Österreich Flashcards
- Klima Österreich?
• kühles Kontinentalklima
- Rebsorten
weiss ?
rot ?
- Grüner Veltliner
- Welschriesling
- Riesling
- Chardonnay
- Müller Thurgau
- Sauvignon Blanc
- Zweigelt
- Blaufränkisch
- St. Laurent
- Cabernet Sauvignon
- Merlot
- Fluss der durch Niederösterreich fliesst?
• Donau
- Rangliste nach den meistangebauten Rebsorten?
- Grüner Veltliner
- Zweigelt
- Welschriesling
- Riesling
- Blaufränkisch
- St. Lautent
- typische Charakteristik und Aromen von Grünem Veltliner?
gute exemplare
• körperreich, viel Säure, Aromen von Zitrusfrüchten, Steinobsts, weisser Pfeffer.
- Charakter und Aromen von Welschriesling?
- Weinstil? trocken? süss?
- frisch, einfache Noten von Zitrus und grüner Apfel, kräftige Säure.
- trocken und süss
- Doe besten Riesling Exemplare kommen aus??
- Charakter und Aromen?
- Wachau
* trocken, - vollem Körper, reife pfirsichartige Primärfeucht
- Kreuzung von Zweigelt?
• Blaufränkisch & St. Laurent
- Aromen von Zweigelt?
• Brombeeraromen
- Charakter und Aromen von Blaufränkisch?
mittlere Rannine, kräftige Säure, Aromen von Pfeffer und Sauerkische!
g.U. Weine werden in welchen 4 Bundesländer erzeugt?
Niederösterreich
Burgenland
Steiermark
Wien
grösstes Weinbaugebiet?
Niederösterreich
bester Ruf für hochklassige weine in Wachau?
Grüner Veltliner
meistangebaute Rebsorten Wachau?
Grüner Veltliner
Riesling
welche Region hat noch keinen DAC Status?
Wachau
Weinviertel DAC ist auf welche Rebsorte beschränkt?
Grüner Veltliner
Die zwei Stufen der DAC Weine?
Die Unterschiede?
Klassik-Weine
leicht, frisch, fruchtig ohne Eichennoten
Reserve-Weine
mehr Alkohol, darf in eiche ausgebaut werden.
Mittelburgenland
Erzeugte Weine aus welchen Rebsorten?
4
Pinot Blanc
Welschriesling
Grüner Veltliner
Chardonnay
Burgenland
Woher stammen hauptsächlich die Süssweine aus diesem Bundesland?
Von was profitieren die Reben an diesem Ort?
Neusiedlersee
Edelfäule vom Nebel
Burgenland
meisverwendete Rebsorte für Süssweine?
Welschriesling
Burgenland
im südlichen Teil im Burgenland werde hauptsächlich Weine aus welchen Sorten erzeugt?
6
Meistangebaute?
Zweigelt Blaufränkisch St. Laurent Pinot Noir Merlot CS
Burgenland
Neusiedlersee ist ein DAC für welche Rebsorte?
Anzahl der DACs im Mittelburgenland?
Für welche Rebsorte?
Zweigelt
3
Blaufränkisch
g.g.A. heissen in Österreich?
appelation für weine ohne geographische angabe?
Status der g.U. weine?
Landwein
Wein
Qualitätswein oder DAC.
wieviele Rebsorten sind für den Status Qualitätswein zugelassen?
Prädikate der Qualitätsweine?
35
Kabinett Spätlese Auslese Beerenauslese Ausbruch Eisswein Strohwein/Schilfwein/TBA
Wann gibts für eine Region einen DAC Status?
- einigung auf bestimmte Rebsorten.
- Einen Weinstil
- entsprechendes Regelwerk
was bedeutet DAC ausgeschrieben?
District Austriae Controllatus
Burgenland
Erzeugte weine im süden aus welchen Rebsorten?
Zweigelt Blaufränkisch St. Laurent Pinot Noir Merlot CS