Brainscape's Knowledge GenomeTM

Browse over 1 million classes created by top students, professors, publishers, and experts.


See full index

meine karteikarten > Bordeaux > Flashcards

Bordeaux Flashcards

1
Q

Frankreich Bordeaux

  • Anzahl Appelationen?
A

• 50

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
2
Q

Frankreich Bordeaux

  • wie nennen sich die Generischen allg. Appelationen?
A

• Bordeaux
• Bordeaux Superior
(mehr Alkohol)

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
3
Q

Frankreich Bordeaux

  • weshalb kann es zu riskant sein sich in Bordeaux zu sehr auf eine Rebsorte zu verlassen?
A

• wegen den ständigen wechselnden Wetterbedingungen

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
4
Q

Klima Bordeaux?

was bewirkt die warme Meeresströmung?

wieviele Rebsorten sind in Bordeaux erlaubt?

Die häufigsten drei roten und zwei weissen Sorten?

A

gemässigtes maritimes Klima

verlängert die Reifeperiode, teils bis spät in den Oktober

13

rot:
CS
Cabernet Franc
Merlot

weiss:
CB
Semillon

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
5
Q

Rebsorten Bordeaux?

4 rote?

3 weisse?

A

CS
CF
Petit Verdot
Merlot

Semillon
SB
Muscadelle

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
6
Q

Cabernet Sauvignon

dominiert welche Rebflächen?

weshalb reift CS relativ sicher auf diesen Rebflächen?

Anteil im Verschnitt von CS in den besten Weinen?

A

Medoc & Grave

wegen den steinigen/kieshaltigen Böden welche die Temperaturen erhöhen.

drei Viertel

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
7
Q

Cabernet Franc

hauptsächlich verbreitet?
im geringeren mass auch in?
unterschied in Körper und Tannin zu CS?
Aromen bei unreifem Trauben?
Aromen voll ausgereift?
Bevorzugte Böden?
A 
Saint-Emilion
Medoc & Graves
weniger Körper und Tannin
krautig und nach grünen Stängel
fruchtige florale Noten 
kies/stein mit guter drainage
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
8
Q

Merlot

Besondere Bedeutung in welchen Weine und Gebieten?
Reift auf welchen Böden gut aus?
Meistens vorherrschende in welchen Weinen?

A

Saint-Emilion & Pomerol
kühlere Tonböden
preiswertere

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
9
Q

Petit Verdot

reift nur in welchen Jahren?
Eigenschaften in Farbe und Tannin?
Aroma noten?
dient hauptsächlich im Verschnitt für?

A

sehr heissen Jahren
tiefes dunkles rot, hohe Tannine
würzig
für farbe und tannin

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
10
Q

Bordeaux

ein spitzen Erzeuger baut seine Weine wo aus? und weshalb?

erstklassiger Bordeaux wird wo ausgebaut?

A

Eichenbottiche, Stahl und Betto, um mehrere Verschnitt Optionen offen zu halten.

In Barrique 225l

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
11
Q

Bordeaux Semillon

hauptsächlich für welchen Weinstil im Einsatz?

weshalb ist sie anfällig au Edelfäule?

Im Verschnitt mit welcher Traube erbringt sie erstklassige Trockenweine und aus welchen Rebflächen?

A

Süssweine

wegen der dünnen Schale

Sauvignon Blanc, Pessac-Leognan und Grave

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
12
Q

Bordeaux Sauvignon Blanc

Aromen von?

Im Verschnitt für Süssweine mit welcher Sorte?

was bring SB im Verschnitt?

A

Zitrusfrüchten und grünen Früchten

Semillon

viel Säure

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
13
Q

Bordez Muscadelle

Aromen?

wichtige Nebenrolle im Verschnitt für welchen Weinstil?

Anteil im Verschnitt?

A

Traubig, Floral

süss und trockenweine

niedrig

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
14
Q

Bordeaux Weine

im unteren Preissegment sind die Weine wie?

Trockene Weissweine aus Pessac-Leognan werden wo vergoren?

A

frisch und fruchtig

in neuen Eichenfässern

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
15
Q

Bordeaux

Westliche und Südliche Flüsse des Gebiet Medoc, Graves bis Sauternes?
(Linkes Ufer)

Gebiet zwischen Garonne & Dordogne?

Name der Flüsse des rechten Ufer?
(Saint Emilion&Pomerol)

A

Gironde & Garonne

Entres deux Mers

Dordogne & Gironde

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
16
Q

Bordeaux

Apellationen Weisswein?

Appelation Rosés?

