Clos Rougeard Flashcards
酒庄位置
Saumur-Champigny产区内一个叫做Chacé的村子里，来自Foucault家族的两兄弟Charly和Nady守护并延续着Clos Rougeard酒庄自1664年开始的珍贵传统。
如果不是得到酒庄指点的话，几乎无法找到这个要从小路边的弄堂进去的无门牌，无路标，无LOGO“工业厂房区”
传奇兄弟
CharlyFoucault，2015年去世，2兄弟中的哥哥，负责酿造。和 Françoise Foucault 育有一子：Antoine Foucault。
Nadi Foucault ，弟弟，负责田间种植，销售。妻子 Anne Vatan（ Sancerre 传奇酒庄Clos la Neore酿酒师EdmondVatan的女儿），二人无子嗣。
兄弟俩于1969年接替父亲成为第八代传人
酒庄轶事
两兄弟开酒的豪爽大气也是令人惊讶，他们宴请酒农，酒商，世界各地的记者一起开怀畅饮，超过100人，畅饮他们的品丽珠和白诗南！还记得在一年2月份的卢瓦尔河谷葡萄酒展前夕，他们在Chacé的酒窖里庆祝当年的丰收成果，和大家一起分享了他们的佳酿，当晚喝掉的酒无法计算，毫不吝啬，而且也没有做任何的宣传，对于兄弟俩来说，热爱生活和葡萄酒才是最重要的，其他都是浮云。更有人说，每年估计20%的产量就是这样在酒窖里喝掉的，难怪产量这么少。两人的一位至交好友曾说：“Clos Rougeard和波尔多列级庄完全不同。在那边，一切都可以出售，但却没什么可品尝的；但是在这里，你想品尝什么都可以，但却买不到任何酒！”
走红
在1993年巴黎举办的一场盲品中，由品丽珠酿造的1990年Saumur Champigny Le Bourg就打败了同年份的波尔多产区的Pomerol名庄，包括大名鼎鼎的Petrus和Le Pin，获得了最高平均分。由此，Clos Rougeard的Saumur Champigny Le Bourg名声大振，一跃变成传奇，是值得膜拜的顶级红葡萄酒，市场价格也飙升至约500€！
分裂
2015年，Charly不幸去世。只剩下66岁的Nady，他也没有孩子，便准备退休让侄子Antoine继承，作为交接前的准备，Antoine则在16年为叔叔‘免费’打了一年工。
但是当继承的时刻快要来临时意外发生了。当Antoine一家提议Nady买下一半庄园的时候，已经有不少财团已早早私下里联系了Nady，并达成共识，最后nady甚至换了门锁，不让侄子进入酒窖，使得16年份的葡萄酒无法善终。
2017年，庄园被法国最大的家族通讯企业–Bouygues (同时也是Chateau Montrose的所有者)收购，根据报道，收购价低于2000万欧元。
动荡
由于Nady一直在酒庄负责种植，所以在酒庄被收购后聘请了好朋友由J-Antoine Toublanc担任顾问负责酿造，2017年出售给Chateau Montrose 后其一直负责至2022。
动荡和争议也从此开始，Nady对外宣称找到了Charly的平替-J先生，并表示J是Charly的老搭档，但实际上根据Charly的遗孀的说法，J甚至没有参加过酒庄的任何活动，只是N的好朋友，所有经常来酒庄喝酒而已
Nady则在饱受争议的2017年结束后就不再担任酒庄的技术顾问
所以建议各位谨慎购买17-22的CR,并对23年份持观望状态！！！
种植工艺
非常传统，坚持百年传统，15年前酒庄甚至没有电脑，单据都是手写
其所有地块从来没有使用过任何化学药剂
一直坚持绿色采摘 梳果 Green havest
超低产量 （每公顷平均产量不及法定的一半
酿造工艺
手工采摘，全部去梗，人工传统脚踩破皮
低干预酿造，无澄清，无过滤
6周缓慢发酵，无控温，最高温度有时会有33度
红葡萄酒采用本土酵母，并在开口水泥罐中发酵
全部使用225L的橡木桶，一个不锈钢罐都没有！
关于橡木桶
Clos Rougeard 是少数自己购买橡木陈化然后委托桶商加工的二个法国酒庄之一，另一个则是 Chateau Margaux 。
值得注意的是，根据1989年JamesSeely记载，1987年后Foucault兄弟所有酒款均使用来自Chateau Margaux 使用过一个年份的旧桶 （目前没有资料关于其何时开始仿效Chateau Margaux自己购买橡木陈化后委托桶商加工）。
其用桶比例同样是成功的关键：60% Allier oak 、40% Jura oak 另外还有 Russy oak （ 口味类似Allier ）、Boulogne oak（口味类似 Jura ）
酒液在 Allier oak 中的陈年口感更为线性，更为饱满有力，同时 Jura oak 的陈年口感则更为甜美，你会有Musigny般的似成相识
酒款 – Le Bourg
酒庄旗舰酒款，单一品丽珠，
90年老藤酿造，新桶陈年30个月
1ha，25hl/ha，其粘土质表层土有20厘米厚
产量仅2500瓶
两兄弟共同完成的最后一个年份为2015（Charly于2015去世）
更像勃艮第
酒款 - Les Poyeux
65年老藤
2.9ha，朝南斜坡因此成熟度较好，
砂质表层土区域，硅钙岩土基层
使用1年的旧桶陈年，其中包括1年的Le Bourg桶，和80%的Chateau Margaux (玛歌第二年的桶) 桶，进行24-30个月后继续瓶陈
酒款 - Saumur-Champigny Les Clos
4ha，100%品丽珠。
由两个单一园，由两个葡萄园的葡萄混酿而成
使用Chateau Margaux的旧桶陈酿
酒款 - Brézé
用100%老藤（50年）白诗南酿成
旧桶内进行发酵和苹果酸果酸发酵，在新桶中陈年18-24个月后装瓶
值得注意的是1995年酒庄出过一次Coteaux de Saumur, Selection de Grains Nobles版本的甜酒
酒款 - Coteaux de Saumur Blanc
100%白诗南，甜酒
目前看来仅 1928年，1997, 1998年有出品。
存世资料过少，甚至找不到酒标的照片
相关酒庄
Chateau Montrose – 共同所有者
Chateau Margaux – 采购其旧橡木桶进行陈酿
相关酒庄 – Domaine Guiberteau
庄主：Romain Guiberteau
所在地：Saumur
关系：Nady的徒弟，酒庄90年代的帮工
风格：香气非常相近，但明显口感上缺乏Clos Rougeard的优雅，单宁质感较强，但！价格基本上是CR的10-20%
优秀平替
相关酒庄 – Domaine du Collier
Antoine Foucault ：在Clos Rougeard帮助父亲和叔叔工作了4年后, 于1999年，26岁时和伴侣Caroline Boireau在父母CharlyFoucault 和Françoise Foucault的帮助下建立Domaine du Collier。
拥有6公顷白诗南（Chenin Blanc），1公顷品丽珠（Cabernet Franc ），其中地块La Charpenterie 是百年老藤。
Chateau Yvonne
在 Françoise Foucault 的帮助下，Yvonne Lamunière 和 Jean-François Lamunière 在1997年建立了Chateau Yvonne
2007年出售给 Mathieu Vallee 至今。
酒庄 11ha 分散在27个地块上，白诗南 3ha ，品丽珠 8ha （其中3个地块是70年老藤）
