mikroelementi

Question 1

naštej mikroelemente

Answer 1

železo, baker, cink, krom, mangan, jod, selen in molibden

Question 2

opiši molibden

Answer 2

Bogati viri molibdena so predvsem mleko, meso, jetra, stročnice (zlasti fižol) in žita.

V človeškem organizmu je približno 9 mg molibdena.

Potreben je za delovanje različnih encimov, ki nevtralizirajo nekatere organske toksične spojine in razgradijo purin do sečne kisline.

Question 3

simtomi pomankanja molibdena

Answer 3

Pomanjkanje se pojavi pri neustrezni prehrani in motnjah v absorpciji. Simptomi so pospešen srčni utrip, težko dihanje, slabost, bruhanje, razdražljivost, dezorientiranost
(nezmožnost znajti se v prostoru, času) in koma.

Question 4

toksičnost molibdena

Answer 4

Pri uživanju prevelikih količin so simptomi:

-Koncentracija sečne kisline v krvi se zviša, zato se kristali natrijevega urata kopičijo v sklepih. To povzroča nenadne, ponavljajoče se napade artritisa z močnimi bolečinami v sklepih.

-Molibden moti absorpcijo bakra in lahko povzroči njegovo pomanjkanje.

Question 5

naravni viri selena

Answer 5

Morske ribe, raki in školjke, jetra, meso in neoluscena žita.

Question 6

vloga selena v organizmu

Answer 6

Selen je sestavni del encimov, ki preprečujejo oksidacijo nenasičenih maščobnih kislin v membranah in delujejo antioksidativno.

Je tudi del encima, ki sodeluje v pretvorbi tiroksina v trijodotironin, najaktivnejši hormon ščitnice.

Question 7

pomanjkanje selena

Answer 7

Pomanjkanje selena se pojavlja pri:
-neustrezni prehrani,
-motnjah v absorpciji,
-pri prezgodaj rojenih otrocih in
-alkoholikih.

Raziskave kažejo, da obstaja obratno sorazmerje med zaužito količino selena ter pojavom nekaterih oblik raka!

Pri pomanjkanju se pojavljajo tudi okvare srca, mišična oslabelost in spremembe v barvi nohtov.

Question 8

toksičnost selena

Answer 8

Uživanje večjih količin selena je toksično!
Meja med terapevtskim in toksičnim odmerkom je zelo ozka!

Simptomi toksičnosti so slabost, bruhanje, kovinski okus, izguba las, spremembe nohtov, težko dihanje, mišična oslabelost, obolenje perifernih živcev in poškodbe jeter.
Poruši se ravnotežje v količini drugih mikroelementov, zmanjša se količina železa in poveča količina bakra.

Pri akutni zastrupitvi pride do pljučnega edema, kome in smrti.

Question 9

naravni viri joda

Answer 9

jodirana sol, morske ribe, raki, školjke

Question 10

vloga joda v organizmu

Answer 10

V ščitnici je potreben za sintezo hormonov tiroksina in trijodotironina.

Question 11

pomanjkanje joda

Answer 11

Zaradi kroničnega pomanjkanja joda v hrani pride do hipotiroidizma. Šcitnica se poveča (golšavost) in tvori premalo hormonov, zato se celična presnova upočasni.

Pomanjkanje v nosečnosti poveča pogostnost prezgodnjih rojstev, spontanih splavov, mrtvorojenosti in prirojenih napak.
Pomanjkanje v nosečnosti in pri novorojenčkih povzroča kretinizem, za katerega je značilna upočasnjena rast kosti in duševna zaostalost.

Če se pomanjkanje začne v otroštvu, se upočasni rast, udi so nenormalno kratki, razvoj zob je zakasnel.

Simptomi hipotitiroidizma so utrujenost, zaspanost, upočasnjenost, motena koncentracija, zabuhel obraz, izpadanje las in dlak, suha koža, zaprtje, upočasnjen srčni utrip in povečanje telesne mase.

Hudo pomanjkanje vodi v anemijo, znižanje telesne temperature, odpovedovanje srca, moteno zavest, komo z upočasnjenim dihanjem in pretokom krvi skozi možgane ter smrt.

