Spanien Flashcards
spanien
klima nordwestküste?
klima risiken?
klima ostküste?
klima risiken?
klima central spanien (meseta central)
klima risiken?
gemässigtes maritimes klima
hohe niederschläge
heisses mediterranes klima
trockenheit/wasserstress
heisses kontinental klima
trockenheit/wasserstress
spanien
beste rebenerziehung?
trockenheit
buschrebe mit geringer pflanzendichte
spanien
rote rebsorten?
weisse rebsorten?
rot: tempranillo garnacha tinta monastrell / mourvedre graciano cariñena mazuelo mencia
spanien
charakter tempranillo?
haupt weinstil garnacha?
charakter monastrell?
mittlere säure, erdbeerduftig, joven.
rosado/rose
körperreich, viel tannin, viel alkohol, mittlere säure, reife brombeerfrucht
spanien
weisse rebsorten?
verdejo albariño airen parellada xarel-lo macabeo/viura
spanien
zu was neigt die verdejo traube stark?
was wird dagegen gemacht?
charakter?
für körperreichere weine wird was praktiziert?
oxidation
schutzgas vinificación
schlanker körper, viel säure, aromen von melone, pfirsich
hülsenmaischung
spanien
albariño ist wiederstandsfähig gegen?
säure?
aromen?
pilzkrankheiten
hohe säure
zitrusfrucht, steinobst
spanien
meistangebaute rebsorte spaniens?
wächst überwiegend in welchem gebiet?
grossteil der erträge wird für welche produktion eingesetzt?
airen
la mancha,meseta cetral
brandy de jerez
spanien
wichtigste trauben für cava produktion??
parellada
xarel-lo
macabeo/viura
spanien (rioja)
klima rioja?
die drei unterbereiche?
bester bereich für garnacha?
bereich für leichteste riojas?
bereich für bester tempranillo?
rioja verschnitt?
vinificación für jungtrinkende riojas?
traditionell ausgebaut in?
anzahl erlaubte sorten für weisse riojas?
am häufigsten angebaute??
traditioneller weisser rioja reift in?, aromen?
moderne riojas?
heisses kontinentalklima
rioja alavesa, rioja alta, rioja baja
rioja baja
rioja alavesa
rioja alta
tempranillo, garnacha, mazuelo, graciano
maceración semi carbonic
amerikanische eiche
8
viura
amerikanischer eiche, nussige aromen
fassvergoren mit weniger oxidation
spanien (navarra)
klima?
meistangebaute sorte?
verschnitten mit??
stil ähnelt an?
rosebereitung aus?
weshalb werden diese rose weine unter schutzgas verarbeitet?
weissweine hauptsächlich aus?
verschnitten mit??
heisses kontinentalklima
tempranillo
garnacha, mazuelo, graciano, cs, merlot
rioja stil
garnacha
um oxidation zu vermeiden und fruchtige erfrischend weine zu bereiten.
viura
chardonnay, sb
spanien cariñena/calatayud
klima?
haupttraube?
andere sorten?
weine höherer qualität stammes aus?
warmes kontinentalklima
garnacha
cariñena
carignan
mazuelo
alten cariñena und garnacha trauben.
spanien (penedes)
wo liegt penedes?
hauptsächlich bereiteter weinstil?
rebsorten?
catalunya
cava
parellada xarel-lo macabeo chardonnay sb gewürzteaminer merlot cs tempranillo pinot noir
spanien (priorat)
wo liegt das priorat?
hauptrebsorten?
klima?
wie nennen sich die böden aus roten schiefer?
reberziehing?
weshalb kann ein priorat niemals billig sein?
in catalunya
garnacha und cariñena
heisses mediterranes klima
llicorella
buschrebe
wegen den alten reben welche aus nährstoffarmen böden nur wenig ertrag ergibt!
spanien ribera del duero
klima?
höchste weinberge?
wirkt sich auf wein wie aus?
Do zugelassen nur für?
dominierende sorte?
spezielle vinifizierung?
andere sorten?
anderer weinstil?
traubensorte?
eife fr. oder usa?
warmes kontinentalklima
850m
säure und frische fruchtaromen
rot und rose weine
tempranillo
längeres einmaischen
Garnacha
CS
malbec
merlot
roseé weine
immer mehr fr.
spanien toro
klima?
amdominierende sorte?
andere sorte für rose?
charakter reserva und gran reserva?
warmes kontinentalklima
tempranillo
garnacha
tief dunkel und tanninsrark, grosses reifepotenzial!
spanien rueda
was wird hauptsächlich für wein produziert?
dominierende sorte?
andere sorten?
was muss auf dem etikett stehen?
weissweinverschnitte mind. % welcher rebsorte?
weisswein
verdejo
traubensorten
50% verdejo
spanien rias baixas
klima?
entsprechende gefahren?
entsprechende vorbeugung?
weinstil?
rebsorte?
charakter der weine?
bei reichhaltigen weine wird oft was praktiziert um die weine komplexer zu machen?
gemässigtes feuchtes klima
mehltau und fäulnis
pergola erziehung für bessere luftzirkulation
weissweine
albariño
hohe säure und aromen von steinobst
hefesatz aufrühren
spanien bierzo
wo luegt bierzo
klima?
haupttraubensorte?
charakter?
boden?
ausbau?
nordwesten spaniens
gemässigtes maritimes klima
mencia
hohe säure, aromen roter früchte
steinige steilhänge
teilweise in barrique
spanien la mancha
hautrebsorte?
weinstil?
weshalb neben die bestände dieser rebsorte ab?
wie nennt sich hier tempranillo?
andere traubensort?
guter ruf für?
wie heisst die appellation für einzellagen?
airen
frische weissweine
tempranillo
cs, merlot, syrah, chardonnay
preiswerte exportweine
vino de pago vp
spanien valdepdña
qualität besser oder schlechter als la mancha?
rebsorten??
besser
airen
cencibel
spanien valencia
klima?
rebsorten?
was für ein wein wird aus der moscatel de valencia erzeugt?
heisses mediterranes klima
monastrell
marseguera (weiss)
div. int. sorten
muscat of alexandria
spanien jumilla & yecla
klima?
rebsorten?
weinstil?
heisses mediterranes klima
monastrell
frische fruchtige weine
spanien weingesetz
joven:
mindestreifezeit, davon fass!
rot:? weiss:?
crianza:?
reserva?
gran reserva?
joven rot: 0/0
joven weiss: 0/0
crianza rot: 24m/6m
crianza weiss: 18m/6m
reserva rot: 36/12
reserva weiss: 25/6
gran reserva rot: 60/18
gran reserva weiss: 48/6
spanien weingesetz
g.U. appellationen?
DOP
DO
DOCa (mind. 10 DO status)
DOQ (katalanische bezeichnung für DOCa)
VP (vino de pago) mit einzellagen
spanien weingesetz
appellation für g.g.A
VdIt (vino de la tierra)
