Sentido del gusto Flashcards
1
Q
Tipos de papilas gustativas
A
Fungiformes
Foliadas
Circuvaladas
2
Q
Sabores
A
Agrio / ácido
Salado
Dulce
Amargo
Umami
3
Q
C. en las papilas/ yemas gustativas
A
C. gustativas y c. de sostén
4
Q
Quién inerva yemas de 2/3 ant. de la lengua
A
N. facial VII
5
Q
Quién inerva yemas de1/3 post. de la lengua
A
N. Glosofaringeo IX
6
Q
Quién inerva yemas de epiglotis
A
N. vago X
7
Q
El sabor SALADO esta mediado por
A
Sales ionizadas
8
Q
El sabor AGRIO / ÁCIDO esta mediado por
A
Iones de H+
9
Q
El sabor DULCE esta mediado por
A
Carbonos, alcoholes y aldehidos
10
Q
El sabor AMARGO esta mediado por
A
Nitrógeno y alcaloides
11
Q
El sabor UMAMI esta mediado por
A
L-glutamato
Ácidos grasos
12
Q
Costeza gustativa esta en
A
Costeza insular
13
Q
Receptores de sabor DULCE
A
T1R2
T1R3
14
Q
Receptores de sabor AMARGO
A
T1R1
T1R3
15
Q
Receptores de sabor UMAMI
A
T2R (30)
