又将酒液出售给了Andre Montessuy。因此酒标上既出现了La Romanee, Leroy，还出现了Andre Montessuy的酒标
这种情况甚至曾经出现在DRC身上，曾经就出现过Edouard Delaunay版本的La Tache
现代， 复兴
酒庄的现代史由2000年开始
由Louis-Michel Liger-Belair 建立，他从小就决心经营家族庄园，年仅8岁的时候就已经立志要建立属于自己的酒庄并重振家族昔日的辉煌。
随后，Louis便努力学习，最终毕业于农业工程专业，获得了第戎大学(University of Dijon)葡萄酒商学硕士学位和葡萄酒酿造学硕士学位。
当代
如今酒庄拥有约10.5公顷的葡萄园，主要分布于Vosne-Romanee,Nuits Ssaint Georges和Flagey-Echezeaux，包括三个特级园，七个一级园，四个村级
2006年，首次完成从种植、酿造、熟成到装瓶、销售全部自己酒庄操刀的夙愿
2015年，同时也是酒庄200年纪念，家族酒商品牌C. Marey & Cte Liger-Belair回归。
酒庄葡萄园 – VR地区
酒庄葡萄园- NSG地区
种植理
认为葡萄酒的质量，95%都取决于葡萄园内的工作。
酒庄秉承可持续发展的策略，坚持有机耕作葡萄园内不使用化学除草剂，这保证了土壤中微生物的完整性。
2002年酒庄开始实施马拉犁耕作，避免敏感土壤的下陷，意在进一步促进根部与土壤中微生物之间的相互作用
2008年酒庄开始全面实施生物动力法
但酒庄并不排斥新技术，例如酒庄为了放置花刺小卷蛾 （它会在葡萄浆果上产卵，而幼虫在孵化后会刺破果实，容易造成果实的腐烂和霉变）会使用一种“昆虫性信息素胶囊”，通过在葡萄藤中放置性信息素胶囊吸引雄蛾，使其误以为这些胶囊便是雌蛾，从而降低与雄蛾的交配几率，减少幼虫，从而达到保护葡萄的目的
酿造理念
葡萄被剪切后，放在一个个装有14公斤葡萄的小型镂空箱中运回到酿酒厂，以避免压碎葡萄串。
酒庄习惯大比例去梗，但会根据年份特征，决定全部还是部分去梗
采摘回来的葡萄经过去梗后会放到大桶里，进行一个星期，15摄氏度左右的冷浸渍
只使用本地酵母，发酵过程中，酒庄会定期进行淋皮和踩皮。
发酵完成后，酒庄每天会对葡萄酒进行3次试饮，以更精确的把控不同地块，不同桶的差异。
酿造的葡萄酒会在新橡木桶里进行熟成，用于熟化的橡木桶来自三个制桶厂，使用三个不同森林的橡木
6个森林是哪几个?
会用一些高度烘烤的橡木桶
装瓶前，酒庄不会澄清或者过滤葡萄酒。
酒款 – La Romanee Grand Cru
这块全法国最小的AOC (仅仅只有0.8452公顷)
位于DRC正上方的坡地, 土壤结构也非常相近为 Pebbly Limestone with moderate proportion of clay。
在坡度更陡峭的同时，顶层土壤也更薄一些
平均藤龄50年，其中102年老藤20%，62老藤50%，22-42年藤30%
即便是在最好的年份它的年产量也不过三千来瓶
关于La Romanee 1（法国最小的AOC)
La Romanee的由来一直饱受争议，其中相对最有说服力的一个是它曾经就是La Romanee-Conti的一部分，直到15世纪才独立出来。
与这个说法相印证的是La Romanee-Conti直到17世纪中期到18世纪末时都被称为La Romanee，其后缀Conti则是在1760年Conti亲王买下之后才加上去的。
还有一个强有力的证据是La Romanee-Conti在法国大革命后被拍卖的文件，在文件中葡萄园的名字被记为La Romanee而非La Romanee-Conti，更有意思的是从面积上看，如果将La Romanee-Conti中原属于Les Richbourg的部分地块去掉，他的面积恰恰是La Romenee的两倍1.69公顷。而根据当时勃艮第的继承法，这些葡萄园必须根据继承人的数量均分继承。
也就是说La Romanee极有可能是在被继承的过程中从La Romanee-Conti中分割出来的。
La Romanee – 开端
1826年，经过多方筹划，La Romanee全部的六块葡萄园包括“Aux Echanges”, “En La Romanée” 和 “Sentier au Prêtre”等，陆续被 Liger-Belair家族收入麾下
并在1827年以“La Romanee”的名义注册为独占园。
1827至1933，La Romanee都是由家族公司C.Marey et Comte Liger-Belair酿造并装瓶销售的。
该公司早期为Louis Charles的岳父所有，而1869年随着岳父的去世，公司被Louis所继承。
