sauvignon blanc Flashcards
acidité
+++
saveurs
végétal
floral
fruité: fruits verts, agrues, fruits exotiques
à boire quand ?
jeune
non boisé
france
Loire
Bordeaux
AOC Graves, Pessac Léognan
Sud de France
Loire
AOC Sancerre
AOC Pouilly Fumé
AOC Tourraine
AOC Sancerre et Pouilly Fumé
climat frais
vins secs acidité +++
fruits verts, notes végétales, pierres mouillées
AOC Tourraine
fruité, bon marché
AOC Bordeaux
herbe coupée
pomme
AOC graves Pessac Léognan
très bons vins en sous bois
miel, fruits à coque
Sud de france
zones d’altitudes
vons secs
acidité +++
fruits exotiques notes végétales
dans le monde
Chili Californie Af du Sud Australie NZ
Californie
Napa Valley
chili
vallée centrale
af du sud
contantia : fruits exotiques, murs, végétaux
elgin : fruits verts, pomme
australie
margaret river : aromes végétaux, boisé
adelaide hills : exotique, agrumes
–> cépage le plus cultivé