Question 12

toksičnost joda

Answer 12

Uživanje zelo velikih odmerkov joda povzroča hipertiroidizem. Ščitnica se poveča (golšavost) in tvori preveč hormonov, zato se celična presnova pospeši. Hipertiroidizem v nosečnosti lahko povzroči splav, prezgodnje rojstvo ali mrtvorojenost. Umrljivost novorojenčkov je večja.

Simptomi hipertiroidizma so pri otrocih in odraslih podobni. Pojavijo se živčnost, razdražljivost, tresenje rok, izbuljene oči, povečana občutljivost za svetlobo, driska, povečan apetit in hujšanje, hiter srčni utrip, kar lahko vodi v srčno popuščanje, visok krvni tlak, povečano znojenje, bolniku je vroče celo v hladnem prostoru. Če bolezni ne zdravijo, se konča s smrtjo.

Question 13

naravni viri mangana

Answer 13

oreščki, sončnična semena, jajčni rumenjaki, stročnice, neoluščena žita, zelena listnata solata in kvas

Question 14

vloga mangana v organizmu

Answer 14

v človeškem telesu ga je 12-20mg,je sestavina številnih encimov, varuje pred škodljivimi učinki prostih radikalov

Question 15

naravni viri kroma?

Answer 15

meso, ribe, školjke, neoluščena žita in mleko

Question 16

vloga kroma v organizmu

Answer 16

potreben je za delovanje inzulina, sodeluje pa tudi v sinzeti maščobnih kislin in holesterola

Question 17

pomankanje kroma

Answer 17

je zelo redko, pojavi se pri motnjah v absorbciji, povečanem vnosu sladkorja in maščob ter dolgotrajnem vnašanju alkohol

Question 18

naravni viri cinka

Answer 18

ostrige, ribe, meso, jetra, jajca, sir, soja, stročnice in neoluščena zrna

Question 19

vloga cinka v organizmu

Answer 19

sestavlja več kot 70 encimov, potrebnih za zaščito predprostimi radikali, rastin delitev celic, spolno dozorevanje in razmnoževanje.

Question 20

pomankanje cinka

Answer 20

do njega pride pri neustrezni prehrani in motnjah v absorbciji

Question 21

toksičnost cinka

Answer 21

zastrupitev se lahko pojavi zaradi prevelikega vnosa cinka s hrano iz pocinkanih posod. Simpotmi so kovinski okus, bruhanje, dehidracija,.. Dolgotrajno povečanjo uživanje cinka vodi v pomankanje balra

Question 22

naravni viri bakra

Answer 22

jetra, meso, školjke, čokolada, oreščki

Question 23

vloga bakra v organizmu

Answer 23

je sestavina več encimov potrebnih za zaščito pred prostimi radikali, nastajanje vezivnega tkiva, presnovo železa

Question 24

pomankanje bakra

Answer 24

je zelo redko.Pojavlja se pri nedonoščenkih, hudo podhranjenih otrocih in pri podedovani motnji zmanjšane absorbcije bakra

Question 25

zastrupitev z bakrom

Answer 25

do njega pride zaradi sproščanja bakrovih ionov iz posod za kuhanje ali zdravljenja obsežnih opeklin z oblogami z bakrovmi soli

Question 26

naravni viri železa

Answer 26

jetra, rdeče meso, govedina, tunina, školjke, jajčni rumenjak

Question 27

uravnavanje železa

Answer 27

v človeškem telesu ga je 2,3-3,8g. Sestavlja hemoglobin v eritrocitih in mioglobin v mišičnih celicah, encime, ki sodelujejo pri odstranjevanju psortih radikalov

Question 28

pomankanje železa

Answer 28

je pogosto. Pojavlja se pri majhnih otrocih (kravje mleko celo zmanjša njegovo absorbcijo iz prebavil). Pogosto je pri mladostnikih v obdobju hitre rasti. Pomankanje povzročajo tudi večje krvavitve-

Question 29

Kaj povzroča pomankanje železa

Answer 29

Anemijo. Simpotmi so bledica, slabo počutje, utrujenost, manjša fizična sposobnost, manjša odpornost

Question 30

uporaba železa v terapiji

Answer 30

sestavlja veliko vitaminsko mineralnih izdelkov za zdravljenje anemije

Question 31

toksičnost železa

Answer 31

pri uživanju prevelikih odmerkov ali dolgotrajni terapiji se železo nakopiči v telesu in ima toksične učinke. Bruhanje, dirska bolečine simpotmi lahko postopoma vodijo do okvare možganov