Ernährung Von Älterern Menschen

Question 1

Einteilung älterer Menschen nach dem Lebensalter (WHO)

Answer 1

-Hochbetagte : 75-89jährige
-höchstbetagte: 90-99 jährige
-langlebig, Hundertjährige:100 jährige und ältere

Question 2

Einteilung nach dem Funktionerhalt

Answer 2

-Go goes : unabhängig lebende Senioren
-hilfsbedürftige Senioren: Slow goes
-pflegebedürftige Senioren: no goes

Question 3

Altersbedingte Veränderung (körperzusammemsetzung)

Answer 3

• Abnahme der fettfreien Masse (Sarkopenie)
  -Zunahme des Körperfettanteils

Question 4

Energie und Nährstoffbedarf

Answer 4

• REE nimmt ab, 20 kcal/kg/KG
  -Protein: ab 65 LJ, 1,0 g/kg/KG
  -Wasser: 30ml/kg/KG
  Ballaststoffe: 12,5 g/1000kcal
  -fett : 35 %

Question 5

Ursache für Ernährungsprobleme bei Senioren

Answer 5

-verringertes Seh- Kau- und Schluckvermögen
-mangelnde Motivation zur Essensaufnahme, z.B durch Einsamkeit/Depressionen
-geistige Veränderungen, Vergesslichkeit, Verwirrtheit oder Demenz

Question 6

Anregungen für appetitfördende Maßnahmen

Answer 6

-Obst zum Frühstück und evtl.Zwischendurch anbieten (z.B Apfelkompott, Banane, Fruchtpüree)
- Haferflocken oder andere Breie immer zusammen mit Obst servieren
-die Mittagsmahlzeit sollte nach Möglichkeit immer Gemüse enthalten( als Beilage, Eintopf, Suppe, Salat)
-farblich aufeinander abstimmte und Vielfältige Gerichte zusammenstellen

Question 7

Nährstoffe Bedarf bei Senioren

Answer 7

• Vit D
  -Kalzium
  -Protein
  -