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Química (Extra) > Reações com álcoois > Flashcards

Reações com álcoois Flashcards

1
Q

Quais são as reações orgânicas que estudamos que ocorrem com os álcoois ?

A
  • Desidratação intramolecular
  • Desidratação intermolecular
  • Oxidação
  • Esterificação
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Q

Uma desidratação intramolecular ocorre dentro da molécula ?

A

Verdadeiro.

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Q

A desidratação intramolecular é uma reação de adição ?

A

Falso, a desidratação intramolecular é uma reação de eliminação.

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4
Q

A desidratação intramolecular ocorre sob altas temperaturas ?

A

Verdadeiro.

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5
Q

Qual a ordem de prioridade em uma desidratação intramolecular de um álcool ?

A

C3>C2>C1

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6
Q

Realize a desidratação intramolecular do álcool da imagem abaixo.

A
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7
Q

Uma desidratação intramolecular ocorre sob 170 graus celsius ?

A

Verdadeiro.

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8
Q

Uma desidratação intramolecular ocorre apenas em álcoois secundários ?

A

Falso, uma desidratação intramolecular pode ocorre em álcoois primários, secundários e terciários.

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9
Q

Quais são os produtos obtidos da desidratação do álcool da imagem abaixo ?

A
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10
Q

Uma desidratação intermolecular ocorre entre moléculas ?

A

Verdadeiro.

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11
Q

Reações de desidratação intermolecular ocorrem em temperaturas mais elevadas do que reações de desidratação intramolecular ?

A

Falso, a desidratação intermolecular ocorre em temperaturas mais baixas do que reações de desidratação intramolecular.

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12
Q

Em qual temperatura ocorre uma reação de desidratação intermolecular ?

A

140 graus celsius.

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13
Q

Realize a desidratação intermolecular dos álcoois da imagem abaixo:

A
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14
Q

Oxidações de álcoois ocorrem apenas com álcoois primários e secundários ?

A

Verdadeiro.

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15
Q

Na oxidação de álcoois é necessário que haja uma desidratação antes da oxidação ?

A

Verdadeiro.

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16
Q

A desidratação de álcoois ocorre em meio básico ?

A

Falso, a desidratação de álcoois ocorre em meio ácido.

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17
Q

Realize a oxidação do álcool da imagem abaixo:

A
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18
Q

Em uma oxidação enérgica de um álcool primário, será formado um aldeído antes do produto final da reação ?

A

Verdadeiro.

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19
Q

Quais são os produtos formados na oxidação de um álcool primário ?

A
  • Ácido carboxílico
  • Água
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20
Q

Na oxidação de álcoois, para que haja a desidratação inicial, o grupo OH irá pegar um H do carbono vizinho da ligação ?

A

Falso, em oxidação de álcoois, o grupo OH irá pegar um H do seu próprio carbono.

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21
Q

Em uma oxidação de um álcool secundário é formado ácido carbônico e água ?

A

Falso, em um oxidação de álcoool secundário, é formado uma cetona.

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22
Q

Realize a oxidação do álcool secundário da imagem abaixo:

A

Obs: devemos lembrar que na oxidação de álcoois, o grupo OH irá pegar um H de seu próprio carbono.

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23
Q

Álcoois terciários sofrem oxidação ?

A

Falso, álcoois terciários não sofrem oxidação.

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24
Q

O que é um álcool terciário ?

A

Um álcool terciário é um álcool em que o grupo OH está ligado em um carbono terciário.

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25
Q

Um álcool secundário é um álcool em que o grupo OH está ligado em um carbono secundário ?

A

Verdadeiro.

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26
Q

Um álcool primário é um álcool em que o grupo OH está ligado em um carbono terciário?

A

Falso, um álcool primário é um álcool em que o grupo OH está ligado no carbono primário.

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27
Q

Em uma esterificação, um ácido carboxílico irá reagir com um álcool, formando assim um éster ?

A

Verdadeiro.

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28
Q

Uma hidrólise de éster consiste no caminho inverso da reação de esterificação ?

A

Verdadeiro.

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29
Q

Ésteres são substâncias que possuem um cheiro desagradável ?

A

Falso, ésteres possuem um cheiro agradável.

30
Q

Quais são os dois produtos formados em uma esterificação de um ácido carbônico com um álcool ?

A

Éster e água.

31
Q

O que é um ácido graxo ?

A

Um ácido graxo é um composto orgânico que possui uma cadeia carbônica com mais de 12 átomos de carbono e possui a função ácido carboxílico em sua extremidade.

32
Q

Ácidos graxos são sempre insaturados ?

A

Falso, ácidos graxos podem ser saturados ou insaturados.

33
Q

Na imagem abaixo temos um ácido graxo insaturado ou saturado ?

A

Na imagem temos um ácido graxo saturado.

34
Q

Na imagem abaixo temos um ácido graxo insaturado ?

A

Verdadeiro.

