Alimentação Diversificada no 1°ano; 2º ano e Idade escolar

Question 1

Proteína alérgica do leite de vaca

Answer 1

Betalactoglobulina

Question 2

V/F

O leite materno tem menos lactose que o de vaca

Answer 2

Falso (mais lactose)

Question 3

A partir de que idade se pode dar leite de transição ? E perfil nutricional

Answer 3

> 6M; mais proteínas e caseína e menos lactose

Question 4

CI para leite de soja

Answer 4

RN pré-termo; intolerância à fructose; deficiência em sucrose-isomaltase

Question 5

Com que idade surge o gap energético ?

Answer 5

6 meses

Question 6

Quais são os maiores gaps aos 12-13M ?

Answer 6

Energia (60%); Proteína 45%; ferro 90%; vitamina A 20%

Question 7

Quando e como se da a transição oromotora?

Answer 7

5-9M

Transição da sucção para a mastigação

Question 8

Quando e como se inicia a diversificação alimentar ?

Answer 8

4M com papas de cereais

Question 9

Quando se começa a sopa/puré de legumes ?

Answer 9

5-6M

Question 10

O que se introduz aos 6 e aos 7 meses ?

Answer 10

6M - carne e peixe

7M - farinha de pão

Question 11

Últimos alimentos a introduzir

Answer 11

Leguminosas - 9M

Clara de ovo - 11M

Question 12

Se risco alérgico elevado, quando introduzir a clara de ovo ?

Answer 12

24M

Question 13

Que alimentos evitar na diversificação alimentar no 1° ano ?

Answer 13

Sal, açúcar, leite de vaca, frutos secos, chá e sumos

Question 14

Quando se pode iniciar leite de vaca ?

Answer 14

12M

Question 15

A partir de que altura começa a dieta normal da família ?

Answer 15

12M

Question 16

Prevalência de excesso de peso e obesidade no 2°ano

Answer 16

Excesso de peso - 31,4%

Obesidade - 6,5%

Question 17

Dificuldades alimentares no 2ºano de vida

Answer 17

Possibilidade de recusa alimentar por anorexia fisiológica resultante de desaceleração do crescimento. Possibilidade de neofobias alimentares

Question 18

Qual a principal fonte da alimentação na idade escolar ?

Answer 18

Cereais (4-11 porções)

Question 19

Porções de cada constituinte alimentar

Answer 19

4-11 de cereais; 3-5 de hortícolas; 3-5 de fruta; 2-3 de lacticínios; 1,5-4,5 de proteína (carne, peixe, ovos); 1-2 de leguminosas; 1-3 de óleos; 8 copos de água

Question 20

Quantidade diária de água recomendada ?

Answer 20

8 copos

Question 21

Percentagem dos adolescentes obesos que se mantêm obesos em adulto ?

Answer 21

80%

Question 22

V/F

As normas alimentares e tipos de alimentação depende muito do papel dos pais e da sua própria alimentação

Answer 22

Verdadeiro

Question 23

Quais os principais erros alimentares em idade escolar ?

Answer 23

Consumo excessivo de sal, gorduras, alimentos açucarados
Não atender a que o apetite da criança varia entre refeições
Excesso de refrigerantes e produtos lácteos
Refeições muito intervaladas (>3h)

Question 24

Quantidade de atividade física diária ?

Answer 24

1h

Question 25

Tempo máximo de ecrã ?

Answer 25

2h

Question 26

Número recomendado de refeições diárias

Answer 26

5-6

Question 27

Mínimo de porções de fruta e vegetais

Answer 27

5

Question 28

V/F | É possível permitir o consumo ocasional de dast-food em dias planeados

Answer 28

Verdadeiro

Question 29

Período da adolescência

Answer 29

10-19A

Question 30

O que aumenta no sexo feminino e masculino na adolescência a nível de constituintes corporais ?

Answer 30

Feminino - aumento da massa gorda | Masculino - aumento da massa magra e volume plasmático

Question 31

Em que sexo é mais necessário zinco ? E ferro ?

