Schwangerschaft Flashcards
Energie Verbrauch
- EV steigt für die Gewebebildung und das fetale Wachstum.
-zusätzliche Energiezufuhr von 250 kcal/d im 2. Trimester und 500kcal/d im 3. Trimester
Protein
-bedarf ab dem 4.Monaten erhöht,eine tägliche Zulage etwa 10g erforderlich. 1,2g/kg KG
Fett Schwangerschaft
-min. 200 mg DHA/Tag
-Mehrbedarf an Vit B Gruppe
z.B: Folsäure, Vit C, B1, B2, Niacin, B6,B12,A, E
-EPA: Gehirn Augen wichtig
Folsäure
-400mikrogramm/Tag
-4 Wochen vor der Konzeption bis 1. Schwangerschaftsdrittel zur Prävention Neuralrohrdefekten beim Fötus.
-Jod 100-150mikrogramm
-Jod ist für kognitive und psychomotorische Entwicklung wichtig
Listeriose und Toxoplasmose Infektionswege
-Infektionswege
Rohe und nicht ausreichend erhitzte TLM(rohes Fleisch, Rohmilch, Erzeugnisse,Fisch, Rohwurst
-Aufnahme aus der Umwelt (z.B Erde,ungewaschen Obst und Gemüse
-LM, die mit belasteten LM in Kontakt gekommen sind: verschiedene Käsesorten nebeneinander)
- Mangelnde Hygiene( Verwendung verunreinigter Küchenutensilien)
-Schwangere sollten nur vollständig durchgegarte Speisen und LM verzehren.
Toxoplasmose
-ist zoonose und wird von Tieren auf den Menschen übertragen
-hauptwirt der Erreger sind infizierte Katzen,Erreger werden über katzenkot übertragen,sie gelangen auf pflanzliche LM Salate, Beeren
-kein rohwurst, rohes Fleisch, nicht durch gegartem Fleisch( Salami,
-Gemüse und Obst gründlich waschen
-nachdem Garten, Feld , Erdarbeit Hände waschen
Salmonellen Gefahr
Eisen in der Schwangerschaft
-Fleisch, Fisch, Vollkorngetreideprodukte, Pflanzliche LM kombiniert mit Vit C
Mehr bedarf in der Schwangerschaft
- Eisen,
-Folsäure
-W3
-Zink,
Jod
Listeriose
-überall zu finden,bes. in Rohmilch und Rohmilchprodukte ,
-sie können sich in Rinde von Weich und Schimmelkäse und Obst und Gemüse anreichen.
Listerien belastete LM
- Wurstsaufschnitt bes.Salami
-Rohes Streichwurst,Fleischpasteten
-Rohes Fleisch
-Sandwiches
-grüner Salt
-Rohmilch und rohmilchprodukte
-Rohmilchkäse, Weichkäse,
-Muscheln und Meeresfrüchte - geräucherte Lachs
Selten mit Listerien belastet LM
- frische Apfel, Tomaten, Karotten
-Mermelade
-Kekse und Backwaren
-Hartkäse
frisch abgekochte und erhitze Speisen
Küchenhygiene zur Prävention von Listeriose
- Hände mit warme Wasser und Seife vor und nach Umgang mit Fleisch, Gemüse und Salat waschen
-getrennte Arbeitsflächen für Fleisch, Gemüse und verzehrfertige speisen - Speisen gut durcherhitzen
-Kreuzkontimination Im Kühlschrank vermeiden
Toxoplasmose warum Gefährlich
- früh oder Totgeburt kommen Und Infizierte Kinder können noch Monate und Jahre nach der Geburt Zentralnervensystem und Augen Schäden bekommen.
Alkohol in der Schwangerschaft
- zu fetalen Alkoholsyndrom führen.
Oder Alkoholembryopathie führen und den Fötus schädigen - ZNS schädigen
-Lernstörung ,Verhalten Störung
