T1:Métabolisme et exercice_C1-2 Flashcards
c’est quoi valeur calorique brute vs une valeur calorique nette:
P9 T1
-Énergie produite lors de la combustion d’un substrat mesurée par calorimétrie directe.
-Énergie disponible pour le métabolisme une fois le substrat ingéré et absorbé par le corps humain. -> je mange une banane avec 24 calories, mais ça me prends 6 cubes énergie pour la digérés. Donc, il me reste 18 calories à la fin!
P9 T1
placer en ordre décroissant de valeur calorique brute
protéine
lipide
glucide (HC)
P10 T1
lipide > protéine > glucide
(9.4 kcal/g > 5.6 kcal/g > 4.2 kcal/g)
P10 T1
placer en ordre décroissant de coût énergétique de l’ingestion/absorption
protéine
lipide
glucide (HC)
P10 T1
protéine > lipide > HC
1.6 kcal/g > 0.4 kcal/g > 0.2 kcal/g
P10 T1
placer en ordre décroissant de VC nette* / gramme
protéine
lipide
glucide (HC)
qu’est-ce qu’on peut en conclure?
P10 T1
-lipide > protéine = glucide
9.0 kcal/g > 4.0 kcal/g = 4.0 kcal/g
- que les lipides c’est eux qui ont plus de calories/cube énergie
P10 T1
d’où origine les hydrates de carbone (HC)
P11 T1
de la photosynthèse
P11 T1
Les hydrates de carbones essentiels au code génétique sont-ils des monosaccarides, oligosaccarides ou polysaccarides?
(ADN = acide désoxyribonucléique)
P13 T1
Monosac.
P13 T1
mono, oligo ou polysaccarides?
Disaccarides:
* Lactose
(Glucose + Galactose)
* Maltose:
(Glucose + Glucose)
* Sucrose:
(Glucose + Fructose)
P13 T1
oligosacc
P13 T1
mono, oligo ou polysaccarides?
- Formes végétales:
- Cellulose
- Amidon
- Formes animales:
- Glycogène
P13 T1
polysacc
P13 T1
catégorie de lipides (4)
P14 T1
*Acides gras
* Triglycérides
*Lipides composés
* Stéroïdes
P14 T1
structure de base acides gras
P15-16 T1
- Un groupe acide (COOH)
- Chaine de molécules de carbone
- Saturé ou non en hydrogène*
P15-16 T1
Quelle est la composition d’un triglycéride
P17 T1
1 Glycérol (HC de 3 carbones). + 3 acides gras
P17 T1
lipides composé : nommer les 3 catégories
P18 T1
Phospholipides
Glycolipides
Lipoprotéines
P18 T1
émulsifiant pour rendre les produits alimentaire comme le beurre de peanut homogène=
Phospholipides, Glycolipides, Lipoprotéines?
P18 T1
Phospholipides
P18 T1
Composante des membranes cellulaires =
Phospholipides, Glycolipides, Lipoprotéines?
P18 T1 (mind map)
Glycolipides
P18 T1 (mind map)
Composé de proportions variées de triglycérides + phospholipides + cholestérol + protéines =
Phospholipides, Glycolipides, Lipoprotéines?
P18 T1 (mind map)
Lipoprotéines
Cest dans cette forme la que les gouttelettes de gras vont se transporter dans le sang du corps humain
* cest cela que l’on mesure lors dun bilan lipidique pour savoir si quelqun à un probleme de maladie cardiovasculaire (ex: cholestérol) , dyslipedemie
P18 T1 (mind map)
nommer des hormones de type stéroides
P19 T1 (mind map)
- Hormones sexuelles: * Androgènes
- Estrogènes
- Progestérones
- Cortisol
P19 T1 (mind map)
v ou f
les acides biliaires sont des lipoprotéines
P19 T1 (mind map)
f
stéroides
- Sécrétion exocrine du foie
- Rôle de digestion des lipides alimentaires
P19 T1 (mind map)
Cholestérol
rôle
P19 + P101 T1 (mind map)
c’est un stéroide
- Composante des membranes cellulaires
- Produit en quantité suffisante par le corps humain sans apport externe
P19 + P101 T1 (mind map)
v ou f
La vitamine D est un stéroide
P19 T1 (mind map)
v
Essentiel au métabolisme osseux
P19 T1 (mind map)
Quels substances est utilisé en dernier recours comme source d’É?(entre lipide, prot et glucide)
P20 T1 (mind map)
les protéines
P20 T1 (mind map)
Selon chaque sport, on a besoin de différentes qualités qui dépendent du métabolisme. L’ENDURANCE en fait partie. commemnt, on l’a décrit et de quelle voie dépend-elle?
P25 T1
ENDURANCE
Capacité d’effectuer des activités prolongées
dont l’énergie provient surtout des voies métaboliques oxydatives (aérobies).