Answer 31

Zinco - sexo masculino | Ferro - sexo feminino

Question 32

Quantidades de macronutrientes na dieta do adolescente ?

Answer 32

Hidratos - 100-180g; Proteínas - 10-15%; Lípidos - 15-30% (PUFA e MUFA)

Question 33

De que 3 fatores depende essencialmente a decisão de comer no adolescente ?

Answer 33

Disponibilidade; Rotinas; Emoções

Question 34

Água mínima diária

Answer 34

1,5L

Question 35

Erros alimentares mais frequentes no adolescente

Answer 35

``` Baixo consumo de frutas e vegetais Fast food e snacks Abuso de álcool e refrigerantes Não tomar pequeno-almoço Dietas Falha de controlo parental ```

Question 36

Principais fontes de ácido fólico

Answer 36

Cereais, leguminosas, pão, sumo de laranja

Question 37

Principais fontes de Zinco

Answer 37

Marisco, carnes vermelhas e cereais

Question 38

Período da infância

Answer 38

3-10A

Question 39

Pré-escolar

Answer 39

3-6A

Question 40

Percentagem de Hidratos na dieta do adolescente

Answer 40

55-75%

Question 41

Qual a refeição que fornece a maior parte das calorias diárias ?

Answer 41

Alomoço (30-35%)

Question 42

Percentagem da refeição que depende do pequeno almoço e jantar ?

Answer 42

PA: 20-25% Jantar: 25-30%

Question 43

V/F | A maioria dos adolescentes não come 400g de fruta/legumes por dia

Answer 43

Verdadeiro (70-80%)

Question 44

Grupo etário que mais bebe refrigerantes

Answer 44

Adolescentes (161g em média; 51% dos adolescentes bebem >220g)

Question 45

Percentagem de adolescentes que comem açúcares livres em excesso e AG saturados em excesso

Answer 45

Açúcares - 50% | AG saturados - 70%

Question 46

V/F | Nos adolescentes há, no geral, um baixo consumo de micronutrientes e fibra

Answer 46

Verdadeiro

Question 47

Percentagem de adolescentes que não come vitamina C suficiente

Answer 47

30%

Question 48

Principais fontes de sal na dieta

Answer 48

Sal de adição aos alimentos Pão e tostas Sopa

Question 49

Principais fontes de açúcar livre na dieta

Answer 49

Açúcar de adição aos alimentos Doces Refrigerantes

Question 50

Qual o principal tipo de suplementos usados pelos adolescentes ? E pelas crianças ?

Answer 50

Adolescentes - Multivitamínico | Crianças - vitamina D3

Question 51

Percentagem de crianças que consumem suplementos ? Principal sexo e grupo etário

Answer 51

26%; mais nos adolescentes e no sexo feminino

Question 52

Percentagem de prevalência de insegurança alimentar

Answer 52

10% (é tanto mais prevalente quanto mais nova a criança)

Question 53

Atividade física recomendada

Answer 53

Moderada a vigorosa por pelo menos 60 minutos por dia

Question 54

Percentagem que cumpre os requisitos de atividade física

Answer 54

57% (mais crianças que adolescentes; mais no sexo masculino); a maioria 1 a 2 vezes por semana

Question 55

Qual o tempo médio de permanência em comportamento sedentário ?

Answer 55

9 horas/dia; mais nos adolescentes e sexo masculino (mas muito semelhante)

Question 56

Qual a principal altura em que vêm TV ?

Answer 56

Fim de semana (as crianças vêm mais)

Question 57

Qual o sexo com mais excesso de peso e mais obesidade ?

Answer 57

Excesso de peso - feminino (31%) | Obesidade - masculino (13%)

Question 58

Grupo etário em pediatria com mais excesso de peso e obesidade