La Romanee 近代
1979年，随着Liger-Belair家族与Bouchard家族的联姻，La Romanee的代理权顺利成章地转到了Bouchard旗下
因此1979年至2002年，La Romanee一直由Bouchard独家生产
但酒标上依然有酒庄前身：Chateau de Vosne-Romanee的标识
酒款 – Echezeaux Grand Cru
拥有0.62公顷的地块，主要位于Cruots，Vignes Blanches（在Vosne-Romanée的边上）以及 Champs Traversins（在山顶）
平均藤龄65岁，其中82年老藤40%，62老藤50%，22-42年藤10%
酒款 – Clos de Vougeot -negociant
来自非酒庄拥有的0.4公顷的地块
（但实际上1933年以前，该地块是由酒庄所有的），位于半山腰，靠近Vosne村的一侧
平均藤龄52岁
2015是第一个生产的年份
比较类似vr的风格
酒款 – VR Suchots 1er Cru
拥有占地0.22公顷的地块
于RSV特级园仅一街之隔
平均藤龄50岁
年产900瓶左右
酒款 – VR Aux Brulees 1er Cru
拥有占地0.12公顷的地块
平均藤龄50岁
值得注意的是，这款酒酒庄是生产1.5L（每年90瓶左右），3L（每年16瓶左右）装，以及更为稀少的4.5L装
1.5L会留在酒庄，而3，4.5L则全部在慈善义卖会上拍卖
Aux Brulees fixin g-v v-r 都有
酒款 – Aux Reignots 1er Cru
Reignots的名字来源，与那些埋藏在不同岩石中的小圆形燧石有关，这些小石头通常覆盖着一层微红色的薄膜，有点像动物肾脏（勃艮第方言就叫做reignots或raignots）。
拥有占地0.73公顷的地块，是30年代被抢救回来的3块家族遗产之一
原占地面积很小，后由家族于1968年用炸药爆破开垦，才有了如今的规模
平均藤龄60岁，其中包括92年老藤30%，62老藤40%，32年藤30%
酒款 – VR Petits Monts 1er Cru
拥有占地0.13公顷的地块
该田块位于Le Cros Parantoux和Les Reignots之间，在Richebourgs的上方
平均藤龄50岁
酒款 – VR Chaumes 1er Cru
拥有占地0.12公顷的地块，是30年代被抢救回来的3块家族遗产之一
地处La Tâche、Les Malconsorts和Le Clos des Réas之间
平均藤龄60岁
酒款 VR Clos du Chateau
拥有占地0.83公顷的地块
村级独占园，坡度低，石灰岩比例高
平均藤龄35岁
以矿物质和张力著称
酒款 – VR La Colombiere
拥有占地0.7826公顷的地块
临近Clos de Chateau, 但不同的是，80%的葡萄都种植在山坡上
平均藤龄60岁，其中92年老藤30%，72老藤30%，52年藤40%
相比于Clos du Chateau，它的果香更为强烈，而花香的表现力则较弱
酒款 – Vosne Romanee
由共计11块不同的葡萄田，共计占地0.7826公顷，混酿而来。
平均藤龄60岁，其中92年老藤30%，72老藤30%，52年藤40%
40%来自Vosne的东北边（Les Violettes、Les Maizieres、Les Chalandins），40% 来自东南边（Les Jacquines，Au dessus de la Rivière），20%来自西边的山坡上（Les Damaudes、Les Barreaux、Les Hauts Beaux Monts）。
酒款 – NSG Clos des Grandes Vignes 1er Cru
拥有2.19公顷的地块
独占园，于2012年（第一个年份）购入
62年老藤70%，4年藤30%
年产量：4500瓶红，1050瓶白
唯一的白
酒款 – NSG Aux Cras 1er Cru
Cras一词，表示多石的山坡，含有丰富的石灰岩鹅卵石和砾石
拥有占地0.3745公顷的地块，位于Nuits-Saint-Georges靠近Vosne-Romanée的一侧
平均藤龄88岁
酒款 – NSG Aux Lavieres
毗邻Vosne-Romanée的Aux Réas和Nuits-Saint-Georges的Aux Murgers一级园
Lavière是洗矿场的意思，以前洗矿工人在工场的海岸，提取熔岩石或板石
拥有占地0.1366公顷的地块
平均藤龄未知，其中88年老藤占30%
