nördliche Rhône Flashcards
nördliche rhone
die besten lagen?
klima?
zugelassene dunkle sorten?
weisse sorten?
steile südhängen
gemässigtes kontinentalklima
syrah
viognier
Roussanne
Marsanne
nördliche rhone
typische charakteristik und aromen von syrah?
tropische charakteristik und aromen von viognier?
Roussanne?
Marsanne?
dunkelrot, körperreich, tanninreich, schwarze früchte, würzig pfefferig, florale noten.
körperreich, säurearm, alkoholstark, steinobst, aprikose, blüten.
Roussanne steuert säure und feuchtigkeit.
Marsanne fülle und gewicht.
Werden oft miteinander verschnitten.
nördliche rhone
mit welcher rebsorte werden traditionell syrah weine verschnitten und weshalb?
verschnitt welcher rebsorten ergeben weniger aromatisch intensive weine als die viognier aber altern gut? welche aromen entwickeln sich dadurch?
max. 20% viognier, stabilisiert die farbextraktion und liefert aromatische intensität.
Roussanne und Marsanne, intensive haselnuss noten.
nördliche rhone
aus welcher appellation kommt ein reinsortigen trockener weisswein aus viognier?
andere appellation aus diesem gebiet?
Condrieu
chateau grillet
nördliche rhone
was für ein wein wird mit der appellation condrieu oder château grillet erzeugt?
reinsortige trockene viognier weissweine
nördliche rhone
appellation südlich von condrieu?
weissweine aus?
grossteil der produktion erzeugt weine aus welcher rebsorte?
Saint Joseph
Roussanne und Marsanne
im verschnitt
syrah
nördliche rhone
beste gegend für weine mit der appellation saint joseph?
zweitbeste?
gegend für grosse mengen welche oft mit kohlensäuremaischung erzeugt werde?
welche aromen dominieren hier besonders?
südlich in den steilen terrassen nahe tournon
südlich von condrieu
in den plateaus oberhalb den hängen, pfeffer noten.
nördliche rhone
haubtrebsorte?
wo liegt die appellation hermitage?
wie nennen sich die einzellagen auf französisch?
was wird traditionell praktiziert?
welche rebsorte ist zusätzlich erlaubt und wieviel % darf sie max im verschnitt ausmachen?
hinter der stadt tain-l‘hermitage
lieux-dits
verschnitt der weine aus verschiedenen lagen.
15% roussanne und marsanne
nördliche rhone
mengenmässig bedeutendste appellation?
Hauptrebsorte?
unterschiede der beiden weinbergen nördliche und südlich von hermitage?
entsprechende unterschiede der weine dieser zwei weinbergen?
Crozes Hermitage
syrah
steilhängen im norden, flachland im süden.
leichtere weine aus den ertragsreichen flächen im süden!
körperreiche, konzentriertere, komplexe ind tannistarke weine im norden.
nördliche rhone
südlichste wärmste appellation?
muss 100% aus aus welcher rebsorte erzeugt werden?
stil und qualität ähnelt an weine aus?
cornas
100% syrah
hermitage
nördliche rhone
appellation (nach besten ruf)
1 hermitage (syrah rotwein) 2 côte rôtie (syrah rotwein) 3 cornas (100% syrah rotwein) 4 saint joseph (syrah rotwein) 5 condrieu (viognier weisswein)
nördliche rhone
rebsorten?
syrah
viognier
roussanne
marsanne
nördliche rhone
klima?
gemässigtes kontinentalklima
