14. Alergias alimentarias

Question 1

que son los alergenos

Answer 1

suelen ser proteinas o glicoproteinas presentes de forma natural en los alimentos

Question 2

de que depende la capacidad sensibilizante en alergenos

Answer 2

en relacion con su peso molecular

Question 3

que es reaccion adversa a alimentos

Answer 3

reaccion causa efecto entre la ingestion de un alimento y una respuesta anormal

Question 4

que es alergia a alimentos

Answer 4

reaccion adversa condicionada a respuesta inmune IgE o mediada por celulas

Question 5

que es intolerancia a alimentos

Answer 5

cuando no existe evidencia de respuesta inmune pero si una relacion causal

Question 6

que es sensibilizacion a alimentos

Answer 6

respuesta igE demostrable frente a un alimento que no corresponde necesariamente a manifestaciones clinicas de alergia

Question 7

que es atopia

Answer 7

tendencia personal o familiar para desarrollar sensibilizaciones y producir Ac IgE en respuesta a alergenos

Question 8

epidemiologia de alergia proteina de leche de vaca

Answer 8

IgE afecta a 2 a 5% de la poblacion infantil

no mediada por IgE 4% en el primer año

Question 9

porcentaje de niños con atopia que pueden presentar alergia al alimento mediado con IgE

Answer 9

35%

Question 10

alergeno mas frecuente implicado en alergia alimentos

Answer 10

alergia proteina de leche de vaca ya que es el primer alimento que se recibe

Question 11

siguientes alimentos frecuentes implicados en alergia alimentos

Answer 11

huevo
pescado
cereales
legumbres
frutos secos y frutas

Question 12

etiopatogenia en alergia alimentaria

Answer 12

mediadas por IgE

no mediadas por IgE

Question 13

generalidades de alergia alimentaria mediada por IgE

Answer 13

sintomas generalmente inmediatos (minutos u horas) tras ingesta
lesiones cutaneas habonosas
nausea
diagnostico de prick test
se relaciona con leche, huevo, frutos secos

Question 14

en que consiste el prick test

Answer 14

maculopapula tras ligera puncion de piel de antebrazo sobre la que previamente se habia colocado una gota con extracto de proteina especifica

Question 15

generalidades de alergia alimentaria no mediada por IgE

Answer 15

sintomatologia mas cronica (tras horas o dias)
ocurre en lactantes
principalmente leche de vaca
diagnostico dificil

Question 16

porque es dificil el diagnostico en alergia alimentaria no mediada por IgE

Answer 16

los test cutaneos y los estuidos inmunologicos suelen ser negativos

Question 17

como se hace el diagnostico de alergia alimentaria no mediada por IgE

Answer 17

prueba de supresion provocacion

Question 18

que pruebas complementarios se pueden realizar en alergia alimentaria no mediada por IgE

Answer 18

endoscopia

biopsia gastrointestinal

Question 19

manifestaciones cutaneas de alergia a las proteinas de leche de vaca mediada por mecanismo IgE

Answer 19

hipersensibilidad cutanea
urticaria
aingioedema

Question 20

manifestaciones respiratorias de alergia a las proteinas de leche de vaca mediada por mecanismo IgE

Answer 20

rinitis

asma bronquial

Question 21

manifestaciones gastrointestinales de alergia a las proteinas de leche de vaca mediada por mecanismo IgE

Answer 21

vomitos
diarreas
dolor abdominal

Question 22

complicaciones de alergia a las proteinas de leche de vaca mediada por mecanismo IgE

Answer 22

anafilaxia

Question 23

diagnostico de alergia a las proteinas de leche de vaca mediada por mecanismo IgE

Answer 23

clinica
anticuerpos IgE especificos en sangre periferica
test prick positivo

Question 24

Ac positivos detectados en RAST en alergia a las proteinas de leche de vaca mediada por mecanismo IgE

Answer 24

caseina
betalactoalbumina
alfalactoalbumina

Question 25

tratamiento de alergia a las proteinas de leche de vaca mediada por mecanismo IgE

Answer 25

exclusion de las proteinas de la leche de vaca durante periodo variable de tiempo continuar lactancia matera con suspension de proteinas de leche de vaca de la dieta materna o formula hidrolizada antishistaminicos orales para alivio de sintomas cutaneos

Question 26

afectacion clinica mas frecuente en alergia a las proteinas de leche de vaca NO mediada por mecanismo IgE

Answer 26

enteropatia alergica

Question 27

generalidades de enteropatia alergica en alergia a las proteinas de leche de vaca NO mediada por mecanismo IgE

Answer 27

cursa de forma aguda diarrea cronica sindrome de mal absorcion puede desarrollarse una enteropatia pierde proteinas

Question 28

generalidades de enterocolitis

Answer 28

aparece en niños muy pequeños

Question 29

cliica de enterocolitis por alergia a las proteinas de leche de vaca NO mediada por mecanismo IgE

Answer 29

``` diarrea vomito inmenso mas tardios perdida de peso deshidratacion acidosis ```

Question 30

generalidades de proctocolitis alergica en alergia a las proteinas de leche de vaca NO mediada por mecanismo IgE

Answer 30

aparece en primeras epocas de la vida | se produce en niños alimentados al pecho

Question 31

clinica de proctocolitis alergica en alergia a las proteinas de leche de vaca NO mediada por mecanismo IgE

Answer 31

sangrado rectal: hebras visibles de sangre mezcladas con moco afectacion a estado general

Question 32

generalidades de esofagitis, gastritis y colitis eosinofilica en alergia a las proteinas de leche de vaca NO mediada por mecanismo IgE

Answer 32

grupo muy heterogeneo pero con denso infiltrado eosinofilico

Question 33

clinica de esofagitis, gastritis y colitis eosinofilica en alergia a las proteinas de leche de vaca NO mediada por mecanismo IgE

Answer 33

aparece de forma tardia RGE que no responde a tratamiento convencional disfagia con impactacion alimentaria en la esofagitis cuadro de diarrea dolor abdominal malabsorcion en gastroenteritis deposiciones sanguinolentas en colitis

Question 34

otras maniifestaciones gastrointestinales en alergia a las proteinas de leche de vaca NO mediada por mecanismo IgE

Answer 34

estreñimiento RGE colico de lactante hemorragia digestiva

Question 35

clinica de alergia a las proteinas de leche de vaca NO mediada por mecanismo IgE

Answer 35

respuesta clinica a la eliminacion de las PLV en la dieta | posterior reaparicion de clinica tras reexposicion

Question 36

trtamiento de alergia a las proteinas de leche de vaca NO mediada por mecanismo IgE en afectacion intestinal severa

Answer 36

L-aminoacidos | no se recomienda preparado de soya

Question 37

tratamiento de alergia a las proteinas de leche de vaca NO mediada por mecanismo IgE en esofagitis eosinofilica

Answer 37

corticoides deglutidos

Question 38

tratamiento de alergia a las proteinas de leche de vaca NO mediada por mecanismo IgE en enteropatia e intolerancia a lactosa

Answer 38

retirar leche de la dieta | dar formulas hidrolizadas sin lactosa