35
Q

Qual o nome do ácido graxo da imagem abaixo ?

A

Ácido esteárico.

36
Q

Na imagem abaixo temos a representação do ácido esteárico ?

A

Falso, na imagem temos a representação de um ácido oleico.

37
Q

Qual a fórmula geral de ácidos graxos saturados ?

A
38
Q

Na imagem temos a representação da fórmula geral de ácidos graxos insaturados com 1 insaturação ?

A

Verdadeiro.

39
Q

Qual o nome do composto da imagem abaixo ?

A

Glicerol ou glicerina.

40
Q

O triéster do glicerol também pode ser chamado de glicerídeo ?

A

Verdadeiro.

41
Q

Um triglicerídeo saturado é uma gordura ?

A

Verdadeiro. “Consoante vai com consoante”.

42
Q

Um triglicerídeo insaturado é uma gordura ?

A

Falso, um triglicerídeo insaturado é um óleo. “Vogal vai com vogal”.

43
Q

Quanto maior o número de duplas ligações em um ácido graxo, melhor a sua qualidade para o consumo humano ?

A

Verdadeiro.

44
Q

A cada dupla ligação que estiver presente na cadeia do ácido graxo devemos subtrair 2 hidrogênios do número total de carbonos ?

A

Verdadeiro.

45
Q

Um lipídeo é um triéster do glicerol (triglicerídeo) ?

A

Verdadeiro.

46
Q

Como um lipídeo é formado ?

A

Um lipídeo é formado a partir de uma reação de esterificação entre 3 ácidos graxos e um glicerol.

47
Q

Por qual nome “popular” o ácido graxo da imagem abaixo pode ser chamado ?

A

Ômega 3. Obs: devemos lembrar que existem ácidos graxos essenciais que não produzimos e que devem ser consumidos.

48
Q

Na hidrólise de um triglicerídeo, quais são os produtos formados ?

A

Na hidrólise de um triglicerídeo são formados ácidos graxos e gliceróis. Obs: devemos lembrar que a hidrólise de um triglicerídeo é o caminho inverso da reação de esterificação.

49
Q

O sabão é formado por uma reação de saponificação ?

A

Verdadeiro.

50
Q

No que consiste uma reação de saponificação ?

A

Uma reação de saponificação consiste em reagir uma gordura ou óleo com uma base, neste caso hidróxido de sódio.

51
Q

Uma micela possui uma parte polar e uma parte apolar ?

A

Verdadeiro.

52
Q

O detergente é um tensoativo ?

A

Verdadeiro.

53
Q

Qual a função de um tensoativo ?

A

Um tensoativo diminui a tensão superficial entre um líquido polar (água) e uma substância apolar (gordura/óleo), permitindo assim sua mistura.

54
Q

Na imagem abaixo temos um tensoativo não biodegradável ?

A

Falso, na imagem temos um tensoativo biodegradável.

55
Q

Na imagem abaixo temos um tensoativo biodegradável ?

A

Falso, na imagem temos um tensoativo não biodegradável.

56
Q

O sabão é um sal de ácido sulfônico ?

A

Falso, o sabão é um sal de ácido graxo.

57
Q

Quanto mais ramificações possui um detergente (tensoativo), menos biodegradável ele é ?

A

Verdadeiro.

58
Q

O sabão não pode ser considerado um tensoativo ?

A

Falso, o sabão, assim como o detergente, também é um tensoativo.

59
Q

Caracterize as substâncias da imagem abaixo como sabão ou detergente:

A

I: sabão
II: detergente biodegradável
III: detergente não biodegradável

60
Q

Qual o nome da estrutura da imagem abaixo ?

A

Micela.

61
Q

A parte de fora da micela (cabeça) é apolar ?

A

Falso, a parte de fora da micela (cabeça) é polar.

62
Q

A parte de dentro da micela (cauda) é apolar ?

A

Verdadeiro.

63
Q

Quais são as duas formas de se quebrar um triéster do glicerol ?

A
  • Hidrólise
  • Transesterificação
64
Q

Em uma transesterificação ocorre a quebra do triéster do glicerol por meio da adição de água ?

A

Falso, em uma reação de transesterificação ocorre a quebra do triéster do glicerol por meio da adição de um álcool.

65
Q

Qual o nome do produto formado a partir de uma reação de transesterificação de um triséster do glicerol ?

A

Éster etilítico (Biodiesel) e glicerol.

66
Q

O biodiesel pode ser obtido a partir do óleo de soja ?

A

Verdadeiro.

67
Q

O biodiesel é um combustível fóssil ?

A

Falso, o biodiesel não é um combustível renovável.

68
Q

Realize a reação de transesterificação do triéster do glicerol da imagem abaixo:

A
69
Q

Qual o nome do composto da imagem abaixo ?

A

Ácido 5-hidróxi pentanoico.

70
Q

Reações de transesterificação ocorrem em meio ácido ?

A

Falso, reações de transesterificação ocorrem em maio básico.

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