Answer 58

Mais novos (5-17A)

Question 59

Prevalência de obesidade e pré-obesidade

Answer 59

38%

Question 60

Prevalência de baixo peso

Answer 60

0,9%

Question 61

V/F | A obesidade e excesso de peso têm vindo a aumentar desde 2008

Answer 61

Falso (diminuir)

Question 62

Regiões do país com mais obesidade

Answer 62

Madeira; Norte; Madeira; Alentejo; Centro

Question 63

Regiões com menos obesidade

Answer 63

Algarve e LVT

Question 64

Consumo diário de água

Answer 64

1,5L a 3L

Question 65

V/F | As vitaminas, minerais e água não fornecem Kcal

Answer 65

Verdadeiro

Question 66

Kcal por grama de nutriente

Answer 66

HC - 4; Prot - 4; Lípidos - 9; Fibra - 2

Question 67

Grupos de alimentos da Roda dos Alimentos

Answer 67

7 grupos: Cereais e derivados, tubérculos; Carne, pescado e ovos; Hortícolas; Fruta; Lacticínios; Leguminosas; Gorduras e óleos

Question 68

4 vitaminas lipossolúveis

Answer 68

A, D, E, K

Question 69

3 constituintes de um PA saudável

Answer 69

Fruta, lacticínios e cereais

Question 70

Número adequado de refeições diárias

Answer 70

5-6 refeições (intervalos máximos de 3h e regulares)

Question 71

Número de calorias diárias por grupo etário

Answer 71

3-6A: 1400; 6-10A: 1640; 10-15A: 2070; 15-18: 2380

Question 72

Número de porções indicado face aos limites inferior e superior

Answer 72

Limite inferior - indicado para crianças 1-3A; Limite superior - indicado para adultos e adolescentes rapazes (raparigas - intermédio)

Question 73

Número de porções de cada grupo

Answer 73

Cereais: 4-11; Hortícolas: 3-5; Fruta: 3-5; Lacticínios: 2-3; Carnes, pescado e ovos: 1,5-4,5; Óleos e Gordura: 1-3; Leguminosas: 1-2

Question 74

Percentagem por grupo da roda dos alimentos

Answer 74

Cereais - 28%; Hortícolas - 23%; Fruta - 20%; Gorduras - 2%; Carne e Pescado - 5%; Leguminosas - 4%; Lacticínios - 18%

Question 75

1 porção de cereais

Answer 75

Pão 50g; 6 bolachas tipo Maria; 4CSopa de Massa/Arroz; 5 CSopa (35g) de cereais de PA

Question 76

1 porção de hortícolas

Answer 76

Crus - 2 chávenas; Cozinhados - 1 chávena

Question 77

1 porção de fruta

Answer 77

1 peça média (160g)

Question 78

1 Porção de Lacticínios

Answer 78

250 mL (chávena) de leite; 1 Io líquido; 1+1/2 Io sólido; 1/4 QFresco; 1/2 Requeijão; 2 Fatias de Queijo (40g)

Question 79

1 porção de carne, pescados

Answer 79

1 ovo; Cru - 30g; Cozinhado - 25g

Question 80

1 Porção de Leguminosas

Answer 80

3 CSopa Cozinhado (80g); 1 CSopa secas (25g); 3 CSopa de frescas

Question 81

1 porção de Gordura e Óleos

Answer 81

1 CSopa de azeite/óleo 10g; 4 CSopa de natas; 1 CSobremesa de manteiga

Question 82

Que grupo etário toma menos o PA ?

Answer 82

Adolescentes

Question 83

Quem consome mais o lanche de meio da manhã ?

Answer 83

Crianças

Question 84

V/F | As crianças são as que bebem menos água (432 mL diários)

Answer 84

Verdadeiro

Question 85

V/F | Os adolescentes comem mais açúcares simples que as crianças

Answer 85

Falso (as crianças comem mais)

Question 86

Percentagem das necessidades energéticas para HC, Lípidos e Proteínas

Answer 86

HC - 55-75%; Proteínas - 10-15%; Lípidos - 15-30%

Question 87

Prevalência de Insegurança Alimentar

Answer 87

10% (+ quanto mais novos os filhos e 2,6% grave)