alim Flashcards
1
Q
El pescado estilo Catonés contiene mucha salación, contiene_____y causa
A
Nitrosaminas
Cáncer nasofaríngeo
2
Q
Cocinar alimentos al carbón es factor de riesgo para
A
Cáncer de estómago y colorrectal por la producción de hidrocarburos y aminas
3
Q
Son ejemplo de factor de riesgo tipo 1 para colón y recto
A
EMBUTIDOS
4
Q
2A son probablemente carcinógenos
A
Carnes rojas
5
Q
Consumo de alimentos y bebidas a temperaturas altas
A
Adenocarcinoma de esófago
6
Q
Compuesto derivado de hongo
A
Aflatoxina
