Lípidos Flashcards
Se forman por la unión de un ácido graso con un alcohol mediante un enlace éster
Lípidos
Cómo se clasifican los lípidos?
Saponificables y no saponificables
Proceso por el que un ácido graso unido a álcali y agua da como resultado jabón y glicerina
Saponificación
Clasificación de los lípidos saponificables
Simples y complejos
Son lípidos saponificables simples
Agliceroles y ceras
Qué hacen los agliceroles?
Permite crear triglicéridos
Son lípidos saponificables complejos
Fosfolípidos, esfingolípidos y lipoproteínas
Qué crean los esfingolípidos?
Esfingomielina
Qué forma la esfingomielina?
Vaina de mielina
Lípidos saponificables complejos compuestos por proteínas y lípidos
Lipoproteínas
Son lípidos insaponificables
Terpenos, esteroides y prostanoides
Qué hacen los terpenos?
Permiten formación de vitamina A, E y K
Qué hacen los esteroides?
Forman colesterol, permiten formación de hormonas esteroideas y vitamina D