RESIDUOS

Question 1

quais as caract da água residual?

Answer 1

sem detergente
sem desinfetante
sao destinadas a consumo humano apos tratamento
lançadas em curso d’água

Question 2

qual a legislcao vigente atualmente sobre resíduos?

Answer 2

in 34, 2008

Question 3

uma vaca atropelada na rua pode ser levada a graxaria?

Answer 3

nao, somente estabelecimentos autorizados podem entregar resíduo

Question 4

quais as denominações dos produtos gordurosos?

Answer 4

□ Sebo = produto gorduroso de ruminante
□ Graxa = gordura de suino p consumo aniaml
□ Banha = gordura de suino p cosmo hymani - comestível
□ Óleo = gordura de aves, eq e pescado p consumo aniaml

Question 5

como e chamado o produto gorduroso de rmauntes?

Answer 5

sebo

Question 6

oq e sebo?

Answer 6

produto gorduroso de rumiantes

Question 7

o q e graxa?

Answer 7

gordura de suíno p consumo animal

Question 8

como e denominado a gordura de suino p consumo animal?

Answer 8

graxa

Question 9

o q e a banha?

Answer 9

gorudra de suino p consumo humano

Question 10

como e denominado a gordura de suino p consumo humano?

Answer 10

banha

Question 11

o q e óleo de acordo com a legislação de resíduo?

Answer 11

gordura de aves, eq e pescado p consumo animal

Question 12

como e denominado a gordura de aves, eq e pescado p consumo animal?

Answer 12

óleo

Question 13

o q deve ser escrito quando n for possivel separar as espécies na prod de farinha?

Answer 13

produto final deve ser denomina farinha mista, com indicção na rotulagem das espécies usadas em sua composicao

Question 14

o q e proibido na fabricacao de farinhas p aiemtnacoa animal?

Answer 14

pelos ,cerdas, cascos, sangue, fezes, counted estomacal, produtos de risco e resíduos de estabelecimento não autorizados n podem ser usados p fazer farinhas e carne e/ou osso ou produtos gordurosos

Question 15

o sangue pode ser usado p fazer farinha de carnes?

Answer 15

nao
pode ser usado p fazer farinha de sangue, mas n pode ser misturado p fazer farinha de carne e ossos

Question 16

qual o tamamho no qual os resíduos devem ser particulados para producao de subprodutos?

Answer 16

5 cm

Question 17

a partir da in de 2008, qual processo passou a ser obrigatório para o tratamento de resíduos?

Answer 17

esterilização

Question 18

quais sao as condicoes de esterilização dos resíduos?

Answer 18

133˚C
20 min
3 bar

Question 19

qual a especificação das rações feitas com prot e gordura animal?

Answer 19

Em uso de alimento p alimentacao animal com prot de origem aniaml deve ter uso proibido na ali de rumiantes, escrito com no min 5 cm e de cor diferente

Question 20

o q a in de 2018 introduz em relacao aos resíduos?

Answer 20

introdução de coprodutos da indústria de alimentacao humana e animal

Question 21

quais sao os subprodutos nao comestiveis?

Answer 21

casco, chifre, pele, pelo, mucosa intestinal, bile

Question 22

quais sao os subprotos destinados a fins terapêuticos e subpotuos opoterapicos?

Answer 22

adrenal, ovários, pancreas, paratiróides, tiroide e testiculo

Question 23

qual o rendimento do bovino para carne e para graxaria

Answer 23

carne - 40%
graxaria - 40%

Question 24

o q sao covs?

Answer 24

compostos orgânicos voláteis: gerados na graxaria e tem odores desagraváveis

Question 25

quais as etapas ate o resíduo virar subproduto?

Answer 25

caldeira => transporte e recepção da mat prima => tova => moedor martelo => digestor e cozedor =>pernas expeller => filtro prensa => esterilização => embalagem e estocagem

Question 26

quais as etapas do tratametno de efluentes?

Answer 26

tanque de decantação => lagoa de estabilização => lagoa de espelhamento => saida dos efluentes

Question 27

qual a funcao da caldeira no tratamneto de resíduos?

Answer 27

- desidratar animal - solubilização de gorduras p facilitar processos - inativação de bact deteriorantes e patogenicas

Question 28

como é o cozimento na caldeira?

Answer 28

cozimento com pressurização, mas baixa pressão

Question 29

como devem ser os caminhos de transporte dos resíduos?

Answer 29

caçamba metálica, lavável, sem furos, fechado com tampa - devem ser lavados e higienizados apos transporte

Question 30

o q e a tova?

Answer 30

local de recepção e deposição de ossos e vísceras não comestíveis apos o descarregamento - tem rosca dupla no centro p quebrar pedaços a 5cm

Question 31

quais partes da carcaca n podem chegar as centrais de tratamento de resíduos?

Answer 31

brinco, couro com pele, pelo, cabeça com olho, casco

Question 32

qal a quant de resíduos podem ser colocados no digestor?

Answer 32

max de 2/3 de sua capacidade

Question 33

qual a funcao do digestor no tratamento de resíduos?

Answer 33

cozimento e retirada de agua

Question 34

qual a funcao da pernas expeller no tratamento de resíduos?

Answer 34

separadas de óleo e torta de prensagem

Question 35

qual a qualidade do óleo q sai da prensa expeller?

Answer 35

óleo de 2 qualidade

Question 36

qual a funcao do filtro prensa do tratamneto de resíduos?

Answer 36

sao lâminas metálicas justapostas e entremeadas por feltros de diferentes espessuras para gerar pelos de diferentes graus de limpidez

Question 37

no filtro prensa, qual oleo e mais limpo?

Answer 37

quanto mais distante da entrada do filtro, mais limpo

Question 38

qual o produto q sai do esterilizador?

Answer 38

farinha de carne e ossos sem floculdo industrial

Question 39

qual o tipo de fermentacao sofrida na lagoa de estabilização?

Answer 39

fermentação aeróbica - evitar q apodreça transforma mat org em inorg a partir de aerador, q introduz o2

Question 40

para q o floculado q sai das lagoas de estabilização pode ser usado?

Answer 40

Floculado q sai pode ser misturado na esterilizadora no max 10% forma farinha de carne e ossos com floculado industrial - FCO COM FI

Question 41

o q e a lagoa de espelhamento?

Answer 41

lagoa longa e rasa q permite a inativação de mat org presente pelos raios de sol