P25 T1
RÉSISTANCE OU ENDURANCE AÉROBIE LIMITE
Tjrs dans les qualités que nous avons besoin dépendant du métabolisme, comment définissons la résistance/endurance aérobie?
P26 T1
Capacité d’effectuer des activités dont l’intensité nécessite une sollicitation intense (sous-maximale, maximale, supra-maximale) des voies __métaboliques oxydatives (aérobies)
En situation maximale et supra-maximale, il y a une contribution du métabolisme anaérobie
P26 T1
Tjrs dans les qualités que nous avons besoin dépendant du métabolisme, comment définisson nous la «Force»
P27 T1
Tension pouvant être développée par une entité musculaire (mesurée en kg).
P27 T1
Tjrs dans les qualités que nous avons besoin dépendant du métabolisme, comment définisson nous la «puissance »
P27 T1
Puissance: force x vitesse de contraction (unité de mesure = Watt)
P27 T1
Puissance aérobie maximale (PAM):
déf
P29-30 T1
intensité maximale d’effort physique (en Watts) pouvant être effectuée dans des conditions sollicitant la consommation maximale d’oxygène (au VO2 max).
P29-30 T1
Capacité aérobie (CA):
déf
P29-30 T1
quantité totale d’effort physique pouvant être effectué dans des conditions aérobies jusqu’à épuisement (aire sous la courbe de l’intensité de l’effort en fonction du temps).
P29-30 T1
La vitesse maximale de déversement d’une bouteille s’apparente à __
Le contenu total d’une bouteille s’apparente à la __
P29-30 T1
la puissance aérobie maximale (PAM)
capacité aérobie (CA)
P29-30 T1
quels sont les 2 seuils métaboliques. de quelles sources d’énergies dépendent chacun et ds quel type d’effort ils sont utilisés?
P31 T1
seuil aérobique:
-source: oxygène +glucose+lipide+prot
-type d’effort:en continue, d’intensité faible en endurance (ex: marathon)
seuil anaérobique
-source: ATP + Pcr
-type d’effort: en puissance, en intensité,court (200m sprint)
P31 T1
Seuil aérobie:
P31 T1
Intensité d’effort jusqu’à laquelle il n’y a pas d’augmentation notable du lactate sanguin. C’est la limite maximale du travail en condition parfaitement aérobie.
P31 T1
Seuil anaérobie:
P31 T1
Intensité d’effort au-delà de laquelle, la contribution du métabolisme anaérobie devient importante et dépasse la capacité du corps de gérer les conséquences du métabolisme anaérobie.= cest là que tu commences à avoir plus de lactate produit qu’éliminer.
P31 T1
associez
Entrainement en intervalle
Entrainement continu en endurance de faible intensité
Entrainement continu en endurance à intensité élevée
à
seuil aérobie
zone de transition
seuil anaérobie
P31 T1
Entrainement continu en endurance de faible intensité = seuil aérobie
Entrainement continu en
endurance à intensité élevée = transition
Entraine-ment en intervalle = seuil anaérobie
P31 T1
qu’est-ce que le quotient respiratoire QR à quoi sert-il
P32 T1 et -c2-c3: p113
-Rapport CO2 produit / O2 consommée
-permet de savoir quel substrat énergétique est plus utilisé, Le QR nous parle de la source d’énergie utilisée (glucides vs lipides), mais ne nous dit pas directement si l’exercice est aérobie ou anaérobie. Il nous donne plutôt une idée de l’intensité et du type de substrat que ton corps utilise à un moment donné.
P32 T1 et -c2-c3: p113
QR des glucides = ____
QR des lipides = ____
P32 T1
QR des glucides = 1.0
QR des lipides = 0.7
truc:les glucides sont plus polluants… 1 o2 de consommé donne 1 caca de CO2 alors que popur les lipides, 1 lipides de manger donne 0,7 caca de co2……
P32 T1
eff :Le QR est un mesure clé pour étudier l’effet de l’entrainement sur ____
P32 T1
l’utilisation des substrats énergétiques par l’analyse des gaz inspirés et expirés à l’exercice.
P32 T1
La réduction graduelle du QR reflète un passage d’une utilisation prédominante __
P32 T1
de glucide à une utilisation prédominante des lipides lors d’un effort prolongé.
P32 T1
Effet de l’entraînement en endurance sur l’utilisation des glucides et des lipides
Réduction ___
Augmentation __
P33 T1
Réduction marquée de l’utilisation des hydrates de carbone
Augmentation marquée de l’utilisation des réserves musculaires de triglycérides
P33 T1
quel est la forme de stockage des lipides ds le corps?
P17 T1 (mind map)
triglycérides
P17 T1 (mind map)