A

Bordeaux

Bordeaux Clairet

17
Q

Bordeaux

Clairet ergibt von dunklerer Farbe und körperreicher, weshalb?

Typische Aromen Charakter von Sauvignon Blanc?

A

wird länger eingemaischt.

hohe säure, Zitrusfrucht, grüner apfel,

18
Q

Bordeaux

Nördlichste Appelation von Medoc?

Boden? manchmal auch?

höherer Anteil Rebsorte im Wein?

Trinkstatus?

A

Médoc

Tom, manchmal tritt Kies auf

Merlot

Jungtrinkend

19
Q

Bordeaux

Höhere bewertete Apellation in Medoc?

kommunale Appelationen in diesem Gebiet, wo auch die besten Château zu finden sind?
(von Norden nach Süden)

Höherer Anteil im Verschnitt?

Aromen?

A

Haut-Medoc

St. Estephe
Pauliac
Saint Julien
Margeaux

Cabernet Sauvignon

Brombeerfrucht

20
Q

Bordeaux

Höchstbewertete Weinberge in Pessac-Léognan?

Böden Pessac-Leognan?

Eignet sich für welche Rebsorte?

Unterschiede von Wein im Vergleich zu Haut Medoc?

A

Graves

Kiesig

Cabernet Sauvignon

schlankeren Körper und üppigeren Duft

21
Q

Bordeaux

Gebiete welche sich für Cabernet Sauvignon eignen?

Weshalb?

A

Haut-Medoc
Pessac-Leognan

Kieshaltige Böden

22
Q

Bordeaux

Weine welcher Appelation fallen nicht so konzentriert und komplex aus wie diese aus Pessac-Léognan?

Höheren Anteil an Rebsorte?

A

Graves

Merlot

23
Q

Bordeaux

Welche Rebsorte dominiert in den Weinen aus dem rechten Ufer?

Böden in Saint-Emilion?
(3 verschiedene)

A

Merlot & CS

Kies/Ton/Sand

24
Q

Bordeaux

Welche Rebsorten gedeihen auf den warmen Kies-Kalksteinböden von Saint Emilion?

Von welchen Böden stammen die renommiertesten Weine aus Saint-Emilion?

Komplexe Aromen von?

Boden der dritten Gruppe in Saint Emilion?

Körper dieser Weine?

A

CF & CS

Ton/Kalkstein Böden

Pflaumen & roten Beeren

Sand

Schlank

25
Q

Bordeaux

Eigenschaften von Pomerol?

Welche Rebsorte dominiert?

A

würzige Noten von Brombeercharakter

Merlot im Verschnitt

26
Q

Bordeaux

welche Appelationen dürfen ihren Namen vor der Bezeichnung Cote de Bordeaux?

Weine basieren auf Rebsorte?

Trinkstatus

A

Blaye
Cadillac
Castillon
Francs

Merlot

Jungtrinkend

27
Q

Bordeaux

Premieres Cote de Bordeaux ist eine Appelation für?

A

Süssweine

28
Q

Bordeaux

wie heisst die appelation sowie das gebiet welche nur für trockene weissweinen gilt?

die rotweine aus diesem gebiet tragen welche appelation?

A

Entre deux mers

generische appelation
Bordeaux oder Bordeaux superier

29
Q

Bordeaux

dürfen unter der appelation graves und pessac leognan weissweine und rotweine erzeugt werden?

A

ja

30
Q

Bordeaux

weisswein aus graves und entre deux mers wird meist aus welcher sorte bereitet?

mit oder ohne eiche?

A

Sauvignon Blanc

ohne

31
Q

Bordeaux

welchen status können die besten weissweine aus pessac-leognan sonst noch haben?

verschnitt aus welchen sorten?

meistens wie ausgebaut?

A

crus classé

Semillon & sauvignon blanc

neue eiche vergoren oder gereift

32
Q

Bordeaux

trockene premium weissweine aus medoc und sauternes tragen was für appelation?

A

Appelation Bordeaux

33
Q

Bordeaux

die besten süssweine kommen aus?

welche appelationen dürfen diese spssweine tragen?

welche traubensorte ist bei diesen weinen vorherrschend?

A

sauternes

Barsac & sauternes

semillon

34
Q

Bordeaux

was liefert sauvignon blanc im verschnitt für süssweine?

muscadelle?

semillon?

A

frische säure, fruchtige aromen

exotische düfte

botrytis wegen der dünnen haut, aromen von aprikosen, zitrusschale, toast, venille(eiche)

meine karteikarten (27 decks)

Brainscape helps you reach your goals faster, through stronger study habits.
© 2024 Bold Learning Solutions. Terms and Conditions