Chapter 7 Vocab Flashcards
1
Q
あじ (味)
A
taste, あじをみる check the taste
2
Q
いちご (苺)
A
strawberry
3
Q
おおさじ (大さじ)
A
tablespoon
4
Q
オーベン
A
oven
5
Q
えび / エビ (海老)
A
shrimp, えびだんご shrimp dumplings
6
Q
カップ
A
cup, けいりょうカップ measuring cup
7
Q
かに / カニ (蟹)
A
crab
8
Q
キャベジ
A
cabbage
9
Q
ぎゅうにく (牛肉)
A
beef
10
Q
きゅうり
A
cucumber
11
Q
グラム
A
gram
12
Q
こさじ (小さじ)
A
teaspoon
13
Q
こしょう
A
pepper (spice)
14
Q
こめ / おこめ （(お) 米)
A
uncooked rice
15
Q
コーンスターチ
A
cornstarch
16
Q
こむぎこ (小麦粉)
A
flour
17
Q
ざいりょう (材料)
A
material(s), ingredient(s)
18
Q
さとう (砂糖)
A
sugar
19
Q
さら / おさら (お皿)
A
plate
20
Q
サラダゆ / サラダあぶら (サラダ油)
A
vegetable oil (lit. salad oil)
21
Q
しお (塩)
A
salt
22
Q
じゃがいも
A
potato
23
Q
ジャム
A
jam
24
Q
しょうゆ (しょう油)
A
soy sauce
25
す (酢)
vinegar
26
すいはんき (炊飯器)
rice cooker
27
スプーン
spoon
28
ソース
sauce
29
だし (出汁)
broth
30
たまねぎ (玉ねぎ)
onion
31
ちゃわん (茶碗)
rice bowl, (お) ちゃわん rice bowl (polite)
32
でんしレンジ (電子レンジ)
microwave oven
33
とりにく (鶏肉 / 鳥肉)
chicken (meat)
34
ドレッシング
(salad) dressing
35
ナイフ
knife
36
ねぎ
green onion
37
のり (海苔)
seaweed
38
なべ (鍋)
pot
39
(お) はし (箸)
chopstick(s)
40
バター
butter
41
ひ (火)
fire
42
フォーク
fork
43
ぶたにく (豚肉)
pork
44
フライパン
frying pan, skillet
45
ボウル
mixing bowl
46
ほうちょう (包丁)
butcher knife, kitchen knife
47
ほうれんそう (ほうれん草)
spinach
48
マヨネーズ
mayonnaise
49
ミキサー
(electric) mixer
50
みそ (味噌)
soybean paste
51
あらう (洗う)
to wash
52
さます (冷ます)
to let something cool down, おゆをさます to let hot water cool down
53
たく (炊く)
to cook, ごはんをたく to cook rice
54
たす (足す)
to add, to make up (for a deficit)
55
やく (焼く)
to bake, to fry, to grill
56
やる
to do
57
むす (蒸す)
to steam
58
あげる (揚げる)
to deep-fry
59
あたためる (温める)
to heat up
60
いためる (炒める)
to stir-fry, to sauté (cooking)
61
かける
to pour
62
くわえる (加える)
to add (an ingredient)
63
つける (漬ける / 浸ける)
to dip, to soak, to pickle
64
にる (煮る)
to boil, to stew
65
のせる
to put on, ごはんにのりをのせる to put seaweed on rice
66
まぜる (混ぜる)
to mix
67
ゆでる (茹でる)
to boil, to poach
68
うすい (薄い)
thin, あじがうすい to have little taste
69
こい (濃い)
thick, あじがこい to have a strong taste
70
てきとう (な) (適当(な))
appropriate
71
すこしずつ (少しずつ)
little by little
72
さいごに (最後に)
lastly, at last, finally
73
みずをきる (水を切る)
to drain
